祖生 了解更多有关祖生的内容
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刘祖生：茶中品“认真”
参与组建了中国第一个茶学博士点，主持育成5个国家级茶树良种，培养了不计其数的茶叶人才，85岁的浙江大学教授、茶学家刘祖生，回首韶华岁月中每一件茶事，认为无论做什么事，都少不了责任，数十载事茶生涯中，最
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浙江大学茶学系与白沙溪茶厂的三代黑茶缘
2015年6月28日，85岁老茶人刘祖生先生不辞万里辛劳，为白沙溪茶厂带来了一份千金重礼。"白沙溪前茶事忙，游子回乡喜洋洋，一带一路机遇巧，天下黑茶必兴旺。"这一副由浙江大学茶学系教授刘祖生、胡月龄夫
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浙大茶学博导来常谈茶，红茶营养高茶渣莫下肚
"其实，红茶的保健功效是相当高的。"5日，浙江大学茶学系博士生导师刘祖生来常参加瑞和泰商场第二届红茶节时说道。一般来讲，不同茶类的加工方法不同，其成品的生化成分是有明显差异的，其保健功效也各有千秋。绿
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常喝红茶身体健康，但茶渣可千万喝不得
红茶性温、温胃驱寒、消食开胃，适于脾胃虚弱者饮用，保健价值相当高。但是，红茶的茶渣可是千万不能喝的，这是为什么呢?【正文】"红茶的保健功效是相当高的。"浙江大学茶学系博士生导师刘祖生说道。一般来讲，不
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红茶营养高 茶渣莫下肚
一般来讲，不同茶类的加工方法不同，其成品的生化成分是有明显差异的，其保健功效也各有千秋。绿茶加工，由于不经发酵工艺，因此茶多酚的保留量较高，而茶多酚是茶叶中最主要的功能性成分，故而保健功效较强。而红茶
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茅洋苦丁茶
"茅洋"牌苦丁茶品种，经浙江大学刘祖生教授鉴定，属冬青科的大叶冬青，为正宗的苦丁茶品种。象山县茅洋乡自 1999 年以来挖掘本地资源优势，选用半岛高山野生苦丁茶树之幼嫩芽叶精制而成"茅洋"牌苦丁茶。
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茶树特色新品种黄金芽开发成功
一种既适合多季采制名优茶、又可作为高档园林彩叶植物的珍稀白化茶树黄金芽由我市茶叶科技人员开发成功。日前，该项目通过省林业厅、省农业厅专家组的验收。我国茶树育种权威刘祖生教授认为，黄金芽是我国茶树种质资
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浙江省茶叶产业协会顾问座谈会在杭州召开
中国茶网资讯：1月13日上午，浙江省茶叶产业协会顾问座谈会在杭州召开。浙江省人大常委会原副主任、省茶协名誉会长许行贯，省茶协顾问费根楠、刘祖生、童启庆、程启坤、陈叙达、王家斌等参加座谈会。常务副会长沈
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十年老茶缘 茶香续芳华
从2011年开始，连续四年，几位平均年龄70多岁的浙江老茶人，坚持每年远赴四川乐山，登上海拔1000多米的高山，手把手地教当地茶农如何种茶、做茶。这一段深情的茶缘最终结出硕果："银龄绿茶"。这只是浙江
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安化聘请7位“黑茶顾问”
中国茶网资讯：10月12日，安化县聘请全国7位知名茶学专家为安化黑茶产业发展首席顾问。县委书记杨光鑫向他们颁发了聘书。被聘为首席顾问的7位专家是：中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、中国农科院茶叶
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重拾黄汤加工工艺 历史名茶再飘香
温州黄汤茶叶加工工艺因种种原因失传，直至1987年才恢复，恢复黄汤的加工工艺，能推动平阳茶产业的发展，提高茶农经济效益，更能使历史名茶重扬名声，延续文化传统。浙江名茶温州黄汤，始于清代，一度被列为贡品
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茶树遗传育种的重要突破
茶树品种对茶叶的质量至关重要。随着茶叶市场多元化发展，常规育种已难以满足其需求。因而，采用生物技术改良培育新一代茶树品种，已成为国内外茶学研究的热点之一。"茶树多酚氧化酶基因的克隆和转化系统研究"正是
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茶树品种对茶叶的质量至关重要
茶树品种对茶叶的质量至关重要。随着茶叶市场多元化发展，常规育种已难以满足其需求。因而，采用生物技术改良培育新一代茶树品种，已成为国内外茶学研究的热点之一。"茶树多酚氧化酶基因的克隆和转化系统研究"正是
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“大家”古树普洱收藏茶被国家级博物馆馆藏
网6月24日讯 6月21日上午9时，茶都杭州，大家云集，四海茶友云集翁家山，共同见证"大家"顶级普洱收藏茶正式被中国茶叶博物馆收藏，成为国家级博物馆馆藏普洱，首开高端普洱茶被国家级博物馆收藏的先河。云
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第七届金芽奖·陆羽奖中国茶品牌与杰出茶人揭晓
网11月23日讯 11月19日，2014第七届"金芽奖 陆羽奖"中国茶品牌与杰出茶人颁奖典礼在广州隆重举行。会上公布了此次盛会各项奖项的获奖名单。具体名单如下：一、2014"金芽奖"年度大奖品牌1.中
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临平举行《径山茶业图史》发行座谈会
中国茶网资讯：昨日，余杭区径山茶行业协会邀请茶叶界、文史界等专家、学者、茶农和有关领导共40余人在临平举行《径山茶业图史》发行座谈会，畅谈径山茶文化，商议径山茶发展。《径山茶业图史》以图文并茂的形式，
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刘海燕：古道情怀
一条茶马古道,绵延悠长,记忆就像道路,盘旋远方。马蹄踏出了大地,铃声摇醒了山川,这里是茶马古道开始的地方……宁洱具有悠久的历史文化，据1983年思茅地区文物普查时发现的古茶马驿道，至今在宁洱县内的有那
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在龙井故里杭州探寻川茶发展路径
四川花茶首度进入中国茶叶博物馆7月23日，在杭州举行的兰花茶雅藏仪式主题活动上，成都高端兰花茶"王者之香"正式被中国茶叶博物馆收藏。据悉，
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浙江天台：振兴雾茶在今朝
天台：振兴雾茶在今朝云雾茶香满赤城，今日风采更迷人。天台山云雾茶，一个2000多年前就已名闻天下的名茶品种，却一度沦落，甚至连本地的一些商家都用"贴牌"的方法来招徕顾客。如今，天台山云雾茶依托专业茶叶
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湖南安化云台山下茶飘香——安化县马路镇八角村发展茶叶生产纪略（图）
云台山八角村村长邓志忠（右）和茶厂厂长龚寿松在茶园基地观察茶叶生长情况。茶商网消息最近，笔者来到地处湖南雪峰山脉的安化县云台山采访茶叶专业村--马路镇八角村，该村就坐落在云台山中。这里阳光充沛、土地肥