红茶泡出来的叶子是黑的 了解更多有关红茶泡出来的叶子是黑的的内容
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老专家谈普洱茶陈化真相与秘密
图为：高照教授在网一楼接受采访易武贡茶传习行嘉宾系列访谈话题：普洱茶的发酵原理与陈放技巧主持人：白马非马 杜鹃嘉宾：高照（中国国际茶文化研究会常务理事、云南大学生命学院退休教授）撰稿：白马非马 杜鹃"
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什么是黑茶？黑茶有哪些种类
什么是黑茶呢？黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。早在11世纪前后，即北宋熙宁年间（公元1074年）就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料，黑茶压制成的紧压茶有获
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一株“白茶祖”创出产业奇观
中国茶网资讯：浙江安吉10万亩茶海带来1100亿元产值 一株"白茶祖"创出产业奇观受前期多雨低温影响，今春十万亩安吉白茶开采期有所延迟。今天，第四届安吉白茶开采节在安吉溪龙国家级白茶园区举行。茶山上，
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浙江安吉10万亩茶海带来1100亿元产值
中国茶网资讯：受前期多雨低温影响，今春十万亩浙江安吉白茶开采期有所延迟。今天，第四届安吉白茶开采节在安吉溪龙国家级白茶园区举行。茶山上，采茶工身影剪剪；白茶街上，客商云集。谁曾想到，十万亩茶海，110
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老茶婆：茶农自留“口粮茶”茶市中的老茶新宠
透亮的六堡老茶婆茶气十足。茶叶中国10月13日讯老茶头很多人都听说过，在普洱茶、六堡茶中都有。但六堡茶中还有特别的老茶婆，大家知道吗？什么是老茶婆？是一种茶的名称还是一种六堡茶的品牌？记者为此专门走访
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普洱茶的鉴别常识
如何辨别干仓普洱与湿仓普洱干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了"霉变"，对普洱茶的真性有了极大影响。往往
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鉴别普洱茶的常识
如何辨别干仓普洱与湿仓普洱干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了"霉变"，对普洱茶的真性有了极大影响。往往
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茯砖茶的压制过程
茯砖茶的原料是黑毛茶，特制茯砖用三级黑毛茶压制，普通茯砖用三、四级黑毛茶和其它茶拼配后压制。茯砖茶的压制过程，有汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定型、验收包装、发花干燥等工序。(1)汽蒸原料茶拼配均匀后
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意大利茶文化协会积极宣传中国茶
主持人：各位观众朋友大家下午好，这个下午（傍晚）我们将来讨论一个所有人每天都在喝的、都视为珍品的饮品，它起源很久，发源于东方，并且在我们的日常生活中扮演着重要角色，它就是茶。我们今天就来讲一讲茶的各个
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武夷桐木关之金骏眉
金骏眉与正山小种均属于红茶，采摘于同一茶树，金骏眉为嫩芽，正山小种为叶片！正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多
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红茶的起源
红茶早在明朝时期就开始出现了，大约至今十六个世纪之前的福建省武夷山桐木关地区就有所产生，那是不叫红茶而称为正山小种。正山小种红茶迄今已有约400年的历史，确切的时期至今没有得到考证。但从正山小种红茶世
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清饮和调饮的新饮法
调饮法 是指在茶汤中加入调料，以佐汤黑的一种方法。国国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用，随着制茶工艺的革新，散条的创制，饮茶方法也逐渐改为泡饮，并在泡好的茶汤中加入糖、牛奶、芝麻、松子仁等佐料
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教你两招成行家如何鉴别“普洱茶真伪”
导语：近年来，随着"普洱茶热"的兴起，市场上动辄可见"40年历史"、"50年生产"的"陈年普洱"。专家提醒，在鱼龙混杂的市场上要学会辨别真伪，避免上当受骗。现在不光是市场，就连一些书籍、甚至是博物馆也
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为什么你泡的茶又苦又涩？帮你揪出这3个原因
泡茶既是一个优雅的活儿也是一个技术活，按照许多人的想法，这泡茶有多难啊，还不是烧开水直接丢两片叶子就行了。如果是这种单细胞的想法，那您还是尽早抛弃吧，想要喝到好茶，还得讲究一下，当然我们说的讲究并不是
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用餐小心免费茶！
小饭店老板自揭茶水内幕无论在大小饭店用餐时，服务员都会热情地奉上一杯免费茶水，这是食客们再熟悉不过的服务了。食客们一般都不会在意茶水的好坏，然而这些几元钱一斤的廉价茶叶泡出来的茶水，质量和卫生状况令人
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品茗要义
品茶"品"字三口，包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人带来的精神和物质享受的意思。唐代卢仝写的著名的《七碗茶歌》说："一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散
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我想谈点古树熟茶发酵的秘密
树熟茶发酵的秘密纵观普洱茶从2003年兴起，其是一个严重依赖概念来推动的市场。这些年，我们追捧过的概念有"越陈越香""能喝的古董""古树纯料"等等，前两个概念引发了2003年到2007年全民热炒普洱茶
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健康发酵食品——普洱茶
什么是发酵食品。古代人最先喝的是绿茶，属于不发酵茶。跟蔬菜、水果、肉食等一样，茶叶最开始都是吃（饮）鲜嫩的，但随着人类生活需要发展到一定阶段，就出现了包括发酵茶叶在内的发酵食品。谈及发酵食品的出现，先
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红茶的泡法之其冲泡要领
冲泡红茶要掌握两大要领，一是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。据天邑的茶艺师介绍，冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，
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怎么喝“紫娟茶”
紫娟茶、紫芽茶、紫茶被喝茶的人追捧多年，大致是指一类成品茶，干茶就显出黑紫色，冲泡出来的茶汤颜色也是黑紫色，绿茶的口感，有些豆香、板栗香、鲜橄榄香。由于产家众多，成品的质量以及特色宣传参差不齐。紫娟茶