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铁观音：清香型品质区分挑选
铁观音的区分：注：上图中的"约下午3~~6点"、"下午6点后"，皆是指鲜叶采摘回来经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要解释些概念：消青[含消正、消青和消酸三个概念]、拖酸、正炒，这些名词的定义是
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铁观音炭焙茶
炭焙茶指的是采用木炭焙制的铁观音或者台湾乌龙。只有优等的毛料，才可能有高等级的焙火茶。低档毛料或不合适的毛料，怎么焙火都无济于事，此为先天不足--这是第一要素。炭焙茶，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火
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茶叶焙火，涅槃重生
炭焙茶指的是采用木炭焙制的铁观音或者台湾乌龙。只有优等的毛料，才可能有高等级的焙火茶。低档毛料或不合适的毛料，怎么焙火都无济于事，此为先天不足--这是第一要素。炭焙茶，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火
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西湖龙井3万一斤预售
中国茶网资讯：天慢慢地热起来，西湖龙井茶的热度也慢慢升高。日前，杭州一家茶叶公司宣称，他们公司今年的顶级明前茶，价格将定在3万元一斤。而且，3万元一斤的茶叶，将采取提前预售的方式。这也是高档西湖龙井第
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英国皇室遭遇铁观音，欧洲茶文化追溯中国源（图）
茶商网消息2008年11月5日，到访中国的英国皇室成员安德鲁王子在北京"中国会"会所欣喜的接受了来自中国铁观音制茶世茶道家肖文华先生赠送的为其选择的顶级中国茶叶--华祥苑英伦风尚系列铁观音。此次活动作
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阳春三月 悠然采茶
中国茶网资讯：记录旅行，可以是一段缱绻的絮语，亦可以是几张曼妙的图片。在用手机可以随时随地记录美景的时代，你可以让大伙跟着你的美图，一起享受旅行的美好时光。我们欢迎你亲爱的读者，和我们一起用图片记录下
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铁观音：正炒(正味)型品质区分
铁观音的区分：注：上图中的"约下午3~~6点"、"下午6点后"，皆是指鲜叶采摘回来经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要解释些概念：消青[含消正、消青和消酸三个概念]、拖酸、正炒，这些名词的定义是
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铁观音选送茶样有诀窍
很多茶商都有送样角逐茶王的经历，但是除了精心挑选以外，他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢？记者现场采访了福建省茶叶界的顶级专家。要清香也要品性据福建省茶叶协会秘书长、高级
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茶叶专家传授“王者”必杀技
很多茶商都有送样角逐茶王的经历，但是除了精心挑选以外，他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢？记者在昨日"铁观音斗茶大赛"总决赛现场采访了我省茶叶界的顶级专家。必杀技之一：要
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专家：铁观音选送茶样有诀窍
很多茶商都有送样角逐茶王的经历，但是除了精心挑选以外，他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢？记者现场采访了福建省茶叶界的顶级专家。要清香也要品性据福建省茶叶协会秘书长、高级
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铁观音“茶王”赠送武汉“好人”
中国茶网资讯： 无价"茶王"赠给武汉"好人"铁观音茶王是个什么样的茶?昨天上午，武汉百余茶商及安溪铁观音茶爱好者带着各自"宝贝"齐聚汉口茶叶市场，角逐2013春季(湖北)安溪铁观音"茶王"称号，最终两
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铁观音：选送茶样有诀窍
很多茶商都有送样角逐茶王的经历，但是除了精心挑选以外，他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢？笔者在12月5日"铁观音斗茶大赛"总决赛现场采访了福建省茶叶界的顶级专家。要清香
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两位安溪茶商捧得“铁观音茶王”殊荣
中国茶网资讯： 铁观音茶王是个什么样的茶?昨天上午，武汉百余茶商及安溪铁观音茶爱好者带着各自"宝贝"齐聚汉口茶叶市场，角逐2013春季(湖北)安溪铁观音"茶王"称号，最终两安溪茶商的茶叶获得殊荣。举办
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《茶》纪录片讲述中国的茶文化
资料图片资料图片资料图片中国茶网讯：2013年11月，中央电视台纪录片频道播出了中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片--《茶，一片树叶的故事》(以下简称《茶》)。该片采取了与以往不同的视角来讲述中国的茶
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铁观音“传统”与“现代”
中国茶网资讯：提到安溪铁观音，有的行内人就会评价是传统做法还是现代做法，那么，什么是"传统铁观音",什么是"现代铁观音"呢？饮香茶叶合作社林清城介绍说："目前茶业界对新工艺制作出的铁观音的定位和定性还
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铁观音“传统”与“现代”大不同
提到安溪铁观音，有的行内人就会评价是传统做法还是现代做法，那么，什么是"传统铁观音"，什么是"现代铁观音"呢？饮香茶叶合作社林清城介绍说："目前茶业界对新工艺制作出的铁观音的定位和定性还未达成一个共识
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茶约杭州 | 这次展会你真的不要错过！
上有天堂下有苏杭，5月的杭州正是最舒服的季节！除了不能错过的美景，这场即将开始的世界顶级茶展，你真的不要错过！（地址：杭州G20的体验馆--杭州国际博览中心）本次茶博会现场，茶悦×竹修共同打造了一个集
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30万天价“黄金茶”惊现温州
黄金也能食用？近日，一种添加了货真价实黄金的"黄金茶"现身市区一家新开茶阁。这种茶据称选用最优良的台湾阿里山高山茶，辅以日本特制的黄金细箔，具有特殊香韵与保健功能，最贵一斤要近30万元。黄金茶是真有保
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“冻顶”之茶 怎能不高冷？
台湾有句话讲：北包种，南冻顶。冻顶乌龙是台湾知名度极高的一款茶，也可以说是台湾乌龙的根本，被誉为"茶中圣品"。"冻顶"之名冻顶乌龙，又称冻顶茶，原产地在台湾南投县的鹿谷乡。鹿谷附近有一座冻顶山，属于凤
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抹茶食品多用绿茶粉 4招揪出真假抹茶
中国茶网资讯：近年来，抹茶口味的食品日益风靡，超市里抹茶口味的饼干摆满了货架，蛋糕店里精致的抹茶慕斯让喜欢甜食的吃货们食指大动。不过专家提醒，市场上不少抹茶食品其实添加的仅仅是绿茶粉，不仅如此，为了保