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普洱熟茶的堆味是什么味 了解更多有关普洱熟茶的堆味是什么味的内容

  • 熟茶不良口感的堆味、燥感、挂喉

    熟茶不良口感的堆味、燥感、挂喉

    在工厂化的生产中,一般采用大堆发酵,潮水后堆高1.0~1.5米,每堆不低于10吨。潮水堆成堆后,盖上湿麻布袋,这样可以起到增湿保温的作用,有利于发酵的进行。潮水要讲究度,过重的潮水会使得茶叶出现堆味。

  • 挑选普洱熟茶的一些技巧!

    挑选普洱熟茶的一些技巧!

    我们都知道普洱熟茶有许多保健功效,且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果最为明显,但是为了能够达到喝茶健身的作用,我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢?普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上:外形

  • 2016大益普洱茶东方美韵1601品鉴

    2016大益普洱茶东方美韵1601品鉴

    拿到了这个茶,包装的"美"不用说,毕竟是"旗袍"为主题的,曲线流畅有致,给人美的观感享受。隔着包装纸,茶香浓郁,大益名动江湖的熟茶香"勐海味"迷人,而且,有着典型的勐海仓的香气--这个不用说,是老料新

  • 普洱茶熟茶是否值得收藏

    普洱茶熟茶是否值得收藏

    中国茶网资讯:由于熟茶可以在很短的时间内制作完成,所以把熟茶作为投资对象的人要比投资生茶的人少很多。不过近几年来,不少茶客对老熟茶开始产生兴趣,也有不少专家学者开始研究熟茶的陈化。虽然目前尚缺乏统一的

  • 普洱茶渥堆发酵,有了新朋友不能忘记这位老朋友!

    普洱茶渥堆发酵,有了新朋友不能忘记这位老朋友!

    传统普洱茶渥堆发酵一般是指接地发酵,主要是在水泥地上堆茶潮水直接发酵,从1973年诞生到现在,44载,眼看着年过半百,仍然奋斗在发酵一线,虽然有着明显的缺陷,主要是堆味重、燥火味强、清洁度差。但是瑕不

  • 当今普洱茶市场,投资熟茶是否可行?

    当今普洱茶市场,投资熟茶是否可行?

    普洱茶熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱。由于熟茶可以在很短的时间内制作

  • 生茶被爆炒,熟茶是否值得作为投资对象?

    生茶被爆炒,熟茶是否值得作为投资对象?

    中国茶网资讯:熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱。由于熟茶可以在很短的时

  • 新制熟茶为什么会有燥火感?

    新制熟茶为什么会有燥火感?

    对于熟茶尤其是新制熟茶为什么会有燥火感,大家基本上是莫衷一是的,要不完全分析不到位,要不就是打擦边球,触及不到关键成因上,纠结于一些细末枝节。比如认为干燥过程导致燥火,包括渥堆茶叶的干燥和紧压茶的干燥

  • 老茶头:耐泡的老顽固,暖人心脾的糟老头

    老茶头:耐泡的老顽固,暖人心脾的糟老头

    普洱"学堂":话说老茶头文/张晋玮 来源:网普洱茶中,有一种介乎熟茶与生茶之间的茶类--"茶头"。茶头,亦称"疙瘩茶"、"自然沱",属于普洱熟茶的派生产品。虽然很多茶友喝过"茶头",但"茶头"究竟是怎

  • 普洱茶产品的“公信力”是如何丧失的

    普洱茶产品的“公信力”是如何丧失的

    对于熟茶而言,渥堆味越小越容易被接受。去除渥堆味的主要方式就是长期的存放,小罐茶用氮气填充这一点与熟茶去渥堆味背道而驰。关键是其还有周炳良先生的推荐,很多人可能意识不到这个问题的严重性。如果说保持熟茶

  • 古韵沉香,香满午后时光

    古韵沉香,香满午后时光

    图为古韵沉香午后的时光总显得有些倦怠而困乏,此时,唯有一杯香茗可以开启同样慵懒的文字。桌上,早已泡好的古韵沉香,茶香随着热气弥漫开来,让人忍不住轻啜几口。这款茶是瑞昌祥出品的。看这茶,饼形端正,包装高

  • 没有熟茶,工厂都不敢说自己拥有核心机密?

    没有熟茶,工厂都不敢说自己拥有核心机密?

    相对于熟茶,一直以来更偏爱白茶和红茶。白茶有花香、红茶有蜜香,我喜欢这些香香甜甜的味道。不喜欢熟茶,觉得有股子土气,又不好看,黑乎乎一团,不成个体统。美无美感,样子丑陋不说,气味我也不喜欢。当我读到一

  • 浅析普洱茶熟茶的陈味、霉味与堆味

    浅析普洱茶熟茶的陈味、霉味与堆味

    普洱熟茶,刚接触的朋友很多时候对陈味、霉味、堆味没有概念,导致无法区分。现在我们就简单辨识一下。陈味:普洱熟茶,陈味陈香。一般具有药香,沉香、枣香、樟香,都比较沉;但不会有清香。好的熟茶,茶香都会比较

  • 渥堆发酵30多年,福海熟茶青出于蓝而胜于蓝

    渥堆发酵30多年,福海熟茶青出于蓝而胜于蓝

    制生茶易,制熟茶难。熟茶最讲究工艺,很多微妙之处,稍有不慎,几十吨的料会全部报废。即便不报废,也会生霉味、杂味,堆味,总而言之不愉快。熟茶,被很多茶企视若畏途,轻易不敢尝试。如果从1973年开始算起,

  • 渥香你听过没有?

    渥香你听过没有?

    我是小小发酵师,对于大部分的发烧友来说,渥堆你听过,渥香就不见的了,渥香是熟茶一种特殊的提香方法,迥异于其他茶类的大多数提香做法。茶叶提香,走高温,高火是一种捷径,此方法速度快而成本低,花费的时间少,

  • 才做出来的普洱熟茶,为什么会有燥感?

    才做出来的普洱熟茶,为什么会有燥感?

    生茶茶性寒凉,尤其是新生茶对于一些肠胃偏寒的茶友来说并不适合长期饮用,所以茶性温热的熟茶自然就成了不二之选,可是一些茶友品饮刚刚做好的熟茶时会感觉有燥热感,这是怎么回事呢?下面就为茶友解析:才做出来的

  • “勐海味” 熟茶的真相

    “勐海味” 熟茶的真相

    勐海味,是一些老茶客迷恋、新茶友好奇的熟茶味道。也是一款茶,云南省农业科学院茶叶研究所"太璞"品牌下的一款熟茶名称。勐海味,形成的三大要素为:勐海料、勐海发酵、勐海仓储。勐海料是基础,勐海发酵是关键,

  • 小小发酵师谈发酵:渥香你听过没有?

    小小发酵师谈发酵:渥香你听过没有?

    我是小小发酵师,对于大部分的发烧友来说,渥堆你听过,渥香就不见的了,渥香是熟茶一种特殊的提香方法,迥异于其他茶类的大多数提香做法。茶叶提香,走高温,高火是一种捷径,此方法速度快而成本低,花费的时间少,

  • 喝普洱 你有木有好好“醒茶”?

    喝普洱 你有木有好好“醒茶”?

    醒茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。要想品饮到一泡口感上佳的普洱,冲泡前的"醒茶"是一个重要的处理环节。通常所说的普洱醒茶包含两个方面,一

  • 普洱茶熟茶的品饮期解析

    普洱茶熟茶的品饮期解析

    就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。除了自身原因,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人