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常用评茶用语
评茶用语是记述茶叶品质官能鉴定结果的专业性用语，简称为评语，评茶用语的特性为：１：大都是形容词及名词。２：有的仅能专用于一种茶类，有的可通用于二种或两种以上的茶类。３：有的仅能用于描述单项品质，如〔醇
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90后“空巢老人”的茶与远方
听过很多XX青年，第一次听到空巢青年……这种形容词，还真是不适应。感觉自己和空巢老人一样，大多数空巢青年又叫90后空巢老人。不知道怎么去描述这样一种感觉，前段时间有一句话很流行，叫做：生活不只是眼前的
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余秋雨：五大语法解决中国茶生存难题
时至今日，中国传统茶文化与中国茶叶的生存现状存在一定的脱节，这是目前中国茶生存状态的一个大麻烦。面对中国茶的生存难题，如何才能实现茶的华丽转身?这篇文字是根据余先生演讲整理的文字，值得每一位爱好传统文
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茶是种乐趣，也是种陪伴
茶打动你的方式，不是轻声软语，而是无声陪伴。它的味让感官记住，进而形成一种感觉，这种感觉会随着时间变化，但你依旧会记得它。茶，本就是一片普通的树叶，它被发现，被饮用，都不是它所想，但因我们发现了它，它
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留住美丽:花草茶心情
一天的开始对于我来讲，是晚上。下班之后，和爱人一起去了花草茶专卖，每次到看到这些花草，闻着花香，会有忘我的幸福。选择了菩提叶、茉莉花、玉蝴蝶、百合，单单看着她们就是一种享受了，她们跟着我，也会满心的欢
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茶之大道
茶性如人性，有的性情浓烈，有的性情柔和，有的性格外露，有的性格内敛，而那些"修炼"有术的茶，则显得性子"平和"。绿茶的清淡雅韵，就像阅读"平和"的文章一样。那些所谓的"香高味甘"的茶，在这里就像涂了太
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茶之殇,双刀客的江湖问
茶为国饮、茶为雅事、佳茗似佳人⋯⋯茶人谈茶，必出此言，自豪之情溢于言表！然而，在诸多形容词背后，茶事之苦涩、茶人之狭隘、茶界之陋习，真实而广泛地存在！茶之殇，及人及茶及格局，一言难尽！之一：浮夸风一杯
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茶之大道：茶性如人性
茶性如人性，有的性情浓烈，有的性情柔和，有的性格外露，有的性格内敛，而那些"修炼"有术的茶，则显得性子"平和"。我习惯于绿茶的清淡雅韵，就像我喜欢阅读"平和"的文章一样。那些所谓的"香高味甘"的茶，在
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茶之大道 茶性如人性
茶性如人性，有的性情浓烈，有的性情柔和，有的性格外露，有的性格内敛，而那些"修炼"有术的茶，则显得性子"平和"。我习惯于绿茶的清淡雅韵，就像我喜欢阅读"平和"的文章一样。那些所谓的"香高味甘"的茶，在
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婉儿：我曾认认真真的“装”过茶仙子「茶人列传」
茶于我，只是治愈孤独症的酒。作为一个睡觉困难户，在那些失眠的夜，总有些不知想说给谁听的话落在纸本间，而整夜整夜陪伴我的，只有茶。我曾认认真真的装过茶仙子，穿麻编辫带珠串，焚香听琴弄青花。不知何时起，我
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普洱茶冷后浑与冷后酸
茶叶趁热喝，当然能喝出最好的香气和滋味。可泡茶不一定能把所有茶汤都趁热喝完。茶汤冷却之后，颜色变浑浊了，为什么？一些茶汤冷后喝了竟然发酸，又是为什么？两个疑问，都是在茶汤冷后出现。冷后浑首先茶汤的颜色
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为什么普洱茶冷后会变浑浊或发酸
茶汤冷后，颜色变浑浊了，为什么?一些茶汤冷后喝了竟然发酸，又是为什么?两个疑问，都是在茶汤冷后出现。冷后混首先茶汤的颜色，不论是生茶，熟茶。茶汤颜色的形成，主要取决于茶叶中的茶黄素和茶红素，以及茶褐素
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影响红茶品质之因子
优良红茶之条件茶叶审评主要者有四点：干茶之外观…………（形状) 茶汤之外观…………（水色）叶底之外观…………（叶底）茶汤之滋味…………（茶汤）形状一般条件：如叶片大小与其特殊等级相称，具黑色无灰或褐色
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像我这样年轻貌美的茶
有人说："撬开一片老茶，就像打开一段尘封的记忆，煮沸一壶水，就可以引领你触摸岁月的痕迹。"@流苏929：与一片普洱茶邂逅需要多少时间？记得那时我刚刚三十而立。与茶痴缠几年，终于义无反顾转行，扑向茶山、
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普洱茶老梗
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类。普洱茶依外型来看就有分好多种，有紧茶、散茶、沱茶等，而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观，于
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意娜：藏族礼茶
藏族的茶，既是一种非常重要的生活必需品，也是一种很有讲究的文化。有一个很古老的寓言故事，叫《茶酒仙女》。这个故事和在敦煌发现的《茶酒论》内容非常相似，梗概是藏地有一个虚构出来的地方，国王下令以茶代酒举
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解析普洱茶梗之密
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类。普洱茶依外型来看就有分好多种，有紧茶、散茶、沱茶等，而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观，于
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人性、茶性
茶性如人性，有的性情浓烈，有的性情柔和，有的性格外露，有的性格内敛，而那些"修炼"有术的茶，则显得性子"平和"。我习惯于绿茶的清淡雅韵，就像我喜欢阅读"平和"的文章一样。那些所谓的"香高味甘"的茶，在
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茶文化之《红楼梦》
"红楼"茶语《红楼梦》咏茶的诗与联句有十来首，说到茶的地方就有二百六十多处。神采风流、兴衰历尽的曹公，通晓琴棋书画诗酒茶，写茶写到极致。我是看"红楼"才懂茶的。其中第四十一回"贾宝玉品茶栊翠庵"，不知
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国家举重队人人喝茶 以茶会友瓶瓶罐罐品生活
举重队里人人喝茶，从总教练陈文斌到张国政、石智勇、吴美锦，但是喝过最多的就是美锦泡的茶。喝功夫茶，讲究的地方很多，茶具要好、茶叶要好、泡茶的人心境要好。无论是在国家队的天坛公寓，还是在省队的马江基地，