建瓯乌龙茶工艺 了解更多有关建瓯乌龙茶工艺的内容
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福建建瓯：“以电代燃”助力茶农致富
眼下正是茶叶制作高峰期，在福建省建瓯市凯捷茶厂，工人们正在赶制矮脚乌龙茶，揉茶机、发酵桶、炒青机、烘干机，这些电机设备的应用，让以木柴、煤为燃料的传统加工工艺成为过去，大大提高茶叶的产量和品质。凯捷茶
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福建建瓯：以电代燃增加茶产量
眼下正是茶叶制作高峰期，在建瓯凯捷茶厂，工人们正在赶制矮脚乌龙茶。揉茶机、发酵桶、炒青机、烘干机，这些电机设备的应用，让以木柴、煤为燃料的传统加工工艺成为过去，大大提高茶叶的产量和品质。建瓯市产茶历史
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百年矮脚乌龙茶园：台湾青心乌龙茶的原种地
中国茶网资讯：福建省建瓯市东峰镇凤凰山北苑御茶园附近的百年矮脚乌龙茶园，立有一块石碑，上书"台湾青心乌龙茶品种之原种园"。23年前，台湾大学教授吴振铎到福建参加"闽台茶叶学术讨论会"期间，专程考察了东
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建瓯市将举办闽台乌龙茶品鉴交流会
中国茶网福建站讯：台湾的高山茶名闻遐迩，建瓯的矮脚乌龙茶韵绵长。闽台茶农在海都报3月中旬举办的漳平永福台农高山茶感恩特卖会上有缘来相会。那天，台湾青心乌龙原种地的建瓯茶农，带来了百年矮脚乌龙茶园的照片
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闽北水仙制作工艺
闽北水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，"水仙茶质美而味厚"（《建瓯县志》１９２９年），"果奇香为诸茶冠"。水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。闽龙产区用福建水仙种
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福建百年乌龙形成独特手工技艺
中国茶网福建站讯：22日，建瓯市百年乌龙茶厂员工忙着烘烤茶青。该厂因拥有15亩160多年树龄的矮脚乌龙茶园而冠名，据专家考证，这片百年矮脚乌龙茶是台湾名种"青心乌龙"的母本。目前，这个茶园已被列为古茶
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一次有情有味的寻香访茶之旅
冬日的闽北，笼罩在冷洌云雾间的茶园依然郁郁葱葱，芽白色的茶花半开半谢，别有一番韵致。来自海峡两岸10余家媒体的20多位记者来到茶叶主产区建瓯、武夷山，一场以"叙茶缘、谋合作"为主题的联合采访在茶园、茶
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严标准做放心茶 认真对待每片叶子
中国茶网资讯：从仓库管理做到后来的集体茶厂副厂长，如今已自立门户的建瓯市建溪茶厂厂长魏积涛做茶三十年，令他印象最深的一句话就是："不管你的茶品质有多好，只要农残超标，就没人敢喝!"早年魏积涛还在镇上的
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“建阳水仙茶”发展趋势
中国茶网资讯：福建建阳是水仙茶的发源地。据传：清道光(1821～1850)年间，泉州苏氏，移居水吉大湖，一天上山采竹，路过桃子岗祝仙洞下，见到一株树，花白色，似茶树，乃顺摘一技插于个笠帽上，觉有清香，
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金心怡：让茶产业也来一场“工业革命”
[摘要说明]金心怡：让茶产业也来一场"工业革命"金心怡：福建农林大学园艺学院主持工作的副书记、副院长，福建农林大学茶叶研究所所长，主持和承担国家级和省级科研项目10多项，获得省级科技进步三等奖2项，申
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饮茶方法的三次革命
中国茶网资讯：中国人很早就开始使用茶。但是在先秦以前，茶叶被当成野菜，煮成菜羹下饭。汉代开始饮茶，但仍保留了做菜羹的一些痕迹，《广雅》说到荆巴地区作饼茶，捣末烹煮，"用葱、姜、橘子芼之"，调味品丰富，
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永福高山茶，大陆阿里山乌龙茶
软枝乌龙(青心乌龙)是台湾的当家品种，据大陆和台湾学者多次科学考证，源于福建南平建瓯矮脚乌龙，是自后唐到明朝共458年、历经四个朝代29个皇帝认定的北苑贡茶，清朝咸丰年间传入台湾，日据时期经平镇茶业试
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乌龙茶中的水仙茶树品种
一、水仙茶发源地水仙茶发源于福建省瓯宁县禾义里小湖乡(今天是在建阳市小湖镇)之大湖村，清道光年间发现。据《建瓯县志》卷二十五《实业篇》载："查水仙茶出禾义里小湖乡大湖村之岩叉山，山上有祝桃仙洞。西墘厂
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精准营销 开拓市场——南平市茶产业发展的对策和建议
武夷山相当一部分茶企还是以店面销售为主武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人技能考核像武夷山茗川世府生态茶叶农民专业合作社制茶能手评比赛这样的茶叶赛事，全市一年有多场。生机盎然的建瓯小桥茶园一方面，南平市茶
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水仙茶知识简介
水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。水仙茶是我国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，那么水仙茶是什么茶呢?下面就详细介绍水仙茶是什么茶。我们知道水仙茶是乌龙茶的一种，水
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借力武夷山水，推进闽北茶产业发展
中国茶城网消息地处闽北南平的武夷山不仅是世界自然和文化双遗产、国家级风景名胜区，更因其独特的地理、气候以及水环境，造就了武夷岩茶独有的"岩骨花香"品质。在中国6大基本茶类中，乌龙茶、红茶、白茶3大茶类
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福建茶产业百花齐放 走向国际
金秋时节，佳茗飘香。在共和国六十一华诞即将到来，福建茶产业百花齐放、蒸蒸日上的时刻，福建茶叶进出口有限公司今日向海内外社会推出五款经一代代福建茶人辛勤耕耘、精心研制，代表福建茶产业优良品质和发展方向的
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茶话乌龙
中国是全世界唯一生产乌龙茶的国家，乌龙茶属于特种茶，品质特点明显，有特殊的风格和饮泡方法。乌龙茶在六大茶类中也是很特殊的一种茶类（它介于绿茶和红茶之间，为半发酵茶，英译名为Oolong tea），其品
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“泡茶英雄会”年度大赛在福州品福堂举办
中国茶网资讯：窗外冬雨绵绵，窗内茶香四溢，热火朝天，盛况空前。12月22日14:30，"泡茶英雄会"年度大赛在福州品福堂（三县洲会所）拉开帷幕。现场，茶农、茶企、茶商，以及爱茶之人，近两百人次参与到由
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回答一些乌龙茶的常见问题
什么是乌龙茶很多人以为，只有台湾冻顶乌龙才叫乌龙茶，其实是不对的。乌龙茶是泛指一大类茶，以做茶的工艺为基础划分出来的。乌龙茶四大家族：闽南派系，代表作：铁观音;闽北派系，代表作：武夷大红袍;广东潮州派