福建青茶分两大产区 了解更多有关福建青茶分两大产区的内容
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拔开“浮夸衣” 有容乃大谈饮茶
上期《食全食美》和广大读者一道走进了红茶与白茶的世界。以祁门红茶为代表的红茶，以及以白毫银针为代表的白茶，向人们展示着茶文化的美好。为更好地普及茶的相关知识，发掘茶的独特魅力。在茶博会火热进行期间，本
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一大港口托起两大乌龙茶产区
中国茶网资讯：18世纪的中国，茶叶的出口交易，只在广州一处。通向广州的路途千辛万苦而且花费不小。有茶商在回忆录里记述的那样，从武夷山到广州，那些鲜嫩的茶树叶子要换七次船，交四处税。从福建星村搬运一担(
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春茶上市迎来旺季本地茶独占鳌头
"茶草、茶草，早一天是宝，晚一天成草。"连日来，我市京汉大道、香港路两大茶市迎来春茶上市旺季。其中本地春茶占尽先机，提前半月上市，来自宜昌、恩施、英山、咸宁四大产区的湖北名优春茶市场占有率高达60％。
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青茶的种类
青茶，又名乌龙茶，是经过部分发酵，绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇，名茶如福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙。 它是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。商业上习惯根据
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日本茶道的派系
日本茶道分两大宗系﹕一为抹茶道﹐传自我国唐宋时期﹐采用当时的抹茶法﹐用蒸青茶碾制成粉状茶叶饮用﹔另一种为煎茶道﹐源于中国明清时期﹐采用以炒为主加工而成的散状芽条。日本最有名的茶道流派是所谓"三千家"﹐
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铁观音认识八大误区
铁观音有茶中"明珠"之称，被誉为中国茶王。铁观音"茶品甜美"，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是，对铁观音的研究并不多。安溪作为一个盛
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走出铁观音认识误区
铁观音有茶中"明珠"之称，被誉为中国茶王。铁观音"茶品甜美"，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是，对铁观音的研究并不多。安溪作为一个盛
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白茶初制技术
白茶是福建省外销特种茶之一。该省的福鼎县政和县邡溪县建阳县主产区。白茶制法特异，不炒不揉，成茶满披白毫，呈白色，第一泡茶汤清淡如水，故称白茶。白茶依茶树品种不同分为大白、水仙白、小白。以大白茶品种制成
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中国茶欲进主流商业圈 遭遇效率与人才两大瓶颈
中国茶网资讯：茶市场，还可以如何渗透？上周末的深圳茶博会，行业内外的品牌与营销人士，对茶行业进入主流商业圈进行了一番探讨，这是这个行业对此第一次做出努力。然而，在很多业内人士看来，茶行业要真正进入成熟
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传统法和通用法审评茶叶品质
青茶是市场需求量极大的一种茶类，主要产区在广东、台湾、闽南一带。考究青茶的茶叶品质方法有两种，即传统法和通用法。在福建多采用传统法，而台湾、广东和其他地区几乎都使用通用法。传统法：使用110毫升的钟形
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盘点2009年福建茶产业之变数
跨入2010年，福建茶产业正翻开崭新的一页。然而，回顾2009年风云之变幻，许多人还心怀感慨。当2009年的钟声响起时，不少人还在担心金融危机的阴影将蔓延到茶产业，但2009年的茶产业却发生了令人欢喜
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福建产什么茶|福建名茶都有哪些
产于福建的名茶是什么茶？福建省是多茶类产区，有一千多年的茶叶历史，茶文化，是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地，是乌龙茶之乡、白茶之乡；武夷岩茶、大红袍、铁观音、白毫银针、工夫红茶扬名中外，福建茶叶在世
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华安铁观音茶产业已形成“大茶叶”发展格局
中国茶网资讯：近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音开始崭露头角，华安铁观音已与华安土楼一起成为了华安的两大名片。华安茶叶生产历史悠久，是福建乌龙茶的主要产区，其境内雨量充沛
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青茶香味的评判
青茶是一个大茶类，商业上习惯称之为"乌龙茶"。其实，乌龙 茶仅是青茶中的一个品种而已。青茶产于福建、广东和台湾三省，其 他产茶省区几乎不生产，因此，在非青茶产区和部分销区，人们对其 品质特点尤其香气特
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青茶的香味评判
青茶的香味评判 ---青茶是一个大茶类，商业上习惯称之为"乌龙茶"。其实，乌龙茶仅是青茶中的一个品种而已。青茶产于福建、广东和台湾三省，其 他产茶省区几乎不生产，因此，在非青茶产区和部分销区，人们对其
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盘点2009福建茶业之变数
盘点2009福建茶业之变数核心提示】２００９茶事活动火爆景象跨入2010年，福建茶产业正翻开崭新的一页。然而，回顾2009年风云之变幻，许多人还心怀感慨。当2009年的钟声响起时，不少人还在担心金融危
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信阳34家茶企组团参展游茶乡
10月15日讯：第四届中国茶都安溪国际茶业博览会参展商、采购商云集。展会一角，来自"信阳毛尖之乡"的河南省信阳市浉河区茶企组成参展方阵吸引参与者眼光。带队参展的信阳市浉河区人大常委会副主任王宗敏告诉记
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青茶(乌龙茶)及其特性
按茶色不同来分类--青茶：乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间
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青茶（乌龙茶）及其加工技术
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩
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乌龙茶 铁观音
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的"武夷岩茶"屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据