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東方美人茶竞赛 月底揭曉
中国茶网资讯：新竹縣東方美人茶(膨風茶)優良茶比賽五日報名截止，峨眉鄉農會統計，共有一千五百五十五點參賽，和去年參賽點數差不多，部分愛茶人士近期頻頻走訪得過獎的熱門茶廠，提早品嚐今年的好茶。峨眉鄉農會
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[百分之百是原地茶]普洱的拼配
![[百分之百是原地茶]普洱的拼配](https://www.dscz.com.cn/static/assets/images/nopic-1.webp)
無拼配普洱茶簡單的說是原材料百分之百是原地茶。在加工過程中，不拼配、添加原地以外的任何材料。例如：來自南糯山的材料在加工中決不允許拼配、勾兌其它台地茶等其它產區的材料。以確保廣大茶友在品茗過程中能領略
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范德光：開放大陸茶利台灣茶業發展
台灣區製茶工業同業公會總幹事范德光。（中評社倪鴻祥攝）中評社台北7月2日電（記者倪鴻祥專訪）兩岸簽署經濟協議（ECFA），茶葉列為台灣早收清單項目之一，台灣區製茶工業同業公會總幹事范德光接受中評社專訪
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紅茶的品級
-紅茶的品級依品種、採摘部位、產區、海拔高度及季節等而有所不同，很難只憑其中某一項標準，來界定紅茶的品級。主要的品級可分為條型紅茶及碎型紅茶。條型紅茶是指揉捻成細長狀的茶葉，沖泡時宜採傳統講究情趣的壺
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红茶小常识
-紅茶的保存方法：茶葉最好放在茶葉罐裡，移至陰暗、乾爽的地方保存，開封後的茶葉最好儘快喝完，不然味道和香味會流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。紅茶的色香味：湯色：紅茶顏色呈紅
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荔枝紅茶卷
用 料A.糯米粉525克澄面75克白糖187克鲜奶187克椰浆187克B.荔枝红茶汤375克糯米粉525克澄面75克白糖187克制 法（1）将用料A开成稀浆材料，用料B亦同样开成稀浆备用。（2）将用料
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沖泡可口的冰紅茶
★简易冲泡法：1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。2. 放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟。3. 将茶包取出。4. 加入60公克的冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。★冰岩激流法：这种
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萬種千名歸六大
（□SAYYES提供）茶﹑自唐代陸羽註書昌導以來，名茶貢茶層出不窮，繁衍至今，可說是千名萬種。為免眼花瞭亂，茶的分類學便成了近代茶學研究人員的重要課題。在清未民初時，一班茶學專家，將中國所的茶葉分為六
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茶点茶食飞扬的茶艺术
"千里不同風，百里不同俗。"近年來，普洱茶在佛山長驅直入，成為眾多佛山人熟稔的飲品。實際上，除了云南普洱茶，其他茶類如福建鐵觀音、西湖龍井等在佛山也隨處可見。茶除了熱飲，還可以制作成茶食、茶點、茶菜等
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南京地产新茶已陆续上市,“雨花”每公斤1600元
随着气温回升﹐茶叶也到了採摘的時候﹐一直被外地茶所"垄断"的南京新茶市場﹐如雨后春箂般地冒出了詓多地产茶身影。昨日﹐記者从下关茶叶城了解到﹐自3月底开始本地新茶陆续面市﹐上市量明显增加。据該茶叶城負責
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近代的茶藝
近代茶藝係指清康熙中期起，至民國三十八年止（一六八九至一九四九年），長達二百五十九年。這個時期的茶文化有三種特色：1、是朝廷酷好茗飲，清人入主中原後，對漢人文化甚為留意，茗飲也是漢人文化的一環，清代君
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周楞伽散文《談品茶》
我舅舅周楞伽的散文﹐散見於三﹐四十年代的各類報刊雜誌之中﹐如果收集成冊﹐也有好幾百萬的文字﹐可謂蔚為大觀。他的散文﹐風格獨具﹐不論知識性﹐趣味性還是藝術性都達到了很高的水平﹐完全可以躋身於二十世紀散文
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普洱茶降低胆固醇
最近，喜歡喝普洱茶的人越來越多。記者了解到，不僅在國內，它在日本也比較流行。這種源自云南、歷史悠久的茶對現代人的健康有什么特殊作用呢？記者采訪了中國農科院茶葉研究所副研究員尹君峰。"大家都知道多喝紅茶
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普洱茶拼配的原則或理由何在(一)
古時的六大茶山加工茶品，採用的是時間拼配和原料拼配。即：一年來的春茶、夏茶、秋茶拼在一起加工稱時間拼配；蓋頭茶、尖子茶、二梭茶、金飛葉（黃片）合併加工的稱原料拼配。時間拼配的原由：當時的道路交通不便，
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历代玻璃茶具
玻璃，古人稱之爲流璃或琉璃，實是一種有色半透明的礦物質。用這種材料製成的茶具，能給人以色澤鮮豔，光彩照人之感。我國的琉璃製作技術雖然起步較早，但直到唐代，隨著中外文化交流的增多，西方琉璃器的不斷傳入，
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云南普洱茶典故
普洱，在英語中亦被稱為 Pu-er 或 Pu-erh。普洱茶產于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區，位于云南省南部，距昆明373公里，原稱寧
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喝茶+運動可加速瘦身！
營養師指出一項研究發現，多喝茶可以降低血糖血脂，延緩糖尿病發生。營養師也表示，不加糖的綠茶、烏龍茶，幾乎沒有熱量，又可以幫助脂肪酸游離，如果飯後喝茶再走動一二十分鐘，就可以幫助甩掉身上的肥肉。營養師謝
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云南普洱茶功效
"茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方"營養學家于若木贊賞為。除了我們所提到的所有的 營養價值 及 保健功能 ，如 抗衰老 ， 保護心血管系統 ， 抗癌 ， 保護骨骼健康 ， 口腔健康 ， 皮膚健康
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新西兰杰境乌龙茶亮相北京国际茶业展
展会空前盛况，Zealong应邀亮相由中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府和河南省信阳市人民政府主办，北京展览馆承办的2014北京国际茶业展于2014年6月19-22日隆重登陆北京市国际展览馆。此次
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茶识普及：春茶、夏茶与秋茶的划分
中国茶网资讯：我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采