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“谢师宴” 敬杯茶就够了
中国茶网讯：我的一位亲戚是高中教师，近年来总会被不少学生家长拉去参加谢师宴。他对我说，不是教师嘴馋，这谢师宴自古有之，只不过古代叫"鹿鸣宴"罢了。查资料得知，鹿鸣宴是古代地方官祝贺考中贡生或举人而设的
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茶之代用语“水厄”
在南北朝代，茶有代用语叫"水厄","厄"作困苦、艰难解释，喝茶成了"水难",何也？原来在晋惠帝司马衷时代有个叫王蒙的特好饮茶，凡从他门前经过必请进去喝上一阵，碍于面子只好舍命相陪。嗜茶者还则罢了，不嗜
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水之器——铁壶使用入门
铁壶，也叫铁瓶。茶器，煮水用。喝茶是动静相宜的活动，煮水时静候，泡茶时动。一人独饮，可静思心中事。几杯茶下肚，大概烦恼事，也随茶杯上的热气，飘走罢了。聚几好友众饮，品茶论事，时而各抒己见，时而静心品茗
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“吃”茶
吃茶是一个好题目，我想写一篇文章来看。平常写文章，总是先有了意思，心里组织起来，先写些什么，后写什么，腹稿粗定，随后就照着写来，写好之后再加，一题目，或标举大旨，如《逍遥游》，或只拣文章起头两个字，如
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茶杯还是茶壶
男人和女人，也许真的可以比作茶壶和茶杯。前两天在上海的时候，一连几个夜晚，我坐在南昌路上的一个酒吧里，和酒吧老板聊天。酒吧老板k 是个在上海呆了12年的香港人，他把上海当成了家，问他为什么会一直呆在上
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男人和女人，你愿作茶杯还是茶壶
男人和女人，也许真的可以比作茶壶和茶杯。前两天在上海的时候，一连几个夜晚，我坐在南昌路上的一个酒吧里，和酒吧老板聊天。酒吧老板 k是个在上海呆了十二年的香港人，他把上海当成了家，问他为什么会一直呆在上
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胡闵之:粗野之茶,静虚之味
我是喜爱茶的，喜爱的理由，或许跟许多人不一样。那种在茶水中惊艳了岁月，温柔了时光之类的清丽派，对于我而言，明显有些不搭调。经常看到年轻的女茶青们那些文艺轻柔的吟唱文字，我这心里，只有艳羡的份。由于我啥
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现阶段尴尬的普洱茶市场投资行情
普洱茶收藏有三大核心：品质、增值、陈化。选择高品质的产品作为投资对象，在良好的仓储当中，随着时间慢慢陈化，最终因其出众的品质而得到价值的提升。现在的普洱茶收藏市场却出现了一个很大的矛盾，品质与价格、陈
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梦里收藏一片普洱茶
在祥和安定的年代，收藏成为人们的一大爱好。收藏茶叶却是近年来的新玩法，尤其收藏普洱茶已经成为了一件非常热门的事情。普洱茶包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。用普洱散茶蒸
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今日有水厄
在南北朝代，茶有代用语叫"水厄"，"厄"作困苦、艰难解释，喝茶成了"水难"，何也？原来在晋惠帝司马衷时代(291-306)有个叫王蒙的特好饮茶，凡从他门前经过必请进去喝上一阵，碍于面子只好舍命相陪。嗜
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水金龟的传说
据传说，在清朝末年的惊蛰那一天，照例崇县令及御茶园的官员带着工头、工员、场丁、杂役及当地的茶农在御茶园的喊山台祭茶神。祭祀时鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，"茶发芽，茶发芽!"喊声惊动了天庭玉帝仙茶园里专门为茶树
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有茶即可陆纳太守典故
陆纳为吴兴太守时，谢安前来拜访。陆纳为表示自已的清高节俭，只煮之茶，再上了几色新鲜水果招待。正在这时候，住在叔叔家的陆纳的侄儿从外面回来，他见大名鼎鼎的谢安来家作客，立即自作聪明地让下人准备，弄了一席
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茶是解忧药
常听人说，酒真是一个好东西，喝醉后就没有了烦忧。其实，这只是在自欺欺人罢了。在酒精的作用下，人的神经处于兴奋状态，说法做事也就不利索了。而，茶却正好相反。茶，一杯又一杯地被送下肚，茶水愈来愈淡，人却越
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听一场，关于中国茶道的茗辩
说起蔡澜大家都不陌生，他祖籍广东潮州，出生于新加坡，留学日本，后在香港发展电影和写作事业，被誉为"才子"、"食神"、"老顽童"。生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴，但一说起"中国茶道"，他却
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普洱收藏：存茶的“四重境界”
【无心】存茶的第一重境界，大概就是无心存茶。比如那些边销茶，随便堆放在佛寺库房或者藏民家的角落里，几十年依旧能喝，只不过有股浓郁的酥油味罢了。其实从清宫贡茶的存放，到早期香港东南亚的存放，大多是无心，
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普洱收藏存茶的“四重境界”
普洱收藏存茶有"四重境界"。一、无心存茶的第一重境界，大概就是无心存茶。比如那些边销茶，随便堆放在佛寺库房或者藏民家的角落里，几十年依旧能喝，只不过有股浓郁的酥油味罢了。其实从清宫贡茶的存放，到早期香
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蔡澜痛批”中国茶道“的背后
蔡澜痛批"中国茶道"的背后蔡澜祖籍广东潮州、出生于新加坡、留学日本、后在香港发展电影和写作事业，被誉为"才子"、"食神"、"老顽童"。金庸曾这样评价过蔡澜：于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，是第一流
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普洱茶收藏存茶的“四重境界”
一、无心存茶的第一重境界，大概就是无心存茶。比如那些边销茶，随便堆放在佛寺库房或者藏民家的角落里，几十年依旧能喝，只不过有股浓郁的酥油味罢了。其实从清宫贡茶的存放，到早期香港东南亚的存放，大多是无心，
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普洱茶收藏存茶的四重境界
一、无心存茶的第一重境界，大概就是无心存茶。比如那些边销茶，随便堆放在佛寺库房或者藏民家的角落里，几十年依旧能喝，只不过有股浓郁的酥油味罢了。其实从清宫贡茶的存放，到早期香港东南亚的存放，大多是无心，
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要存就存这样的茶
爱收藏普洱茶的人常常听说一句话：垃圾藏了100年还是垃圾。确实如此，想让时间在普洱茶中酝酿出价值，收藏顶级好茶是必要的前提条件。否则，只是徒然的浪费时间罢了。什么茶才是顶级好茶?在普洱茶界中，常有一些