大树茶庄

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    普洱熟茶汤色

    普洱熟茶常见汤色有:红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称"红亮",光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄

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    普洱茶熟茶常见汤色

    红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称"红亮",光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄 ,滋味较"酽"。红

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    正山小种红茶的冲泡

    正山小种红茶冲泡后,以其浓郁的桂圆香及唯美的红艳颜色为大众熟知、喜爱。那么正山小种红茶该如何冲泡呢?适用茶具瓷壶(杯)、紫砂壶(杯)、铁壶等。最好选用白瓷壶或杯,以存托正山小种红茶汤色的红艳,红茶套具

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    祁门红茶的分类

    红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种,而祁门红茶属于工夫红茶的范围。另外根据不同的等级和用途,祁门红茶还有不同的层次划分。祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁

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    祁红毛茶品质怎样鉴别

    祁红毛茶主要指条形茶。审评方法和审评因子跟绿毛茶相同。外形以嫩度和条索为主,内质以叶底的嫩度和色泽为主,香气与滋味只要求正常。低级祁红毛茶看外形和干嗅香气便可识别。嫩度好,叶片质地柔软,易成条,芽毫显

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  • 大红袍的来历

    大红袍的来历

    一曰,大红袍茶树受过皇封,御赐其名,故当地县丞于每年春季(到来)亲临九龙窠茶崖,将身披红袍脱下盖在茶树上,然后顶礼膜拜,众人高喊:"茶发芽"待红袍揭下后,茶树果然发芽,红艳如染。二曰:相传清朝时候,有

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    五方面常识教你黑茶品鉴入门

    黑茶入门并不复杂,有五个方面的常识就好了。汤色湖南黑茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒,看上去赏心悦目,明净到无沉淀、无浑浊为上。菌香真正的黑茶具有独到的发酵香--甜酒之香

  • 九曲红梅 —— 被遗忘的“民国范儿”

    九曲红梅 —— 被遗忘的“民国范儿”

    最具民国范的红茶一一九曲红梅。九曲红梅是民国时期的一款名茶。在当时,九曲红梅是与祁门红茶、正山小种齐名的红茶,是全国各大茶馆的"标配"。尤其是在山东、天津、东北一带甚为风靡。九曲红梅,简称"九曲红",

  • 云南滇红

    云南滇红

    滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。当年生产15吨销往英国,以后不断扩大生产,

  • 祁门红茶概述

    祁门红茶概述

    茶品名称: 祁门红茶茶品产地: 安徽省祁门县茶品外形: 条形工艺类别: 全发酵茶茶叶类别: 红茶【简介】祁门红茶 ,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高

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    将茶叶倒入盘中,定向旋转。一看茶叶的整度和匀度以及条索松紧宽,紧密无匀的则质好味优。二看茶叶的净度,以茶梗、叶柄、茶籽越少就越好。三看其色泽,红茶类以乌褐油润为好,绿茶类以翠绿有光泽为佳。通过盘旋,放

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    我国工夫红茶种类简介

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    鉴别祁门红茶几大要素

    祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,

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    红茶质量的辨别

    红茶有工夫红茶、小种红茶和红碎茶之分,这几种红茶质量的辨别如下:一、工夫红茶:质量鉴别有以下几方面:①外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。②色泽:色泽乌润,富有光泽,质量

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    滇红 (云南红茶)

    滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露, 汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载:"1938年,东南

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    鉴别红茶的品质

    教你如何鉴别红茶的品质。鉴定工夫红茶的品质1、外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。2、色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。3、

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    鉴别红茶的质量

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