铁观音焙火和原味放一起 了解更多有关铁观音焙火和原味放一起的内容
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“焙火”“岩茶”必杀技
焙火是必备技能事实上，对于武夷岩茶这种讲究火功的茶类来说，焙火的程度决定了茶叶的品质，而对焙火的理解和掌握则决定了茶商段位的高低。这跟安溪铁观音的后期拼配一样，精于拼配的茶商，总是能够提供给客人更多口
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茶叶加工中精制的意义（网友讨论集合）
風的影子：茶叶加工分为粗制和精制两大部门，加工之前段为粗制品：就好像各位喝到小弟的茶品便是粗制品：俱体陈述为清香茶。（采摘红过室外萎凋，静置，摇青，发酵，杀青揉捻，乾燥｝，团揉，半球形之制作此为俗称-
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焙火，岩茶必杀技
或许在不久，您再到茶店点喝岩茶，店员拿出的将是一套类似现烤咖啡的玻璃器具，置入8克水仙、肉桂或者大红袍茶叶，在酒精炉子上焙烤上10分钟，稍加冷却后再放入盖碗或者紫砂壶，冲泡给您喝。那情形，简直就是早些
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茶的加工
茶到了精制之后，己是品，可以包装上市了，但为了使茶更加多样化，可以拿来做些加工。加工可分成熏花、焙火、掺和、陈放等四个方式加以叙述。熏花:茶有个特性，就是很会吸收别的气味，如在油漆的地方，茶快会有油漆
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武夷岩茶的再剖析
在武夷山方圆100公里甚至更多的地方，无污染是世界自然遗产和文化遗产的双料保护地。岩茶连续多次的茶王评比，竞争机制的引入，使武夷茶业的发展
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行家教你保管茶叶
不发酵茶绿茶(龙井、碧螺春、信阳毛尖、银针等)越新鲜越好，不宜久放半发酵茶乌龙茶(铁观音、凤凰单枞等)、花茶越新鲜越好，不宜久放发酵茶红茶(滇红茶、祁红茶、英德红茶等)保存得当，久放无妨普洱茶保存得当
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武夷岩茶焙火
清朝梁章钜在《归田琐记》一书中赞到"武夷焙法，实甲天下"。一、焙火的作用历史上岩茶焙火主要目的是为了保存。过去焙火时，要计算岩茶到达销区的路途时间和销茶时间，来决定火侯的处理程度，若新出的岩茶到达销区
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武夷岩茶的制作工艺
1、武夷岩茶初制过程包括:采摘、萎凋、晾青、摇青、做青、 杀青、揉捻、烘干过程。2、武夷岩茶精制过程：毛茶初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、复焙、精茶。每一个环节都要严格把关，巧妙运作才能最终做出精
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武夷岩茶的再度剖析
中国茶网资讯：在武夷山方圆100公里甚至更多的地方，无污染是世界自然遗产和文化遗产的双料保护地。岩茶连续多次的茶王评比，竞争机制的引入，使武夷茶业的发展有质的飞跃。武夷山周围地区的建瓯、建阳、松溪、政
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诏安茶艺两种冲泡步骤
适合中焙火的茶，特色在于以纸方巾分出茶形，以及洗杯的讲究。第一种茶艺：冲泡步骤1.备具：壶放45度角的位置，布巾折叠整齐，纸巾放在泡者习惯位置，茶盘放在壶的正前方。2.整茶形：因用的皆为陈年茶，碎渣多
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台湾茶叶制造法
茶叶制造分初制、精制两大步骤:叶验收管理 扩散水分 浓缩叶内物 酵素氧化作用 最适温：26-32茶菁验收：以茶菁嫩度区分等级；细嫩鲜叶叶质肥厚柔软，萎凋失水慢，制成毛茶条索紧结锋细，内含有效化学成分高
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茶叶的储存|茶叶贮存前要先分类
茶叶贮存前要先分类：1. 高山茶、乌龙茶、包种茶、龙井茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、绿茶类...等轻焙火。挑密封度好的茶叶罐、铝箔袋、脱氧真空包装，可以选择pc塑胶真空罐、马口铁罐、不锈钢、锡材质制
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品藏台湾陈年老茶
中国茶网资讯：众所周知，云南普洱茶是越陈越香，适于收藏。但是很多人不知道，在台湾有一种乌龙茶也是存放时间越久越好，越发令人回味无穷，叫做"陈年老茶"。这种台湾老茶与云南普洱茶有着不同的制作工艺，它是在
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如何泡铁观音、武夷岩茶、水仙
置茶量铁观音、武夷岩茶、水仙该放多少茶叶来冲泡呢？大家不能听信「茶叶放太多没有关系，冲泡时快一点倒出就可以了」，或是「茶叶放太少时，只要慢一点倒出即可」的说法。茶叶放得过多，茶叶在茶壶内无法伸展，与水
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如何研制（加工）铁观音陈茶
最近几年很多人喜欢喝上陈茶，但是陈茶还是要经过焙火的。我们就有不少陈茶，这是前辈们的"家当"，所以比较珍贵。陈茶其实也来得简单，就是把茶买回来放，放个一年、五年或更久，使茶性变得更加醇和。茶叶的品质宁
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如何泡好安溪和木栅铁观音
泡一壶好茶需要有一定的功夫，简单说来，泡茶就是放茶叶、烧水，冲水、闷泡，倒出。过程简单、人人都会。但是未必人人都能泡出好茶。其中大有讲究。用水，水温、时间把控，茶叶选择，甚至茶具的使用都会影响到泡出的
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众说纷纭的“陈年老茶”，你了解吗？
新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶或当年采摘的鲜叶经加工而成的茶叶称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管科学也统称为陈茶。有茶叶专家称茶叶通常存
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认识不同茶类的品质特征
茶叶种类繁多，名称又纷乱混淆不清。对一般消费者而言，想要认识或辨别出不同茶类的名称和差别原已相当困难，更何况是对同一种茶类要鉴别出品质差异。通常要评鉴出同一种茶类的品质差异是需要经过专业训练的「评茶专
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武夷山茶的常见知识问答
1问：对于武夷山岩茶四大名丛来说，是茶叶的品种及加工重要，还是山场更重要一些?答:对于武夷岩茶来说，品种、山场和加工工艺都是最重要的影响因素。对于四大名丛来说，历史证明品种肯定都是优秀的。至于山场和加
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喝茶一定离不开香气
喝茶一定离不开香气喝茶一定离不开香气。如绿茶的青草香、红茶的蜜薯香、白茶的枣香药香、岩茶多变的花香果香、普洱茶的樟木香……变化多端的茶叶香气，成就我们喝茶时的极致体验。比如我们喝岩茶的时候，就会被它那