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普洱茶的生产革命
在信息社会中通过信息的交流可以拉近消费者与生产者的距离，消费者可以取代经销商直接向生产者订货，从而导致消费出现在生产之前的现象。消费者可以真正成为消费社会的上帝，向生产者传达生产的指令，而生产者的生产
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单打独斗，没有出路——我国茶叶生产经营正从分散走向集约
近几年，茶叶生产小而散、小而全的状况虽然得到了一定程度的改观，但提高茶叶生产组织化程度，实现集约化生产经营还有很大的提升空间。如何进一步提高茶叶生产的组织化水平？各地结合实际，创造出了一些各具特色的茶
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茶叶QS认证的程序及相关标准
一、什么是食品质量安全市场准入制度QS=quilty(质量)Seftly(安全)的定义食品质量安全市场准人制度就是为了保证食品质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才
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浙江蒸青茶产销状况的调研报告
茶商网消息浙江省蒸青茶生产有多年历史，已具相当规模。但近年来，由于生产规模发展过快，加上国际市场发生变化，严重影响蒸青茶产业，给企业造成不少损失，农民生产积极性也受到挫伤。为此，我会组织力量，从9月初
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为何要发展有机茶产业?
近年来，环境问题越来越突出，"先发展后治理"的发展模式已经不能适应社会的发展，有机农业应运而生。有机茶是有机农业发展的产物，也是有机食品的一个品种。发展有机农业不仅可以生产出安全健康的食品还可以防止施
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云南：质量安全是普洱茶发展的基础
访云南省质监局食品安全监管处处长杨春华高山茶"民以食为天，食以安为先"。普洱茶归根到底还是一种食品，其质量安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全，针对已经实施的茶叶市场准入问题，记者专访了省质量技
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用国际市场理念整体推进乡镇茶业产业化发展
湖北省宜昌市夷陵区乐天溪镇，总面积23172h﹐，林地面积占79.2h﹐，历来就出名茶，具有显著的茶叶资源优势。但长期以来，茶叶生产由于规模太小，茶业及相关产业发展不协调，所以资源优势未能转化成市场优
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泉州茶业引入机器“制茶师”(图)
自动晒青机中国茶网资讯：晒青、晾青、揉捻发酵(做青)、烘焙……从田地间到茶杯里，茶叶需经过很多道工序，从采茶到制茶，其间更需要不少人力。如今，在食品健康高于一切的大背景下，在人力成本节节攀升的现实面前
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泉州茶企引入机器“制茶师”
自动晒青机晒青、晾青、揉捻发酵、烘焙……从田地间到茶杯里，茶叶需经过很多道工序，从采茶到制茶，其间更需要不少人力。如今，在食品健康高于一切的大背景下，在人力成本节节攀升的现实面前，不少规模化茶企集中升
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关于赤壁市茶叶产业发展的建议
茶叶是我市的一个传统产业，面积大、分布广，早在上世纪70年代，我市茶叶曾以茶园面积、产量、效益居湖北省首位，而成为全国重点产茶基地县。但到了上世纪90年代，在市场经济条件下，我市茶叶生产面积宿小，产品
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汀溪兰香有机茶质量管理的实践和体会
汀溪兰香茶系1989年首创于皖南汀溪乡的名优绿茶，其产区拥有万亩原始森林，并与一国家自然保护区相连。复杂的地貌构成了众多生态条件优越的小环境，为有机茶生产提供了环境基础。当地群众充分利用这一资源优势，
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茶叶生产和贸易
中国产茶源远流长，茶叶又是重要出口物资，历史上中国即是世界最大的茶叶生产国和输出国。1、近代中国茶叶生产和贸易早在一千多年以前，中国茶叶就运销国外，清朝（约公元1684年）海禁开放后，更促进了茶叶海运
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大规模机器生产 安顺市茶叶产量大增
中国茶网近日，记者从市关工委了解到，截至目前，安顺市已建成名优茶加工厂24个，为茶产业的发展增添了新的活力。据了解，市关工委在调研中发现安顺市不少茶叶加工点在对茶青加工时，用的是铁锅炒茶，手工制作。一
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贵州省秋冬季农业生产现场会安龙召开
中国茶网贵州站讯：9月22日，全省秋冬季农业生产现场会在安龙召开。此次会议旨在按照省委、省政府"把科学发展后发赶超之路走得更宽更快更有成效"的要求，组织动员广大干部群众，集中精力，扎实抓好以秋冬种为重
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西双版纳开展气象与茶叶关系研究 为茶农服务
日前，云南省西双版纳州气象局与省农业科学院茶叶研究所决定联合开展气象与茶叶的关系研究，并建立茶叶气象预警服务体系，提高气象为农服务水平。西双版纳是闻名中外的"普洱茶"故乡和主产区，是世界上大叶茶的原产
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普洱茶市点评：解读那些另类的普洱茶生产企业
我是小小发酵师，在谈到普洱茶生产企业的时候，我们脑海中往往会崩出大益、下关、中茶之类的企业，它们有着完整的精制生产线，从筛分、发酵、压制、包装等等机构部门，设备齐全，管理严格，一些功能比较单一的初制所
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这些另类的普洱茶生产企业，扮演着什么特殊角色？
谈及普洱茶企，被提及最多的自然是大益、下关这类企业。而还有一种企业，他们并没有完整的生产线，被民间归类为大藏家。它们在普洱茶行业中，又扮演着什么样的角色呢?我是小小发酵师，在谈到普洱茶生产企业的时候，
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有机茶简介——第六章 有机茶认证
1．为什么要进行有机认证由于有机农业生产保护环境和改善食品品质的价值不能通过其最终产品直接体现出来，更不能直观地反映出来，因此，作为有机生产系统的产品，应有某种特殊标志以区别于常规产品。为了维护生产者
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茶界大工业化的陷阱与出路
茶农是一个谨慎的多元化投资者。多元化带来了种植多样化，带来了建立在中国传统农耕文明基础上的生态系统。在工业化时代，这是一种落后的小农式"小散乱"经济，而到了后工业时代却成了绿水青山金山银山的生态农业，
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七彩云南研发创新茶产品
随着经济社会的发展，人们对饮茶的要求越来越高，选择品质有保证、质量安全可靠、快捷健康的现代茶产品是未来茶叶消费的发展趋势，也是茶产业的发展方向。七彩云南从生产、技术进步等方面不断完善，在继承传统普洱茶