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绿茶肉沫豆腐 爽滑不失香气
绿茶是中国的六大茶类之一,品名多,品质优越,茶内也较多的保留了鲜叶内的天然物质,它的叶嫩而香、口感好,适合烹制清新淡雅的菜肴。最近,小编尝试做了一款绿茶肉沫豆腐菜,味道爽口,在这里向大家介绍一个这款绿
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品茶悟道
清代袁牧云:"品茶应含英明华,并徐徐体贴之"。即将茶汤含在口中,慢慢咀嚼,细细品味,在吞下时应该注意感受茶汤过喉时是否爽滑。将茶汤倒入品茗杯中,就可以开始细细品尝其中的滋味:醇和、爽滑、回甘,当然,你
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老茶 要收藏也要分享
老茶头是普洱茶的一种小类。是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶,外形都是一团一团的疙瘩。这类茶是人工渥堆发酵产生的,冲泡后茶汤更浓,非常耐泡。老茶头特点:口感醇厚、爽滑,耐泡,是熟茶当中必喝的首选品。茶汤
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茶点茶食飞扬的茶艺术
"千里不同風,百里不同俗。"近年來,普洱茶在佛山長驅直入,成為眾多佛山人熟稔的飲品。實際上,除了云南普洱茶,其他茶類如福建鐵觀音、西湖龍井等在佛山也隨處可見。茶除了熱飲,還可以制作成茶食、茶點、茶菜等
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兴宁奇兰
兴宁奇兰[Xingning Qilan]产于广东兴宁茶林场的条形乌龙茶。1986年研制。采摘大叶奇兰良种的鲜叶,经晒青、晾青、做青、炒青、揉捻、干燥制成。分一至三级。具浓郁兰花香,滋味甘醇爽滑。主销广
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豆花粉
豆花粉是云南带有深厚乡土气息的小吃,一般煮品店均有出售。味鲜、香、爽滑、豆花细嫩而深受大众好评。1.黑芥切成末,泡酸菜剁细,豆花煮熟要嫩。将米粉条分装30个碗中,逐碗倒入漏勺,下沸水锅中烫熟,翻在碗中
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龙泉茶泡饮
茶具:朱泥小壶,白瓷瓯,电随手泡;水源:自煎自来水;一水:淡黄透绿,入口爽滑,盏底有香,似幽兰;二水:黄亮,有花香与茶香相间,入喉甘甜;三水:金黄,入口后齿间,唇舌,两颊,喉均有茶意,香气徐徐绕齿,回
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茶之性
红茶甘美醇厚,花茶郁美香浓,绿茶宜人清新,青茶变化多样,黑茶厚实浓郁,黄茶甘甜清香,白茶爽滑清淡。
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大益醇品普洱熟茶品鉴
大益醇品普洱是勐海茶厂采用三年陈化原料、经典普洱配方工艺生产的一款熟茶产品,目前仅在淘宝平台供应销售。产品精选勐海高山茶区粗壮陈年茶箐为原料,经独特的发酵技术,成熟的拼配方法,精心加工而成。汤色红浓,
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龙井茶熏河鳝
将新鲜的鳝鱼去骨,用龙井茶、米饭、香叶熏熟,再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。 口味:鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑,有淡淡茶香而毫无腥味,营养价值高,是健康美味的开胃凉菜
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海鑫堂神六纪念砖.普洱茶
请点击进入【普洱商城】查看/goods-1441.html本茶精选大理无量山春季原料,秉承传统晒青古法,手工石模压制,芽条肥硕,砖形端正,香高自然,汤色鹅黄明亮,滋味爽滑甘怡,回甘生津持久。本茶特为纪
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古鼎六堡茶的选购与收藏诀窍
如何选购古鼎六堡茶:一看其形:茶条结实,黑褐光润;二闻其味:香气陈纯,具槟榔香;三辨其色:汤色红浓,透彻明亮;四品其汤:滋味醇厚,口感爽滑;五合己意:适合口味,满足需求。二、如何收藏古鼎六堡茶:收藏投
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武夷岩茶的外形和口感
滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。发酵重,偏向红茶。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有"七泡八泡有余香,九泡十
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英德黑茶(普洱茶、茯砖茶等)加工技术及品质特点
英德茶区自1956年引进云南大叶种后,也有相当批量的黑茶生产,主要供外贸出口及广州、香港等市场。品质特点:外形条索粗壮肥大,色泽黑润;内质滋味醇厚爽滑,有独特的陈香味;汤色红浓;叶底楮红。保健功能好,
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安化黑茶香飘博鳌,受到与会嘉宾盛赞!
中国茶网资讯:2015年03月29日,为期三天的2015年博鳌亚洲论坛在海南省琼海市博鳌岛闭幕。此次博鳌亚洲论坛以"亚洲新未来:迈向命运共同体"为主题,来自全球19个国家的政商界精英和媒体记者近千人参
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安化黑茶香飘博鳌亚洲论坛年会
与会嘉宾在论坛年会活动上品饮中茶牌安化黑茶3月29日,以"亚洲新未来:迈向命运共同体"为主题的博鳌亚洲论坛2015年年会在海南省琼海市博鳌岛闭幕,来自全球19个国家的近千名政商界精英和媒体记者参与此次
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四大要诀鉴别普洱茶
普洱茶是不是有股发霉的味道啊?这是普洱茶很大的一个误区。对普洱茶品质的鉴定,就是识别质量的优劣,只有掌握了鉴定的能力,才能买到真正优质的普洱茶。第一要诀是闻其香。茶香要清,不能有霉味。不论普洱茶的生熟
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美味高雅的茶膳
【太极碧螺春】主料:虾肉、鸡肉、干贝配料:碧螺春茶粉调料:菠茶汁、盐、蛋清制作:将虾肉、鸡肉做茸用水调湿,入锅内放入茶粉、蛋清调制成羹,盛盘勾画成太极图案即可。特点:入口爽滑、茶味浓厚【龙井虾仁】主料
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紫丁香:乐品羲和 [茶友品“晒红”]
春日的下午,恰逢周末,约上三、五好友,避开尘世喧嚣,沏一杯香茶在手,听着萨克斯音乐,享受阳光的沐浴,无限暖意就此蔓延。打开精美的小盒,取出義和晒红,干茶乌润亮泽,茶香扑鼻,冲泡后汤色红艳透亮,入口花果
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茶香钵仔糕
除了外界有口皆碑的茶宴,佐茶的点心也与茶充分地融会成一体。碧螺水晶包晶莹剔透的样子惹人怜爱,外形就是一个通体透亮的螺。外皮是用碧螺春茶汤开粉后做成的,蒸熟之后点缀着新鲜的碧螺春茶叶。上桌的时候,叶片依