毛尖小芽的冲泡方法 了解更多有关毛尖小芽的冲泡方法的内容
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黄茶特点
黄茶的初制与绿茶基本相似，但由于黄茶在干燥前后增加了一道"闷黄"的工序，使酯型儿茶素大量减少，导致黄茶香气变纯，滋味变醇。黄茶按鲜叶老嫩的不同，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种。黄芽茶可分为银针和黄芽
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黄茶按照叶子的鲜嫩程度区别
黄茶的初制与绿茶基本相似，但由于黄茶在干燥前后增加了一道"闷黄"的工序，使酯型儿茶素大量减少，导致黄茶香气变纯，滋味变醇。黄茶按鲜叶老嫩的不同，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种。黄芽茶可分为银针和黄芽
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雨雪冰冻袭龙井，茶农急急防冻
昨天下午，在龙井路7号对面，欧师傅正在给刚抽出小芽的春茶喷生长素。"喷一喷嘛对防冻多少也管些用。"欧师傅种的这1亩多茶叶基本上是龙井43号，属于早熟品种，最近几天雨水的冲刷，让这些小芽显得更加青翠娇嫩
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宋代贡茶制作方法、流程
采茶宋代人们已认识到除茶树的生长环境外，采摘方法也与茶芽品质密切相关。《东溪试茶录》中指出采摘时节"以惊蛰为候，根据当年的实际情况，天气温 暖，在惊势前十天采茶;天气寒冷，则在惊蛰后 五日采摘。采茶时
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宋代對茶製法更精細
採茶採茶在天明前開工，至旭日東昇後便不適宜再採，因為天明之前未受日照，茶芽肥厚滋潤；天明之後受日照，茶芽的膏腴會被消耗，茶湯亦無鮮明的色澤。由於貢茶的大量需求，茶師訓練了一批擔任採茶工作的採茶工，於每
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价值感“跑偏” 信阳毛尖“短视”遭痛批
中国茶网资讯：一场持续一周的春雨，让茶乡信阳的茶农苦不堪言：雨前茶没有采完，采茶工歇业，茶叶减产，茶农收入降低……"对于信阳毛尖来说，'望天收'不是最可怕的，可怕的是信阳毛尖的价值感正在一步步走向死胡
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宋團茶製法七個步驟
宋代對茶的品質更為講究，宋帝皆嗜茶飲，尤其是宋徽宗趙佶對茶有深入的研究，他手著「大觀茶論」談論茶事，更不惜出重金尋找新品種的貢茶，因此團茶種類不斷翻新，據宣和北苑貢茶錄所記，貢茶在極盛時，有四十餘種品
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芽叶
芽叶(Bud leaf) 茶树营养芽开展后形成的嫩枝。古时称芽茶（指最嫩的茶叶）、小芽（茶之嫩芽，茶芽中最细嫩者）。是茶树生理活动最强烈的器官之一，也是茶叶生产主要采收对象。按顶芽的活动状况可分为正常
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唐宋团茶饼茶制作方法
唐代的制茶方法中国制茶技术的全貌，从历代的茶书可得到完整的描述。唐朝以前因无专论的茶书，关于茶的总总，约只限于文人的吟咏，而对其基本认识则文献阙阙，故难以考证汉、魏、六朝制法善不祥，由茶经第七章茶的逸
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南京溧水：地产茶叶销售难 茶农开始毁茶转行
中国茶网资讯：南京溧水区白马镇有大片的茶山盛产本地茶，溧水杨氏茶叶专业合作社就是一个由当地751名茶农组成的生产本地碧螺春的农业合作社，600多亩的茶叶采摘后统一制作、包装、销售，施的是鸡粪鸭粪等有机
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绿茶防癌 青茶减肥 白茶抗辐射！六大茶叶养生有别
对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千，按照加工工艺的不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类，每一种茶的养生亦有不同1绿茶降火防癌绿茶生产历史最久，品类最多，如西湖龙
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初秋怎样喝茶更养生？
对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千，按照加工工艺的不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。绿茶降火防癌我国绿茶生产历史最久，品类最多，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧
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中国六大茶系，各有养生“绝活”
绿茶降火防癌我国绿茶生产历史最久，品类最多，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶属于不发酵茶，其外观千姿百态，香气、滋味各具特色，清汤绿叶，十分诱人，是名茶最多、研究最广泛的茶类。儿茶素
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教您按功效选茶
俗话说对症下药，根据身体状况来喝茶同样适用这个道理。不少小伙伴都想选到最适合自己和家人的茶叶，但苦于不知道遵循什么标准。小编建议根据茶类的健康功效来选茶、喝茶，因为身体棒棒哒最重要!绿茶降火、防辐射我
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古代制茶程序
"凡采茶，在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝四枝五枝者，选其中枝颖拔者采焉，其日有雨不采，晴有云不采。晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之
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霍山黄芽的泡法
霍山黄芽的泡法"茶兹于水，水籍于器，汤咸于火"。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。不同的
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要想身体好，喝茶少不了！盘点六大茶类的健康功效，选茶不纠结
俗话说对症下药，根据身体状况来喝茶同样适用这个道理。不少小伙伴都想选到最适合自己和家人的茶叶，但苦于不知道遵循什么标准。小编建议根据茶类的健康功效来选茶、喝茶，因为身体棒棒哒最重要!绿茶降火健康我国绿
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如何制作和鉴别河南信阳毛尖
中国茶网资讯：信阳毛尖茶传统的手工炒制工艺分生锅、熟锅、烘焙三大工序。生锅、熟锅均为专用的光洁铁锅，成30°～35°倾斜并列安装。信阳毛尖属于绿茶，产于河南省信阳车云山。中国十大名茶之一。信阳毛尖茶是
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武汉茶市也有信阳毛尖贴牌仿冒品
中国茶网资讯：7月30日晚，央视《经济信息联播》曝光市场上的中国十大名茶之一信阳毛尖，有三成是用四川、湖北茶叶仿制而成，并且以正品市场价一半的价格售卖。记者昨日走访武汉茶市，多位信阳当地茶商告诉记者，
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信阳毛尖“红”了之后如何走？
中国茶网资讯：近几年，信阳毛尖作为传统中国名茶之一，市场发展不尽如人意，河南本土市场被安徽铁观音超越，省外市场表现也不令人满意，在最近几年的民间中国十大名茶评选中，经常被"踢出去"，引起关心喜爱信阳毛