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普洱茶“挂杯”之说是什么鬼？
起初，"挂杯"一般用来形容品酒(尤其是葡萄酒)，指轻缓的摇杯中的酒，让酒液均匀地在杯壁上转圈，然后停下来，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，而酒杯的壁面上慢慢地形成向下滑落的Tear"泪滴"的现
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寂寞铁观音
手起，琴响。一座山，一江水，一壶茶。他席地而坐，伴着安溪坐拥七弦古琴，躲开红尘，便躲开一世凡间喧哗吵杂。静静地伫立在江边，一袭丽裳一身翠绿，惋如观音般出尘绝丽，心流过千年，不曾为谁倘开，不曾为谁忧伤。
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懂茶的，怕只有水了
茶在未遇见水之前，它是干瘪的树叶标本。水让它重生，让它有有了第二次生命。喝茶，是简单的事;喝茶，也是复杂的事，从简单到复杂，从复杂回归简单。想品尝古人茶碗里的味道，并不需要搭乘时光穿梭机。在世界的某些
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冈仓天心：茶道与花
春日的清晨，曙色微明，鸟儿在林木间低语，以神秘的节奏和鸣，你是否觉得它们是在和伴侣谈论花呢?人类对花的爱恋想必伴随着爱情诗的诞生。花固有的甘美，沉静的芬芳，还有什么比它更能让人想到清新未染的灵魂展露呢
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王霞：懂茶的，是水
素不相识的人，寄来古树茶，生茶。精致的小盒里，金色的纸托上，3粒茶珠小小的圆润。轻轻展开棉纸，条索清晰，银毫隐约，闪着淡淡的光泽。炉上的水，是皖南深山里的山泉，密封在桶里半年之久，清澈如初。常说流水不
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清气
很久以前，我就相信，茶不仅有神，神气骨爽，而且有形，形遁魂存。端详着一杯茶，看袅袅的热气在杯子上方打旋，透明的茶气似有若无地构筑着臆想的幻影，很飘渺，却又实实在在，让人凝神入定。多半是净手素心，已经没