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如何冲泡奶茶
所有的红茶皆可冲调成奶茶，若特别讲究浓度， 则已浓烈馥郁的阿萨姆红茶，最为适合冲泡。1、冲泡好的红茶倒入杯内，先啜饮一小口，以确定味道，再一点一点的慢慢加入未加过温的牛奶。加牛奶可减少茶的滋味，使红茶
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茶书：《茶韵悠悠》
作者：李烈初著出 版 社：浙江大学出版时间：2009-07-01版次：第1版内容介绍：《茶韵悠悠》主要内容包括：唐李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶(有序)》、唐元稹《咏茶宝塔诗》、唐卢仝《走笔谢孟谏议
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茶俗：以茶会友
中国文人喜欢用茶来招待客人。清画家郑板桥题画："茅屋一间，新篁数竿，雪白纸窗，微浸绿色。此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花，朋友来至，风声竹响，愈喧愈静；家僮扫地，侍女焚香，
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广东潮汕功夫茶冲泡有了地方性标准
中国茶网资讯：喝功夫茶有讲究，现在更是有了明文规定。从昨日开始，国内首部功夫茶冲泡地方标准开始在广东潮汕地区实施，冲茶、泡茶、喝茶等都有了地方标准。据介绍，"标准"明确规定了潮汕功夫茶的定义，即"流传
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解读杭州老茶庄的旧账本（三）
茶庄辛金：谁的薪水比方大老板还高?1933年2月12日，一个叫汪稼轩的人来到"方正大"，受聘于茶庄，为茶庄同人的孩子们教书。每月工资，大洋九元整。半个月后，即在2月27日，茶庄付予大洋二十元。这应该是
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《限制商品过度包装》国家标准征求意见
继我国对月饼过度包装进行明文规定的限制后，茶叶、糕点、酒、饮料等食品包装也将被限制"过度"发展。记者日前从国家标准委获悉，目前国家标准《限制商品过度包装·食品和化妆品要求》正在公开征求意见，而根据该新
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拒绝除草剂 保护茶园生态环境
中国茶网资讯：8月1日，我县出台了《关于禁止销售和使用除草剂的通告》。通告对除草剂的销售使用、茶园梯埂保护和对破坏茶园生态违法行为的查处等作了明文规定。如今，近一个月过去了，农资销售点是否还在销售除草
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环保组织称白沙绿茶有农药残留 厂家回应不属实
中国茶网资讯：国际环保组织绿色和平4月11日发布的一份调查报告在茶叶市场掀起轩然大波，报告称在海南农垦白沙绿茶里查出国家早在2000年便明文禁止在茶树上使用的农药"氰戊菊酯"。南国都市报记者14日走访
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湖南古丈毛尖获地理标志保护后产业经济效益明显提升
湖南古丈毛尖获地理标志保护后产业经济效益明显提升贴上标志 身价陡增湖南古丈毛尖获地理标志保护后产业经济效益明显提升本报讯（周雯婷彭明文记者王融国）记者近日从有关部门了解到，尽管目前的经济形势还未全面复
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权威专家：中国的茶叶96%都是合格的
中国茶网资讯：权威专家：中国的茶叶96%都是合格的"中国的茶叶96%都是合格的，消费者是可以放心饮用的"，中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧，中国食品土畜进出口商会茶业秘书长蔡军，浙江省茶业学会
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秦州茶马司与茶与古道
我国盛产茶叶，而茶叶是我国丝绸之路上的重要商品。同样由于马在冷兵器时代战争中的重要作用，因而"茶马互市"历来是中原与西北少数民族间贸易交往的重要内容和方式。及至宋朝明代，官方明文规定"茶法"和"马政"
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品茶与评茶有什么区别?
品茶与评茶有什么区别?对于品茶与评茶，我是这样定义的：品茶属于生活，评茶属于工作；评茶是比较机械、呆板的，而品茶是艺术、轻松的。品茶与评茶犹如我们的人生，该较真时较真格物，一丝不苟，力尽完美；该率性时
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磐安云峰茶叶缘何逆势飘红？
本期专栏关注农业龙头企业---磐安云峰茶业有限公司及相关茶企。《中办国办关于各级机关厉行节约反对铺张浪费的八项要求》(民间俗称"国八条")明文规定严禁用公款请客送礼，因为在传统公务采购中，茶叶礼盒也占
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陶土茶具鉴赏
陶土茶具陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成为别树一帜的茶具大为流行。紫砂壶和一般的陶器不同，其里外都不敖釉，采用当地的紫泥、红焙烧而成。由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，还能汲
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抽盘
抽盘[Levy a tax] 北宋末至南宋实行的一种税收稽查方式。是防止偷漏(宋人称透漏)茶税的征管措施，其特点是突然抽查，与笼筇法相辅而行。类似今天税务机关对企业的突击检查。崇宁元年(1102)复榷
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黔南州制定出台茶产业发展条例
贵定云雾茶园中国茶网资讯：2月21日,黔南州十三届人大四次会议审议通过了《黔南州促进茶产业发展条例》。这是我省首部、全国第二部专门为茶产业发展制定的地方性法规,标志着黔南茶产业发展步入法制化轨道。《条
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茶叶流通之抽盘
抽盘Levy a tax] 北宋末至南宋实行的一种税收稽查方式。是防止偷漏(宋人称透漏)茶税的征管措施，其特点是突然抽查，与笼筇法相辅而行。类似今天税务机关对企业的突击检查。崇宁元年(1102)复榷东
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信阳毛尖昨日正式开采
中国茶网资讯：昨天上午10时，2011信阳市信阳毛尖开采启动仪式举行，信阳市政府副市长张继敬宣布信阳毛尖、"信阳红"红茶正式开采。随后，张继敬、shi河区区委书记霍勇等和茶农一起，拿起竹篓采摘毛尖。开
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中国茶道的鼎盛时期
中国茶道的鼎盛时期继唐之后，宋代饮茶更为普遍。王安石《临川集卷七十议茶法》说："夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。"李觏(gò)《盯江集卷十六·富国策一十》云："茶并非古也，源于江左，流于天下，浸
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中国茶道的发展鼎盛时期
维唐之后，宋代饮茶更为普遍。王安石《临川集卷七十议茶法》说："夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。"李觏（gò)）《盯江集卷十六·富国策一十》云："茶并非古也，源于江左，流于天下，浸淫于近世，君子小