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茶人五部曲:茶痴,茶鬼,茶魔,茶仙,茶人
茶人第一阶:茶痴茶痴有三必--逢人必茶,逢茶必品,逢品必论。欲做茶痴,必先学茶。要想做一名及格的茶痴,必须懂得鉴赏。必需去喝很多茶,然后想办法记住这些茶的特点。世界那么大,茶山那么多,即使跑断腿,累歪
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泡好一杯茶,必先学会注水
一壶好茶,脱离不了好的茶叶,好的茶具和好的泡茶之水。除此之外,泡茶的注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制,却对茶叶品质影响很大。水线的走势:主要关系到茶底和水流的动静比例以及茶底
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茶道四义之美
美是茶的事物,律是茶的秩序。洁身的要求及于衣履,正心的要求见诸仪容气度。事由人为,治茶事,必先洁其身,而正其心,必敬必诚,才能建茶功立茶德。从洁身、正心,至于环境、器具,务必须知品茗有层次,从层次而见
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鉴别生茶的持续性
持续性:可以简单都说成是茶的耐泡度。生茶的投茶量最好是8克,而且要精确称重,泡法要标准。所谓:工欲善其事,必先利其器。使用器皿至少是瓷器盖碗,玻璃公道杯,厚胎品茶瓷杯;泡茶时采用矿泉水,水第一次煮沸后
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乌龙茶器具介绍
"工欲善其事,必先利其器",我们先要了解泡茶所使用的器具的用途,才能泡出一壶好茶,首先介绍的是乌龙茶的泡茶器具。(人参乌龙茶适合用小壶来冲泡)陶壶:陶壶是适合泡半发酵的茶。茶海:茶海是综合茶汤和过滤茶
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泉笙道:器曰
泉笙道:器曰茶器,亦俗亦雅古语有云:"工善欲其事,必先利其器。"自古茶事中,茶器的重要性可见一斑。当东晋杜育将茶事上升至风雅之时,陆羽《茶经》对茶文化的系统研究之绝,以及古今茶人的无私传道授业,中国的
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茶洞幽幽茶品凛凛
武夷山云窝有一处著名的景点--茶洞。它是一个谷井式的洞天,四周名峰环峙,洞天内遍植名茶,茶洞幽深,茶香飘逸,人称幽微碧玉洞天,一道雪花瀑飞驰直下,形成一个澄清的仙浴潭。明崇祯年间,茶洞隐居着一位有名的
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紫砂泰斗顾景舟配壶盖的故事
紫砂泰斗顾景舟配壶盖的故事当代著名紫砂学者韩其楼编著的《紫砂壶全书》,在古今紫砂收藏大家名录中,有这样一段文字:"至于爱紫砂壶成癖者……当今则有唐云、亚明、冯其庸、罗桂祥、许四海、唐国新、浪石、刘鸿喜
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武宁茶俗
凡是到过武宁的人都有这样的感受:只要你进了门,主人必先奉茶一杯。茶有菊花茶、芝麻豆子茶、炒米茶、玉芦茶、薯砣茶等等。泡茶用的菊花既非供观赏的盆菊,也非药用杭菊,而是植于田边地畔茶园篱下的"茶菊"。寒露
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韩国茶礼茶道--叶茶法
韩国的茶礼种类繁多﹑各具特色。如按名茶类型区分﹐即有"末条法"﹑"饼茶法"﹑"钱茶法"﹑"叶茶法"四种。下面介绍韩国茶礼叶茶法﹕(1) 迎宾宾客光临﹐主人必先至大门口恭迎﹐并以"欢迎光临"﹑"请进"﹑
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茶俗:香茶一杯迎客来
凡是到过武宁的人都有这样的感受:只要你进了门,主人必先奉茶一杯。茶有菊花茶、芝麻豆子茶、炒米茶、玉芦茶、薯砣茶等等。泡茶用的菊花既非供观赏的盆菊,也非药用杭菊,而是植于田边地畔茶园篱下的"茶菊"。寒露
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裕固族饮茶习俗
聚居于云南的裕固族同胞,凡家中来客时,即献上酥油茶为来客洗尘。且必先敬茶后敬酒,再吃饭。向客人敬茶时,先由男主人敬,再由女主人敬,并家中所有人按长幼次序轮流为客人敬茶。每次敬茶都必须为双杯,如客人不知
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最佳是香茗
中学生时代,每次打球后回家,必先取凉茶牛饮、双亲则常加劝阻,说冷茶伤身,热茶解渴。后来在抗战期间,长途跋涉荒村野地,良善村民于半路亭设茶缸供应行人解渴,茶水温热,有时心急,必须边吹边喝。纵然烈日当空,
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解暑最佳是茶叶
中学生时代,每次打球后回家,必先取凉茶牛饮、双亲则常加劝阻,说冷茶伤身,热茶解渴。后来在抗战期间,长途跋涉荒村野地,良善村民于半路亭设茶缸供应行人解渴,茶水温热,有时心急,必须边吹边喝。纵然烈日当空,
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人生三道茶
第一道茶:称为苦茶,寓有贫苦之意,专人的是人生的苦境。人生之旅,拔腿维难,守业之始,苦字抵押品。正如孟子所言:"天将降大任于斯人也,必先苦其意志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为;因为动心忍
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解暑最佳是香茗
解暑最佳是香茗中学生时代,每次打球后回家,必先取凉茶牛饮、双亲则常加劝阻,说冷茶伤身,热茶解渴。后来在抗战期间,长途跋涉荒村野地,良善村民于半路亭设茶缸供应行人解渴,茶水温热,有时心急,必须边吹边喝。
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【认识茶具】喝茶不懂茶器,就是士兵不带兵器
喝茶不懂茶器,就是士兵不带兵器,所谓"工欲善其事,必先利其器"。以下常用的茶器你都叫得上名字,且懂它的用处吗?▍风炉专用于煮茶的炉子。▍茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿,目前使用较多的是紫砂陶壶或瓷器
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茶道四义—美、健、性、伦的解释
茶道四义-美、健、性、伦的解释1、美律美是茶的事物,律是茶的秩序。洁身的要求及于衣履,正心的要求见诸仪容气度。事由人为,治茶事,必先洁其身,而正其心,必敬必诚,才能建茶功立茶德。从洁身、正心,至于环境
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小陈论茶:滋味不够苦涩凑?
夫小陈者,沪上爱茶之人也。八岁习茶艺,弱冠学审评,常年混迹各大茶城,故而心中多生感叹,借《茶言观世》,与诸君共勉。夫品茶论道,必先正心正理,而后方得茶中真趣。说来也可悲,很多喝了好些年茶的茶友经常拿出
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西双版纳茶祭风俗
在西双版纳茶区,茶叶是各民族祭祀活动中必不可少的祭品之一。"茶祖会"上以茶祭茶祖诸葛亮是云南茶区多民族共同尊奉的"茶祖"。过去,每年农历七月二十三日诸葛亮生日那天,西双版纳古六大茶山一带的茶商都要组织