红茶变红的原因 了解更多有关红茶变红的原因的内容
-
解析：为什么绿色的鲜叶可以变为红色的茶叶？
茶叶开始是以绿茶形式出现的。到了16世纪前后，中国发明红茶制法，福建武夷山星村小种红茶输出国外，引起热烈争论：为什么绿色的鲜叶可以变为红色的茶叶。1887年在加尔各答出版的《茶叶百科全书》内有种植者辩
-
河南红茶再添新军--桐柏红
中国茶网郑州站讯：继"信阳红"品牌叫响全国后，河南红茶系列再添新军。昨天上午，南阳市政府在郑州举行"桐柏红"红茶推介会。这种去年9月份刚刚研制成功的红茶，市场价最高卖到了每斤1.68万元。桐柏县地处桐
-
河南新茶桐柏红一斤最贵卖1.68万
中国茶网郑州站讯：近日，南阳市政府在郑州举行"桐柏红"红茶推介会。这种去年9月份刚刚研制成功的红茶，市场价最高卖到了每斤1.68万元。桐柏县地处桐柏山腹地，有着"淮河之源"美称，是河南茶叶的重要产区。
-
红茶加工基本工序与工艺技术要求
鲜叶经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥等加工工序，便制成了红茶的毛茶。（一）萎凋萎凋是指鲜叶进厂后，经一段时间失水，使一定硬脆的梗叶呈萎蔫状态并去除表面水和青草气的过程。萎凋有室内萎凋 和日光萎凋两种。
-
茶企单品营销破解专卖渠道困局
中国茶网资讯：茶企的渠道结构亟待调整，而破局之路在于单品营销-产品与渠道复合经营，以自建渠道奠定渠道根基，以单品营销开拓胜局。89度九峰茉莉红的单品营销之路对业界或许有诸多借鉴意义。近年来，茶企依靠连
-
《纸上谈茶》之十七：滇红与晒红简史、晒红的来历
我们后月红初制所今年做了30吨晒红茶，从去年我们第一次做众筹晒红开始，就一直有人问我晒红怎么回事、应该怎么定义，纸上谈茶说了十六期，也一直没有探讨这个问题；去年众筹晒红期间我写的"《纸上谈茶》之四：晒
-
“以小博大”点金“信阳红”
中国茶网资讯：四月的信阳，鲜花簇拥，茶香四溢。4月28日，第十九届国际茶文化节暨2011中国（信阳）国际茶业博览会在信阳市百花会展中心隆重开幕。省委书记、省人大常委会主任卢展工在参观2011中国（信阳
-
赠你一杯红，愿你这冬暖如春
红茶性温，因此会在在每年寒冷的冬天备受热捧。想知道它冬日爆红的原因吗?一起来看看它的功效吧：红茶暖胃中医认为："时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖"，因而冬天
-
传祁1915，匠心之作
"人不能孤独地活着，之所以有作品是为了沟通，透过作品去告诉人家心里的想法，眼中看世界的样子，所在意的，所珍惜的，所以，作品就是自己·····面对大自然赠予的素材，我得先成就它，它才有可能成就我。我知道
-
河南省委书记烹制的中原红茶产业链
信阳红、桐柏红、函谷红，从去年开始，本不产红茶的中原大地掀起了一阵阵红茶风暴。在这场席卷河南、辐射全国的红色风暴中，茶农、茶商、茶城开发商，甚至搞文化的影视制作公司，都赚了"票子"、有了面子，找到了发
-
我的新茶制作思路
大量的陈茶储备始终是立店之本，未来普洱发展方向一如普洱茶"越陈越香"的核心内容指引--还是以陈茶交易为主题。去年我们在珠江三角洲的采购多出在云南产地采购的数额，皆因云南本地的强项是新茶，而三角洲的优势
-
绿茶红了引发茶行业资本大战
中国茶网资讯：西湖龙井也要制成红茶了。近期，杭州某家知名的茶业公司宣称，以西湖龙井的夏秋茶为原料，推出已经申请到的商标"龙井红"，引发业界哗然。事实上，在西湖龙井推出红茶之前，浙江已经有多个绿茶产地的
-
茶叶发酵萎凋过程
在制茶界萎凋又被称为"走水"，这个词听起来很名符其实。在整个萎凋过程中，在茶青保持着生机的前提下，叶子的水分按部就班地顺着叶脉慢慢地消散着，通过叶缘的水孔与叶面的气孔(大部分是在叶底)蒸发，使茶青中的
-
茶叶内含物——儿茶素
儿茶素是茶叶多酚类物质的主要成分，在茶叶干物质中含量为12%～18%，占多酚物质的70%。我们都知道茶叶具有抗氧化性，原因就在于茶叶多酚类物质。因此，茶叶中儿茶素含量的多少也直接关系到茶叶的品质高低。
-
只有滇红能拯救云南茶业
51普洱网无色注：此文争议很大，转载目的是分享不同观点，并不表示51普洱网认同此文观点。近10年来不断演绎的普洱茶风波，让人们从狂热到失望，再到如今的懒得谈，就如一出闹剧。尽管，普洱市要在今年底，到上
-
茶局浅析：西湖龙井“绿变红”争议不停
中国茶网资讯：西湖龙井素以"绿茶之王"著称，但它如果被制成红茶，你会接受吗？"龙井红"红茶以西湖龙井的夏秋茶为原料发酵而成，其价格可比肩高端绿茶。福州茶叶业内人士表示，目前在福州茶叶市场难以买到龙井红
-
宜红的制作工艺
宜红茶条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。高档茶的菜汤还会出现"冷后浑"现象。据湖北省《慈利国志》评还："鹤峰帮者西贡品，其与宁都同为尚第一，中外驰名。"宜红功夫的制作有萎
-
信阳红的功效与冲泡方法
信阳红具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防
-
“89度”成为了众多友们深爱的茉莉红茶
中国茶网资讯：说起茉莉红，如今很多人并不觉得陌生，前段时间，它刮起了茶界及礼品市场的一阵"流行风"。它是由全国知名茶企九峰茗茶研制的一种创新茶，有着茉莉花清新香味，却不乏红茶的甘醇口感，在2011年度
-
海堤红:价格亲民的高端红茶
中国茶网资讯：厦茶副总经理陈志雄"海堤红"再次成为中秋茶市热点。刚刚过去的中秋档，又是一年各大茶类酣战之时。其中，厦门茶叶进出口有限公司(以下简称厦茶)的"海堤红"再收满意战果。在茶类整体销售受大环境