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日本养猪场用绿茶喂猪 食客赞誉肉质鲜嫩无腥味
网5月12日讯 据日本共同社5月11日报道，在日本著名茶叶产地静冈县，一家牧场用绿茶代替饮用水饲养生猪，称之为"茶猪"，并力图打造新的名牌猪肉。这些"茶猪"自去年上市以来，凭借"甘甜鲜嫩"的肉质大获好
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广州人的茶餐厅 温馨怀旧情
中国茶网资讯：提到茶餐厅，不少食客第一反应就是布置雅致温馨的港式茶餐厅，认为这是香港人的舶来品。至于广州人，平日吃惯的不是茶餐厅，而是茶楼，给人的印象，就是在吵闹喧嚣、装修较粗的环境中吃饭。但你是否想
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毛峰肉丝
每年新茶上市季节，也是食客茶友欢聚之时。品新茶，尝新菜，于是有了"茶"与"菜"的链接，我的一道"以茶入菜"的新颖、特色拿手菜？？毛峰肉丝也便应运而生了，当然广受友人们的好评。"毛峰肉丝"拿手菜的原料，
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西安绿茶餐厅系“山寨” 杭州绿茶总部否认授权
中国茶网资讯：位于西安高新的这家绿茶餐厅，今年3月6日正式开业，在开业之前这家餐厅就已经通过微信互联网等多种方式对餐厅进行海量宣传，其中在广泛流传的微信中店方宣传开头写到风靡北京上海的餐饮品牌绿茶餐厅
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“金茶王”惊艳广府文化旅游嘉年华
昨日，2013广府文化旅游嘉年华的美食节开幕，位于惠福东路的美食区上，全国各地知名小吃汇集，前来过口福购物的食客摩肩接踵。其中金茶王的奶茶炮制表演最引人注目，市民既可现场品尝到正宗的"港氏奶茶"，又可
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富民特色街“五一”期间举办六堡茶美食品尝活动
中国茶网资讯：富民特色街位于原碳素厂对面，该特色街于2012年11月5日正式对外开放后，一直备受市民的关注。4月28日，记者从该特色街管理方了解到，为进一步扩大其影响力，该特色街今年"五一"期间将举办
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广州百年老字号茶楼只剩两家
广州百年老字号茶楼只剩两家未来何去何从？城中有责任感的老字号正在行动，努力重拾老茶楼集体记忆人来人往中，百年云香楼独自寂寞。胜利宾馆，背景是老茶楼旧照片，前景是食客品新茶，今昔在这里交汇。上周末，拥有
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粤港茶餐“过篓雨”
"过篓雨"是一家茶餐厅，这名字听上去挺有意思。地铁中山公园站下车后，出站右拐一两分钟即到。它处于长宁路1158号贝多芬广场102，面积不大，餐桌不多，小而有致，疏朗清爽，粤港茶餐厅的韵味犹存。粤菜的最
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长嘴壶茶艺18式 面临后继无人
长嘴壶茶艺18式 面临后继无人大铜壶，壶嘴尖尖，足有一米。饭店熙攘的人群中，倒茶师傅从容不迫。铜壶，在师傅的肩头、头顶、后背盘旋，还没等您看清楚，开水就从细细的壶嘴飞出，准确无误地落入茶碗中。茶满，茶
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“机器人”跑堂 端茶上菜报食谱 你会不会食欲大开？
身穿蓝白装，脖系花丝带，走路"云上飘"，服务一级好。遇到这样的"服务员"(如图)跑堂，你会不会食欲大开?1月31日，郑州城东路新开一家餐馆，服务员竟是两名机器人，性别女，模样像电影《机器人瓦力》中的人
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南京茶馆：“三问”茶馆
昔日，在南京夫子庙秦淮河畔，有三家老字号的茶馆，名曰：问渠、问津、问柳，俗称"三问"茶馆。"三问"茶馆在大约建于明末清初，是文人墨客聚会、商家巨贾谈生意常往之地，很有点西方沙龙的味道。"问渠"店名典出
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吃茶品甘醇
所谓"入瓶铜鼎春茶白，接竹斋厨午饭香"，自古人们能从春茶中找到绝妙的香气，将其与菜肴混搭，更能为菜肴添色。春茶入菜，去其苦涩，取其香气，味道则更为清雅，层次分明。入春，春茗堪比各类美味珍羞，在清香甘甜
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用餐小心免费茶！
小饭店老板自揭茶水内幕无论在大小饭店用餐时，服务员都会热情地奉上一杯免费茶水，这是食客们再熟悉不过的服务了。食客们一般都不会在意茶水的好坏，然而这些几元钱一斤的廉价茶叶泡出来的茶水，质量和卫生状况令人
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茶餐厅里吃出TVB味
中国茶网讯：在翠华餐厅吃饭的时候，我发了一条微博说我在香港翠华，并配了一张招牌奶茶和奶油猪扒包的照片。结果好多条回复说很"口水"，而且翠华在上海也有。没错，正因为翠华餐厅名气之大，所以这次我也算是慕名
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陈丹苗：约克，那一杯下午茶
英格兰的约克，是我向往和心仪已久的地方。从伦敦出发大约两个小时的车程就到约克郡。去到约克，仿如穿越时光隧道来到中世纪。在那里，不仅有一座气势恢宏的哥特式大教堂震撼人心，还有当年罗马人建造的古城墙和中世
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漫谈岭南茶文化
"得闲一起饮茶啦"，是广东人与朋友之间说的一句口头禅。在广州话里，饮茶已经逐渐演变成以吃茶点为主的一种特色餐饮。所谓"食在广州"，正是从饮早茶开始的。我国茶馆较为兴盛的大城市有北京、苏州和成都。北京的
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临沧土灶茶香牛肉
在云南，吃牛肉的地方随处可见;茶，更是普及。但是牛肉和茶结合起来吃，那就新鲜了。近日，位于西山区前景路泽惠园小区8栋商铺2楼的临沧土灶茶香牛肉吸引了众多食客。临沧土灶茶香牛肉，是几个热爱美食更热爱家乡
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苏眉:雨中问茶
浩瀚巨大的力量往往不露声色。在这个美丽的早晨，全世界都是雨点静寂的轻语。因为下雨，街上没有了往日清晨的喧闹和嘈杂，早餐铺子里依旧摆满了冒着热气的各色早点，但是食客们变得安静，或者，芸芸众生的声音全部都
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铁观音的秋天养生之道
秋初饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。特别是喜爱吃麻辣食物的食客们可以选择乌龙茶，因为，乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外，还含有脂酶能够分解油脂，由此乌龙茶有
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夏枯草煲茶有隐患
目前有的酒家常用夏枯草煲凉茶给顾客喝。有关中医专家指出，夏枯草不能乱煲凉茶，湿气重的人或患风湿病的人喝了不仅容易腹泻，而且病情还会加重。现在酒楼用一些便宜的药材煲凉茶给食客喝很常见，其实这种行为并不恰