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平和白芽奇兰茶制作的新技术
白芽奇兰的传统制作工艺流程与一般的闽南乌龙茶相差无几,要经过好几道工序,工序多且繁琐,要花费的人力、物力也很大,为了提高效率,近几年,一些茶叶技术研究员不断研究新制法。白芽奇兰茶传统与现代加工制作工艺
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乌龙茶豆腐
材料:香菇2朵、芹菜1/2支,葱3公分、猪绞肉150克、乌龙茶2大匙、盐和胡椒适量、生姜少许、豆腐2块、色拉油2大匙。做法:1、 以热水浸泡乌龙茶,将茶叶泡开切成碎片;2、 香菇、芹菜、姜、葱切成碎片
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GC
1983年起,我国有关部门已禁止生产和使用有机氯农药。由于过去长期大量的使用,现在某些植物样品中仍可检测出来。有机氯农药残留量是国家强制测定的项目之一,目前常用的检测方法是气相色谱法[1,2]。由于茶
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安溪桂窑重现古代茶市盛景(图)
古窑址现场堆积了许多陶瓷碎片专家在清理一些瓷碗中国茶城网消息古窑,古桥,茶叶林,泉州安溪龙门镇桂瑶村大山,一处上千平方米的桂窑址,随着第三次文物普查队伍的深入,再次呈现宋代时期,安溪茶叶、茶具从这里远
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调杯优雅浪漫的奶茶
第一道茶,苦若生命;第二道茶,甜如爱情;第三道茶,淡如清风。但是红茶的香醇却是始终如一的。天气转冷时喝红茶和牛奶配制成的奶茶,会令人格外惬意满足;疲惫的时候,奶茶的甘甜气息还能安定神经,让身心放松,那
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宁波今年秋茶大幅减产已成定局
茶叶被晒成红褐色用手一捏就成小碎片在余姚,不少茶农反映,连续多日出现40℃以上的极端高温天气,加上降水稀少,导致茶园旱情严重。强日照晒伤了不少茶叶。在梨洲街道的一个茶园里,记者看到,部分茶叶已成片被晒
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不能卖的碎片老叶冒充明前茶
网10月16日讯杭州西湖一日游原本承诺的纯玩团,上了车却增加了购物点。记者购买280元一罐的所谓梅家坞茶叶,专家鉴定后称最多也就值五六十元。导游告诉游客们,进灵隐寺许愿要购买鲜花,不让烧香。到了景区,
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茶叶审评程序
在审评时要先取样,-般是将毛茶250-500克或精茶200-250克,放于专用的茶样盘内,评定茶叶的大小、粗细、轻重、长短、碎片、末茶,然后均匀取样。红茶、绿茶的成品茶一般是取3克,乌龙茶取5克,放入
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血糯八宝饭
本品五彩缤纷,绵糥油润,香甜。用料:血糥米3克,细沙50克,白糖50克,熟猪油40克,猪板油15克,桂圆肉7克,糖子15克,蜜枣、葡萄干、青梅、杏脯、瓜子仁、。熟松仁适量。制法:1、将糥米用清水淘净,
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纤美瘦身茶
仙楂7公克、甘草2片、决明子38公克、陈皮5公克、乌梅3颗【作法】1、将仙楂、甘草、决明子、陈皮放入钵中捣碎。2、乌梅用刀切成碎片后,放入钵中一起混匀,装入袋中绑紧成茶包。3、将茶包放入杯中,冲入30
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调理湿热型肥胖——陈皮荷菊茶
调理湿热型肥胖--陈皮荷菊茶原料陈皮180克、干荷叶120克、菊花60朵。制作方法①干荷叶撕成碎片,陈皮切成丝。②全部原料分成20份,装入20个茶包袋。③每次取1袋。沸水冲泡,1分钟后倒掉水。④再次冲
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调理痰瘀型肥胖——荷叶山楂茶
调理痰瘀型肥胖--荷叶山楂茶原料荷叶120克、山楂30克、冰糖20粒。制作方法①干荷叶撕成碎片。②全部原料分成20份,分别装入茶包袋。③每次取一袋。沸水冲泡,1分钟后倒掉水。④再次冲入沸水,焖20分钟
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周打铁茶制茶工序
【制茶工序】杀青:锅温160-180℃,每锅投叶0.4-0.5公斤;杀青叶出锅后,放入篾盘内扬簸数次,以降低叶温和去除碎片灰末,此过程称"清风";然后进行揉捻,揉至茶汁溢出,卷紧成条为度。该茶独特品质
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干、湿品鉴千日红花茶
千日红花茶外形:千日红花茶是新鲜的花茶经过干燥技术精制而成,其外形美艳、极具观赏性,花朵整齐均匀、干燥红艳、无碎片为上品。千日红花茶汤色:在玻璃杯中可以看到冲泡后的千日红花茶,汤色为清澈的粉紫色,花朵
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红碎茶概述
茶品名称: 红碎茶茶品产地: 云南、广东、广西、海南、四川、贵州茶品外形: 碎片工艺类别: 全发酵茶茶叶类别: 红茶【发展】红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品,目前占世茶叶总出口量的80%左右,有百余年的
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普洱茶差异化发展趋势加强
来自中商产业研究院发布的数据显示,中国的茶叶总产量预测将达到233.5万吨,比的227.8万吨增加了5.7万吨。一边喊着茶叶产能过剩,一边又是年年不变的茶叶增产增收;一边说着全民饮茶时代来临,一边又是
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绿茶的炒制
1、鲜叶采摘采摘时间为清明前至谷雨前后。标准为:特级,一芽一叶初展,叶包芽,芽长于叶;一级,一芽一叶初展或一芽一叶,芽叶等长。要求露水叶不采,病虫叶不采,紫芽叶不采,对夹叶不采。2、摊放采回的鲜叶均匀
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成形茶叶的外形有哪些?
1、条开。外形条索状,条索松紧程度一致。属于此类外形的茶叶较多,如绿茶中的毛峰、红茶中的祁门功夫红茶、台湾功夫、黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、黄茶中的台湾黄茶、平阳黄汤,青茶中的台湾乌龙、台湾包种等。2、卷
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茶叶的外形鉴赏
"茶有千万状"千姿百态、丰富多彩的茶叶形状,构成了一个形态美的大千世界,或似花、或似茅、或似碗钉、或似针、或似珠、或似眉、或似片、或似螺、或似碗、或似饼、或似方。这精美的不同艺术造型,给品茶者产生丰富
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欣赏茶叶的外形美
"茶有千万状"。千姿百态、丰富多彩的茶叶形状,构成了一个形态美的大千世界,或似花、或似茅、或似碗钉、或似针、或似珠、或似眉、或似片、或似螺、或似碗、或似饼、或似方。这精美的不同艺术造型,给品茶者产生丰