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    紫砂壶盖,盖上必须是纹丝不动的才是好壶?很多玩壶的朋友要求 " 左右使力纹丝不动,转动却滑爽 ",认为盖子越严实就表示这壶做工越好。个人观点:轻微晃荡不是质量问题,更不能简单说成是做壶水平和能力问题,

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    茶叶用金属罐装贮存

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    卡梅伦在杜甫草堂品盖碗茶

    在杜甫草堂,卡梅伦品盖碗茶喝什么碧潭飘雪卡梅伦认真地学习品盖碗茶的技巧,喝茶之前用盖子"刮"几下,使之浓酽,然后把盖子盖得有点倾斜度,慢慢地品着。一曲古琴、一杯清茶。昨日下午来到成都的第一站,卡梅伦先

  • 从壶型看出紫砂壶的好坏

    从壶型看出紫砂壶的好坏

    紫砂壶的造型无论是传统还是现代,非常讲究其点、线、面的美感。讲究壶体整体的设计完美、新颖,要求制作人员以人为本,加以人性设计。壶体讲究气度,讲究合理的壶咀、壶把、壶钮的功能搭配协调。对于爱壶者而言,首

  • 个人评茶

    个人评茶

    个人也可以利用评茶的要领来认识欣赏各种茶,不是标准的鉴定杯亦无妨,只要找到几把大约150﹑的小壶(小壶大多是这个容积左右),利用大杯子作茶碗,就可以自行依法操作,详茶文化加练习自己评茶的能力。连茶道小

  • 个人评茶的作法

    个人评茶的作法

    个人也可以利用评茶的要领来认识欣赏各种茶,不是标准的鉴定杯亦无妨,只要找到几把大约150㏄的小壶(小壶大多是这个容积左右),利用大杯子作茶碗,就可以自行依法操作,详加练习自己评茶的能力。连小壶都找不到

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    喝茶一定离不开香气

    喝茶一定离不开香气喝茶一定离不开香气。如绿茶的青草香、红茶的蜜薯香、白茶的枣香药香、岩茶多变的花香果香、普洱茶的樟木香……变化多端的茶叶香气,成就我们喝茶时的极致体验。比如我们喝岩茶的时候,就会被它那

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    紫砂茶壶的选择和使用

    选壶时,可把壶去掉盖子倒过来放在玻璃板上,看看壶口、壶嘴是否大致在同一水平面上,壶把要拿在手上觉得舒服才好。因此,选一把壶要求注意以下 10 个方面的因素: (1)敲敲声音,是否有碎裂声:如果是"卟、

  • “洗茶”的误解

    “洗茶”的误解

    刚刚开始学茶的朋友往往听说,第一道水是"洗茶"。什么茶要洗?怎么洗?其实,"洗茶"这个词本身就可说是一种谬误。茶性本洁,和蔬菜水果不同,制作过程经过高温烘焙或者阳光萎凋,本身是不需要清洗的。退一步说,

  • 绿茶饭

    绿茶饭

    材料:1人份的米饭,肉松少许,绿茶叶,盐,芝麻制作方法:用浸过绿茶的水来煮饭,还可以把绿茶叶也放在一起煮。煮好后,把饭盛到一个宽口的碗中,可以撒些绿茶,然后均匀搅拌,再放上盐和芝麻,盖上盖子等5-10

  • 艾叶茶

    艾叶茶

    配方:艾叶10克,茶叶5克制服法:将艾叶切碎末与茶叶混合,置带盖瓷杯中,加开水冲泡,盖上盖子闷10分钟,代茶饮。一日2剂,每剂冲泡2~3次。功能:平喘,止咳。适应症:慢性支气管炎。按:艾叶含有的主要化

  • 铁观音的冲泡方法步骤

    铁观音的冲泡方法步骤

    铁观音的冲泡步骤1.取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。2.用盖子刮去泡沫。3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲

  • 茶叶存储方法及存储注意事项

    茶叶存储方法及存储注意事项

    一、罐子存放法将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。二、保温瓶存入法把茶叶装入干燥的保温瓶中

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    品茶师的确鉴定品评方法

    品评茶叶应注意的问题1.反复实验累积评茶经验:评茶能力是经由不断的实验,去尝试、判断而获取的,是累积经验的结果。光说不练,只有公式而不去应用,是不可能具备评茶能力的。2.注意茶叶外形、茶叶内质各因素间

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    如何用金属罐贮存霍山黄芽

    金属罐贮存茶叶方法,自古至今,一直都为大众采用,茶叶放置金属罐内既可避免潮湿、阳光,也可以避免异味及氧气。霍山黄芽金属罐装贮存法可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其他

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    个人也可以利用评茶师的要领来认识欣赏各种茶,不是标准的鉴定杯亦无妨,只要找到几把大约150?的小壶(小壶大多是这个容积左右),利用大杯子作茶碗,就可以自行依法操作,详加练习自己评茶的能力。如果小壶都找

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    专业品茶师品评茶叶的必备素质

    品茶师品评茶叶前的心理准备品茶师鉴定或说是欣赏一壶茶,应具备下列三种心理准备:1. 以很超然的心情来接纳各种茶,把各类茶都认为独立的个体,重视它的风格,无好恶之心。如果有人问您:"您最喜欢喝什么茶?"

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    普洱茶为何要洗茶?洗茶要几次?

    洗茶的作用洗茶可以洗掉一部分灰尘,有一定的杀菌效果,同时可以起到唤醒茶叶的目的,洗茶以后再冲泡,茶汤的味道更好喝。普洱茶要怎么洗茶?1、第一泡不喝,倒掉就是洗茶。2、洗茶的关键是速度要快,不要时间过长