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红茶棒冰制作方法
原料配方（成品4支） 红茶5克 淀粉4克 白糖30克 清水250毫升制作方法1.将红茶装入小纱布袋，投入盛有200毫升清水的锅中，煮沸后迅速断火。再加入30克白糖，搅匀后，加盖浸泡0.5小时，使茶汁全
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黑茶对人体消化系统的促进作用
美国史丹佛大学的梅西教授研究发现，黑茶是最好的胃动力助动饮料。黑茶发酵过程中有大量黑曲霉、青霉、酵母等参与作用，而这些微生物广泛用于食品工业生产柠檬酸和其它有机酸，可产生糖苷酶、果胶酶、葡萄糖淀粉酶、
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碧螺春百花虾
用料：绿茶3克，虾仁300克，冬菇6个，咸蛋黄10克，豆苗心30克，食盐4克，食糖2克，淀粉7克，蛋清1份，白胡椒粉少许，生油2克。制法：1、将2克绿茶用500毫升热开水冲泡2分钟后，将茶汤和茶叶分开
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黑茶中有机酸的含量明显高于非发酵绿茶
黑茶中有机酸的含量明显高于非发酵绿茶研究发现经过微生物发酵的紧压茶中有机酸的含量明显高于非发酵绿茶。已有大量的研究证实，在对用酵母菌发酵含有大量酚性化合物的葡萄酒和红茶菌中均含有多种有机酸，并且有益于
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怎样辨别苦荞茶质量的好坏
怎样辨别苦荞茶质量的好坏苦荞中的淀粉含量在63.3%-72.5%,研究发现苦荞的淀粉的含有相对高比例的耐消化淀粉有利于葡萄糖缓慢释放，因此苦荞可用作糖尿病的良好膳食品种。多喝苦荞茶有预防雀斑及老年斑的
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香片碧绿镶白玉
主材料花生豆腐2条 角瓜2条配 料草虾6只 香片茶叶2克调味料（1） 盐1茶匙 淀粉2/3茶匙 糖1/2茶匙（2） 盐少许 蛋清1/2份 淀粉少许做法（1） 将香片茶叶用250克热开水冲泡1分钟﹐茶汤
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苦荞茶能降血糖的七大营养元素
高血糖就是糖尿病，简单来说就是血液里葡萄糖堆积过剩。由于胰岛素是人体胰腺B细胞分泌的身体内唯一的降血糖激素，所以血糖高是由于胰岛素分泌和作用缺陷引起的。糖尿病的常见病因有遗传因素、自身免疫系统缺陷、自
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诱人的抹茶椰奶凉糕
资料：（1）绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克（2）椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克（3）抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克方法：1，资
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茶膳系列：翠螺蒜香骨
（一）原料：1．翠螺茶叶3～5克，猪肋骨10厘米长左右10根。2．蒜泥、料酒、葱花、精盐、淀粉等作料适量。（二）做法：1．沸水冲泡茶叶，取汁，茶叶切碎丝。2．茶汁调拌蒜泥、料酒、葱花、精盐、淀粉等成糊
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祁门子鸡
用料：祁门红茶20克，去骨嫩鸡肉250克，花生仁25克，青椒1只， 羊角辣椒1只，精盐3克，黄酒40克，拉拉扯扯糖10克，酱油5克，味精2克，淀粉15克，精炼油500克。制法：1、鸡肉用刀交叉排斩几下
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抹茶椰奶凉糕
材料：（1）绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克（2）椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克（3）抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克步骤：1、材
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红茶鸡片
(1)主料：鸡脯肉200克，红茶10克。配料：青椒1个，胡萝卜、80克，盐、淀粉、料酒、油各适量。(2)做法：①鸡脯肉切片，加盐、酒腌10分钟，加淀粉拌匀。②青椒切小片，胡萝卜切片。③热锅后，放入油加
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碧螺虾仁
原料：太湖青虾仁6两、碧螺春2钱、鸡蛋2个、淀粉、油盐等调料制作方法：1、先将太湖青虾仁6两用清水稍微漂洗一下沥干，加入蛋清、淀粉、味精调料上浆。2、把碧螺春2钱放入杯中泡好待用。3、再把50克菜油起
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茶膳系列：怡红快绿
（一）主料：青红椒各50克，鸡脯肉150克，红茶10克。配料：蛋清、淀粉、盐、味精各适量，油750克，清汤少许。（二）做法：1．将鸡脯切成丁，用蛋清、淀粉抓匀，将青红椒去籽洗净切成丁待用。2．锅内放油
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碧螺春炒鸡丝的做法
美食资料：碧螺春茶叶2克，鸡胸肉20克。配料：绿豆芽100克，红辣椒1根。调料：（1）蛋清1份，盐1/2茶匙，淀粉2/3茶匙。（2）盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，苦茶油1大匙，淀粉1/2茶匙。美食做法：
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茶香四季豆
（一）主料：四季豆200克，碧螺春茶10克。配料：虾仁250克，料酒、盐、淀粉、胡椒、油各适量。（二）做法：1．虾仁加酒、盐腌15分钟，沥干汁液，加淀粉拌匀。2．四季豆去筋，切段，放入沸水汆烫即捞出，
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果茶冰棍
原料（g）：茶叶5，果汁60，白砂糖400，精制淀粉30，糖精几粒，清水950ml。制法：1.将茶叶置人杯中，冲人沸水400ml，浸泡5min，过滤取汁，备用。2.将余水调拌淀粉，果汁（草莓汁、橘汁、
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铁观音肉片汤
原料：50克猪腿肉、铁观音茶15克、榨菜10克、蛋清2只量、绍酒、细盐、味精、胡椒粉和干淀粉少许制作方法：1、将50克猪腿肉切成薄片，加适量绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉搅匀，置半小时待用。2
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茶膳系列：红茶鸡丁
(1)原料：①红条茶3克，童子鸡脯肉300克，红干辣椒30克。②淀粉、精盐等调料适量。(2)做法：①沸水冲泡茶叶，沥去汁，取茶叶待用。②红干辣椒洗净，切菱形片。③鸡脯肉切丁，用少量湿淀粉、碳水化合物1
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冻顶黑椒牛柳
主材料：冻顶乌龙茶叶1克、腓力（牛肉排）400克配料：芥兰菜300克、洋葱150克调味料：（1）蚝油2/3茶匙、蛋1/2个、淀粉2/3茶匙（2）黑胡椒2/3茶匙、蚝油1大匙、糖2/3茶匙、淀粉2/3茶