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    12月9日,由"中国茶医学第一人"董建文教授亲自率队的"茶色素保心脑"全国健康巡讲团在沈城开讲。为广大心脑血管患者讲解心脑血管及糖尿病的防治,使老年人能科学、有效地进行治疗,积极乐观地面对晚年的生活。

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    茶色素是一个通俗的名称,其概念和范畴并不统一。实际使用中一般是指叶绿素、β-胡萝卜素、茶黄素、茶红素等。叶绿素是茶叶脂溶性色素的主要组成部分,其含量占茶叶干重的0.6%左右。茶叶叶绿素是一种优异的食用

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