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邹家驹:"干仓"砸"湿仓"迷局思考
2月13日讯 云南省标准计量局2003年3月5日公布了普洱茶的定义：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。这个定义，既包括历史上云南大叶种晒青毛茶及制成
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精益求精制好茶
祁红芳香馥郁的口感离不开茶师在制作时的精良考究。1971年进入原祁门茶厂工作后，谢永中便开始跟师傅学习祁红制作。他认真对待制茶的每一道工序，不仅掌握了祁红制作的精髓，更是爱上了这份事业。"看见茶叶芽头
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“工匠精神”力促普洱产业转型 九州助益开启普洱茶2.0时代
今年政府工作报告中提出，"培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。"移动互联时代，政府重提"工匠精神"，其内涵早已不止于一丝不苟、精益求精的产品品质，更是企业积极拥抱互联网、用户至上的创新精神
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中国茶道精神由来
什么是茶道茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了"茶道"这个词，例如，《封氏闻见记》中："
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小罐茶：以极致细节打造高端中国茶品牌
2013年英国首相访华时，将一副迈宝瑞(Mulberry)的手套作为国礼赠送给中国第一夫人;2014年APEC非正式会议上，一部俄罗斯国产手机YotaPhone被俄罗斯总统普京选做国礼。在我国，常常看
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安徽开发有机茶成效显著
随着人们生活水平的提高，对茶叶品质的要求也随之提高了。茶叶作为我国历史悠久的传统饮料，多年来一直供大于求，未得到根本的改变。靠常规农艺生产，往往造成农业生态环境的污染，还存在茶叶农药残留超标的危险性，
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高端普洱茶逆势上涨
中国茶网资讯：初春三月，还没到普洱茶大量上市的时候，但茶商们已经发现，今年云南产地的新茶价格已经涨了不少，部分地区的新叶价格从去年的500元/公斤涨到了700元/公斤左右。而普洱茶最出名的产品老班章村
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用“成熟产品”思维做古树熟茶
今年2月份的时候，古农茶业掌门人岩文在微信上晒了一款熟茶，说是刚出堆就有老生茶的味道。于是，我就惦记这款茶。等到岩文从深山里做茶回到昆明，拿出今年开发的几款茶来，问我要品哪款，我就点了那款熟茶的将。一
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古树茶特点和现存的古树普洱茶区
一、云南普洱茶古树茶普洱茶古树茶是云南普洱茶中把树龄较大，一般有"百年乔木，千年古树"的说法!但现在很多茶友都认为百年以上的茶树可算是"古树茶"。二、普洱茶古树茶的特点：1，古树茶根植较深，不需要人工
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如何挑选正宗西湖龙井茶
正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。 千万不要盲目的追求西湖龙井的形状。西湖龙井茶既然是名茶之首，自然价格不菲。西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，在历史上曾分为"狮"、"龙"、"云"、"虎"、"梅"
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中国“现代茶艺学”初探
中国人饮茶从什么时候开始？传说是神农时代，目前有史考证为西汉，但茶的发源地在中国是不争的事实。一部《茶经》问世，将药用与饮用的茶提到了至高的精神领域，饮茶不仅解渴保健，更可"三饮便得道"。中国茶饮早在
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我国茶艺师职业标准规范
文章从茶艺师的职业概况，培训要求、鉴定要求、主要工作、以及对茶叶知识、茶叶文化基本知识的掌握等方面为你介绍我国茶艺师职业标准规范！1.职业概况1．1职业名称：茶艺师。1．2职业定义：在茶艺馆、茶室、宾
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贵州绿茶知名度跃居全国行业之首
中国茶网贵州站讯：提到茶叶，人们首先会想到福建铁观音和云南普洱茶，谁会想到，贵州绿茶知名度目前已跃居全国之首。6月30日，记者从"2011中国.贵州国际绿茶博览会新闻发布会"上获悉，随着贵州茶园规模迅
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日本茶道申遗 中国应该如何行动？
日本茶道申遗，中国应该如何行动？又一条消息来袭！中新网2月23日电：＂据日本媒体报道，夲月22日，日本文化厅决定探讨将茶道、盆栽等日本传统生活文化作为申请列入联合国教科文组织（UNESC0）非物质文化
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夏秋茶资源莫浪费
抓好夏秋茶的深加工综合利用，可以为全省茶产业发展培育新的增长点立夏过后，正是植物茂盛生长的时节，茶叶也不例外。近日，笔者在省内一些名优茶叶产地调研，发现不少地方的茶树虽然长势良好，却不见人前来采摘。当
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所谓的茶叶核心圈如何定义古六山？
7月18日下午，昆明的雨下出了江南的气韵，萦萦绕绕。今天下午的时光属于古六山：易武、倚邦、莽枝、革登、蛮砖、攸乐。1729年，从"改土归流"开始，从普洱茶有明确的踪迹开始，古六山一直是神一样的存在。今
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原产地域产品杭白菊
1 范围本标准规定了杭白菊的术语和定义、原产地域保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的杭白
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“茶道宁德，缘结两岸”
闽东320万父老乡亲和全国数十万网友翘首祈盼的第三届海峡两岸茶业博览会主题口号终于在9月初和广大读者见面了。作为这次茶博会主题口号的征集者和评委，本人试图对入选的茶博会主题口号"茶道宁德，缘结两岸"做
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凤凰茶业传承匠心 “凤凰北苑水仙”隆重上市
第20届九八投洽会，暨凤凰北苑水仙招商会于2018年9月9日在投洽会A馆，厦门茶文化研究会举办。水仙茶叶委员会协同凤凰茶业共同为大家推荐：北苑水仙，特别邀请厦、漳、泉、莆田等地茶商共谋凤凰北苑水仙发展
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王富玉：贵州茶 天生丽质香溢中国
经过多年的艰苦奋斗,贵州茶叶面积接近700万亩,这是一个了不起的成绩。茶园面积的扩张是贵州众多茶企业由少变多、由小变大、由弱变强的基础,是贵州茶这几年在全国声名鹊起的基础,是贵州茶叶成就大制造、大品牌