大树茶庄

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    一、按比例投茶茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外,会用到大概1:30的茶水比例),这样就可以估算出你大概要加多少干茶--比方说,你手上的壶能装4

  • 泡茶馆的那些年

    泡茶馆的那些年

    冬月的早上,昆明一点也不冷。酱菜园的大师傅照例提着他的鸟笼子往文庙街的茶馆走去,他之所以认定这家茶馆,一是离家近,二是不大又不小。大西门、文林街、凤翥街那些茶馆一路都是,但小了些,西南联大的那些学生和

  • 澜沧江 你拯救了我的办公室生活

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    每天在办公室对着电脑,到了下午就头晕眼花的,痛苦死了,就算站起来走走,等坐下去的时候又是那个累样,我受不了了,得想个办法让我的办公室生活摆脱困意。

  • 茶终于寂静, 水终于无音

    茶终于寂静, 水终于无音

    茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢。水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶激荡水;茶因水而重生,水因茶而丰润……泡茶如人生,需恰到好处:时间短了,茶没有入味,淡了;时间长了,入味太浓,苦了……茶与水的缘

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    茶具挑选窍门你知多少?

    闲暇时光,静静的沏上一壶香茗,静静品味,该是多么惬意的一件事情。其实,茶叶味道的好坏,除了和自身品质有关外,和所用的茶具也关系甚大,那么新手应该如何挑选茶具呢?1、备水用具常言道,水为茶之母,没有水,

  • 好茶好水好友

    好茶好水好友

    微雨的午后,盛夏阳光有了些许的温柔。沐浴着这份久违的清凉,欣然收起漂亮的雨伞。抛开尘世的烦忧,任凭雨丝潮润思绪。只为美女杜鹃一句热情的邀约,只为从未参与过与陌生人的茶会;也为从未去过雄达茶城。只想体会

  • 夏颖说茶:为什么把茶带回家味道就变了?

    夏颖说茶:为什么把茶带回家味道就变了?

    喝普洱茶,感受的是普洱茶汤入口时给我们的那份享受,有苦有涩有甘有香气, 但喝茶感受却又是一时一味,一地一香,常常茶友会问,买到的普洱茶拿到家就不是那个味了,这是为什么呢?不同的感受主要是因为以下几个方

  • 奉杯茶,轻语: 原来你也在这里

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    茶从离开茶树那一刻起就期待着与水相逢水唤醒茶,茶成就水水包容茶,茶激荡水茶因水而重生,水因茶而丰润泡茶如人生,需恰到好处时间短了,茶没有入味,淡了时间长了,入味太浓,苦了茶与水的缘许是因万年前溪边婆娑

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    没有电子秤 泡茶怎么控制放多少茶叶?不知道各位茶友,平时泡茶的时候是放多少茶叶的。我有一个朋友,刚开始学喝茶不久,他从来不知道自己该放多少茶叶,也不管放多少茶叶,反正就是手抓一撮,凭感觉拿。结果,他泡

  • 西方“茶经”有学问

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    最早记载的一杯茶茶叶传到西方,是16世纪以后的事情。现今可以查到的关于茶的最早记载,见日塞缪尔日记,文中记到:"我喝了一杯以前从未喝过的茶。"这一天是1660年9月25日。茶叶大概就是在那个时候传入欧

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    品茶,茶,加上个品字,那可是需要闲情才配的。这个"品"字也造的好,一口就能解饥渴,三口,且古人的三字又常常是多数的代表,这茶也真只能这样才品的出那春萌千揉百捻的深味。可一个女人的日子是没有闲情的,茶在

  • 茶里春秋

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    梗爷喜欢喝茶,喝得有滋有味,有声有色,村子里的人戏称为茶客。茶而为客,听起来有点怪怪的,可梗爷喜欢。据梗爷自己说,他的喝茶来自祖上的影响,他们家祖祖辈辈都嗜茶。很小的时候,他的祖母经常在院中用一把铜壶

  • 仿宋点茶自得其所

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    图左白马非马、图中缪玉荣老师、图右尚高德老师那个美丽的午后,在自得其所品茗听香,时光静好,那就玩次穿越吧,让我们再次体验仿宋点茶的全过程,愉悦地享受着这奢侈的休闲时光。中国茶道文化源远流长。唐代有煎茶

  • 给心留一片宁静的地方,给家留一片茶的地方!

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    对于喜爱茶的朋友来说,茶会浸润生活的每一个角落。每当心中有些情绪难以消散的时候,茶总是最好的陪伴。在家中为自己和茶寻觅一个安心的角落,当夜幕降临时、当晨曦向我们微笑时、当我们的心需要慰藉时……那个温暖

  • 我们只需要一杯对白的茶

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    我爱你,必定也爱你喜欢的那种味道。有人说,在挑选伴侣时,总会潜意识地选择那个跟自己像的人;也有人说,在选择伴侣时,两个人也往往都会气味相投。因此一对历经时间考验的恋人,最初因气味相投在人海里相遇,之后

  • 几个实用的奉茶知识

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    茶,在远古时代被作为药用,后来慢慢成为一种饮品,再后来上升为一种道学。它天然就有某种能力,维系人际与理论的能力。在古代礼乐社会,它表现为茶礼的形式,并作为那个时代,不可缺少的一种精英文化。如今泡茶,当

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    中国茶文化源远流长,博大精深,为中华民族之国粹。最令人佩服的是,广州来的遥遥在来到美国十几年,年过四十之后,折腰回到属于自己的文化深处,开始学习品赏中国茶道的细节。她请我和清清到她家去,在茶缘情趣中一

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    历下亭郭光明去年秋未,有朋友自日照来,送我一盒当地产的绿茶,说是秋茶,并自嘲道:春茶虽为极品,但价格贵得吓人,俺买不起;夏茶倒是便宜,但叶粗色衰,拿来送朋友,不成敬意;只好把秋茶当做了千里鸿毛。朋友一

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    郭光明去年秋未,有朋友自日照来,送我一盒当地产的绿茶,说是秋茶,并自嘲道:春茶虽为极品,但价格贵得吓人,俺买不起;夏茶倒是便宜,但叶粗色衰,拿来送朋友,不成敬意;只好把秋茶当做了千里鸿毛。朋友一席话,

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    喝茶就好比临摹一个碑帖,需要经常临方能知道它的气理和底蕴在哪里,学习的入手点是泡茶。有些人认为学习泡茶的要从泡新茶开始,然后终极目标是经典老茶,可从科学的角度来看,老茶新茶都是茶,喝茶不玩虚的,泡茶更