大树茶庄

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  • 如何分解紧压茶——开茶的方法

    如何分解紧压茶——开茶的方法

    开茶要见'茶'行事。散茶和老茶头都是可以拿来就冲泡的,这个不必说了。至于饼茶、砖茶、沱茶、方砖,都是紧压的状态,在喝茶之前要拆散。拆茶的方法有很多种,有人把茶上锅蒸,回软之后拆散,备用。呆子不建议使用

  • 如何泡出一壶好的黑茶

    如何泡出一壶好的黑茶

    【正文】黑茶属于我国的六大茶类之一,属于完全发酵的茶品,因其制成的茶品外形颜色上是呈黑色的因此而得名。对于黑茶来说,其制作的原料主要采用的是比较粗老的茶叶,经过杀青、揉捻、渥堆和干燥这四道工序制作而成

  • 普洱茶等级和形状决定其品质

    普洱茶等级和形状决定其品质

    首先来说普洱茶的等级,普洱茶的等级对于散茶来说一般分特级及一至十级共十一个等级,其级别的划分是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点:1、芽头多,毫显,嫩度高。2、条索(叶片卷紧的程度

  • 泡茯茶多个小动作,会好喝百位

    泡茯茶多个小动作,会好喝百位

    泡茯茶多个小动作,会好喝百位醒茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。要想品饮到一泡口感上佳的茯茶,冲泡前的"醒茶"是一个重要的处理环节。通常所

  • 普洱的与众不同

    普洱的与众不同

    1.普洱茶究竟和其他茶有什么区别? "普洱茶云南省地方标准"是这样定义的:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独

  • 普洱外形辨别

    普洱外形辨别

    普洱外形辨别:普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看

  • 普洱茶为什么有散茶和茶饼之分?

    普洱茶为什么有散茶和茶饼之分?

    不论你是熟悉普洱茶饼的人还是天天品饮它的老茶客,在第一次与普洱茶饼见面的时候,都会不经要问,为什么普洱茶有散茶和茶饼之分?尽管现在的科学技术已经能将普洱茶做成散茶,但普洱茶饼紧压的形状依然不变。很多的

  • 细品曼松,余味悠远

    细品曼松,余味悠远

    在电话那头离子的催促声中,匆忙赶到位于吴井桥的品院。离子说,你来得太慢,我们刚刚喝完了曼松。现在正在喝的是一个青虫君带来的熟茶,我问此茶年份,青虫君笑答由于历史问题,2000年到2010年的熟茶基本无

  • 曾永佳:细品曼松,余味悠远

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  • 普洱茶正确开茶方法!(以图为证)

    普洱茶正确开茶方法!(以图为证)

    普洱茶作为一种名茶,以大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,成品分为散茶和紧压茶两类。熟悉普洱茶的人都知道,普洱茶的冲泡极其讲究,从开茶到泡茶到置放,每一步都必须认真对待,才能得到一杯茶汤橙黄浓厚,

  • 普洱茶品质鉴别

    普洱茶品质鉴别

    鉴别普洱茶的基本特征:色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适。外形辨别普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大

  • 揭开“私房茶”的神秘外衣

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    这是一个无处不在彰显着个性的时代,人们似乎不愿意和别人在生活品味上搞在一起,处处要显得自己与众不同,于是乎穿衣服要私人订制,吃饭要吃私房菜,就连这饮清静之茶的人也要喝点寻常人难以寻觅到的"私房茶",以

  • 茶不是万能的,但是没有茶却万万不能!

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    常听人家说"清茶一杯在手,能解疾病与忧愁"。作为一个资深茶迷,生活中有茶相伴,是一种什么样的体验呢?早上睡醒,神智初清,潜意识里就会想:这时有人端一杯泡好的茶送到床前,那该多好!实在没人泡好端来,自己

  • 黑茶收藏的行动准则是什么?

    黑茶收藏的行动准则是什么?

    喜欢品陈茶的感觉。寂静间,等温厚的陈香氤氲而起,仿佛一段被紫砂封存的岁月,从容而来,忍不住平息静气,恭敬相迎。无奈,眼眶已盈满湿润,模糊中,依稀可见的竟然只是至纯而简单的感动。这就是黑茶的魅力。当初豪

  • 古树熟散茶误区

    古树熟散茶误区

    误区一:古树熟茶古树熟茶也就是利用古树茶晒青原料进行发酵的熟茶。目前一说到古树熟茶,大多人都嗤之以鼻不相信会有人用古树晒青毛茶去发酵。事实上市场上是存在古树熟茶的,不过一般都不会用最好的古树原料去发酵

  • 如何辨别一款没有文案的普洱茶的用料等级?

    如何辨别一款没有文案的普洱茶的用料等级?

    很多人初识普洱茶,只知道这是一款特殊茶叶,其外形、口感、品种都透露着与众不同;再识普洱茶时,慢慢会懂得如何辨别优次,可以说如何辨别普洱茶是每个普洱茶友都懂的基本的,但是其中并不是人人都知道怎样区分普洱

  • 普洱茶分成几种级别?

    普洱茶分成几种级别?

    普洱茶除了原料品质差别外,由于工艺不同,所形成的品质也是完全不同的。下面就教教大家普洱茶级别鉴赏。普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;

  • 购买优质普洱茶,应知什么?

    购买优质普洱茶,应知什么?

    挑! --产地普洱茶原产于澜沧江两岸的密林中,根据《地理标志产品 普洱茶》国家标准普洱茶地理标志产品保护范围内的包括普洱市、西双版纳州、临沧市、大理州、红河州、保山市、德宏州、楚雄州、玉溪市、文山州、

  • 曼松贡茶

    曼松贡茶

    人们对于价值不菲或稀缺性的珍贵之物总爱趋之若鹜,不惜重金求购。这类人,钱已经不是问题,值得拥有才彰显自己的身份地位和炫耀的资本。比如名车豪宅,游艇飞机,古玩字画,仙丹妙药,汗血宝马······在中国茶

  • 古树生茶制做过程

    古树生茶制做过程

    对于普洱茶大家不再陌生但是他的加工方法呢?当然很多人肯定知道,而小凯今天介绍的是从作为茶农的角度怎么把茶做好,这方面的心得拿出来大家共同参考,不一定对,大家来看看。第一步:采摘主要是选择一芽两叶的茶叶