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茶薪菇新菌株AS—1 特性及高产技术
茶薪菇是一种食用与药用价值都较高的珍稀食用菌。江西省农科院微生物研究所与1996年从野生菇经组织分离、深层培养、细胞融合、筛选、出菇等技术手段选育出茶薪菇新菌株AS-1，经5年来的研究、推广，已在江西
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农大“微生物降解农药”效益惊人
"李老师，我们是福建莆田的一个茶场，买主说我们的茶叶磷酸聚酯超标了，怎么办？"、"李教授，我们是北京大兴的果园职工，农林局说我们果林土壤里有DDT残留，有什么办法解决吗？"这些天，南京农业大学生命科学
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规模世界第一 农大“微生物降解农药”效益惊人
"李老师，我们是福建莆田的一个茶场，买主说我们的茶叶磷酸聚酯超标了，怎么办？"、"李教授，我们是北京大兴的果园职工，农林局说我们果林土壤里有DDT残留，有什么办法解决吗？"这些天，南京农业大学生命科学
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茶薪菇生产中的主要问题及对策
茶薪菇是一种具有较高实用和药用价值的珍稀食用菌，人工栽培可获取很好的经济效益。先将茶薪菇生产中遇到的主要问题及防治方法叙述如下。1、菌袋成分率低目前茶薪菇制袋成品率低的现象较为普遍，有的仅60%～65
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茶树菇制种方法
茶树菇可分春秋两季栽培。栽培季节安排要根据当地的气温变化规律，选择适当时间栽培。实践证明，在高温季节温度降至24℃，低温季节温度上升至18℃时，将形成大量子实体，因此，春栽宜当地气温稳定在18℃时往前
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云南普洱茶物质基础和后发酵关键技术获新进展
云南普洱茶物质基础和后发酵关键技术获新进展后发酵茶是茶叶的一大类型，因具有独特的风味和生理功能，日益受到欢迎。其中，以云南特产的大叶茶为原料，经特殊后发酵工艺生产的普洱熟茶更是驰名中外。昆明植物所张颖
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“保护”黑茶的金花菌
金花菌属于散囊菌属的真菌，其生物学特性与一般真菌，特别是和曲霉、青霉等霉菌有高度的相似性，在利用碳源、氮源方面，它与一般真菌无显着差异。它非常美丽，在显微镜下，像是一朵朵金色的小花。这种美丽的小真菌为
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消黄茶
配方：车前草、半边莲、茵陈各20克，糖适量。制服法：上药研成粗末，置保温瓶中，冲入沸水大半瓶，盖闷15分钟后；取上清液，加适量糖代茶饮，每日1～2剂，连服10-15天。功能：清热利湿，退黄利胆。适应症
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黑茶产业发展科技先行
研究黑茶渥堆过程中微生物及其酶系活动变化动态规律与黑茶品质形成之间的关系，特别是对渥堆过程中的优势微生物及其代谢活动进行深入研究，以便充分发挥优势微生物的发酵功能，从而改善黑茶加工工艺，生产高品质黑茶
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消黄茶清热利湿
[组成]车前草、半边莲、茵陈各15克，糖适量。[功用]清热利湿，退黄利胆。[主治]①急性黄疸型肝炎及胆石症、胆道感染，身目俱黄，色鲜明如橘皮，口干欲饮，舌红苔黄腻，脉弦滑。②肝硬化失代偿期出现腹水、全
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突破新技术普洱茶“后发酵”
从昆明植物所获悉，植物所研人员应用生物技术和天然产物化学相结合的综合技术手段与方法，在国内外首次系统研究后发酵茶的特殊风味、成分的物质基础及其形成规律，并通过系统的菌物学研究，从后发酵优势菌群中选育优
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安化黑茶发花工艺、功效及对人体的益处
安化黑茶发花工艺、功效及对人体的益处"发花"是茯砖茶独特的加工工艺，其过程中所产生的冠突散囊菌（俗称"金花"）能影响茯砖茶的生化成分和香气成分，从而达到改善品质和风味的目的，形成独特的"菌花香"。发花
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四川：射线降解茶叶有毒农药残留
中国茶网资讯：近期，由四川省原子能研究院承担的"射线降解茶叶中有毒农药技术研究与产业化"支撑项目通过了项目结题验收。验收专家组一致认为，该项目研究辐照对茶叶农残的降解效果，分析辐照后的主要降解产物，评
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防止茶叶农药污染的措施
建立无公害生态茶园，防止茶叶农药污染，开发茶叶绿色食品，实现茶业可持续发展在我省尤显紧迫和必要。我们应采取下列措施：1各级政府及有关部门须在资金投入上给予大力扶持，实行系列倾斜政策。各级政府开发办、科
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茯茶（黑茶）的神秘香气来自何处？
茶已成为中国文化不可或缺的一部分，今天，一种独特的黑茶--茯茶，正以它独有的醇厚菌香而受到人们的欢迎。茯茶的神秘香气来自何处？在国家自然科学基金支持下，南京农业大学教授王志伟课题组对黑茶的成茶机理和作
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湖南茯茶步入高档方便化时代
据消息，截至3月底，湖南茯茶出口订单已超过800万美元，比去年同期增长4倍以上。在省科技厅"茯茶产业化关键技术研究与示范"重大专项历时两年推动下，传统的边销茶变成了高档、方便的茶饮新品，据不完全统计，
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茯砖茶成为陕西文化的品牌产品
中国茶网资讯："陕西不缺历史文化遗迹，陕西缺承载历史文化的产品，以前咱们有却把它们丢弃了，其中最重要的就是茯砖茶。所以现在我们要恢复具有600年历史的陕西茯茶传统工艺，让茯砖茶成为代表陕西文化的又一品
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英山植保的2013：茶叶绿色防控彰显成效
中国茶网资讯：2013年9月23日至26日，在宜昌举办的全国茶叶绿色防控高级师资培训班上，英山县就2013年茶叶病虫绿色防控工作作了经验交流。2013年，英山县被定为"全国100个绿色防控示范区"和"
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中茶“百年木仓”陈韵金砖手筑茯砖茶400克mini版清新上市！
（图1. 陈韵金砖手筑茯砖茶400g）经典之作 明星产品中茶"百年木仓"陈韵金砖手筑茯砖茶自2014年上市以来，以其"一仓两藏、三年陈化、即买即饮、滋味醇厚"的特点受到广大茶友的青睐与喜爱，好评如潮，
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美丽真菌助长黑茶“神秘”香气
柴米油盐酱醋茶"，是中国人开门七件大事，茶已经成为中国文化不可或缺的一部分茶艺，在南京，除了绿茶和红茶，还有一种茶正在渐渐走向市场，那就是黑茶，从茯砖到青砖，从康砖到普洱，它们独特的醇厚香气，令人闻之