黑茶里的外源微生物 了解更多有关黑茶里的外源微生物的内容
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老专家谈普洱茶陈化真相与秘密
图为：高照教授在网一楼接受采访易武贡茶传习行嘉宾系列访谈话题：普洱茶的发酵原理与陈放技巧主持人：白马非马 杜鹃嘉宾：高照（中国国际茶文化研究会常务理事、云南大学生命学院退休教授）撰稿：白马非马 杜鹃"
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喝安化黑茶的七个好处
喝安化黑茶的七个好处安化黑茶属于中国六大茶类中的黑茶，产于湖南益阳市安化县。安化黑茶属于后发酵茶，通过杀青、揉捻、渥堆、干燥制成毛茶或再以毛茶汽蒸紧压成其他紧压形态。不同于绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙
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六大功效诉说神奇的黑茶：茶壶里的健身房
六大功效诉说神奇的黑茶：茶壶里的健身房作为六大茶类之一，千百年来，黑茶以其消食去腻、降脂减肥的功效誉满边关，被边民们称为"生命之饮"，有"一日无茶则滞，三日无茶则病"之说。如今，随着物质生活水平的日益
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“陈茶”，不一定都是好茶
越陈越香，越老越好的说法近年在茶友圈中盛行，而且黑茶中屡屡爆出老茶拍出价格不菲的高价，以致业内追老茶成风，部分人甚至把购买老茶当成了升值渠道。但是并不是所有的茶都越老越好，"土豪"茶友购茶前还应多学习
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红茶帮助你消灭“胆固醇”
红茶属于完全发酵茶类，茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。研究显示，茶黄素可以"消灭"胆固醇。人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的，茶黄素可以抑制合成酶的活性，从而减少胆固醇的合成。另外，
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喝红茶“消灭”胆固醇
红茶属于完全发酵茶类，茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。研究显示，茶黄素可以"消灭"胆固醇。人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的，茶黄素可以抑制合成酶的活性，从而减少胆固醇的合成。另外，
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红茶是胆固醇的克星
据《保健时报》报道，红茶属于完全发酵茶类，茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。研究显示，茶黄素可以歼灭胆固醇。人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的，茶黄素可以抑制合成酶的活性，从而减少胆固
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红茶"茶黄素"是胆固醇的克星
据《保健时报》报道，红茶属于完全发酵茶类，茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。研究显示，茶黄素可以歼灭胆固醇。人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的，茶黄素可以抑制合成酶的活性，从而减少胆固
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桑叶茶的功效和作用
日本、韩国和中国专家对桑叶化学成分及药理作用进行了深入研究，研究认为，桑叶次生代谢物的药理活性主要有以下几个方面：1.抗凝血作用桑叶提取物能明显延长小鼠体内全血凝固时间和显著延长家兔血浆的激活部分凝血
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中国国际茶商大会在信阳市隆重召开
中国茶网资讯：4月29日，由中国茶叶流通协会、信阳市人民政府共同主办的中国国际茶商大会在信阳隆重召开。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、信阳市人民政府副市长郑志强、国际茶委会执行主席Manuja Pei
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河池市富硒茶叶试验忙
近年来，随着人们生活水平日益提高，人们对硒元素和富硒保健食品的认知越来越全面，现今有许多人对富硒保健食品如：富硒米、富硒水果、富硒蔬菜、富硒茶叶等有着强烈的渴望和需求。为顺应人们生活水平发展需求，开发
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安溪铁观音：“祥华主产区”茶叶曝稀土含量超标
中国茶网安溪站讯：正在冲刺上市的安溪铁观音，被媒体频频爆出品牌混乱、保健功效虚假宣传等问题。千龙网证券研究室进一步发现，福建农林大学白婷婷2011年4月完成的硕士学位论文指出，通过对安溪县5个茶叶主产
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南丹县六寨镇龙马茶场——富硒茶叶试验忙
近年来，随着人们生活水平日益提高，人们对硒元素和富硒保健食品的认知越来越全面，现今有许多人对富硒保健食品如：富硒米、富硒水果、富硒蔬菜、富硒茶叶等有着强烈的渴望和需求。为顺应人们生活水平发展需求，开发
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湖南：黑茶越陈越香
近年，越来越多的人开始收藏茶叶，"古董茶"流行起来，央视《鉴宝》栏目就展示过一篓1953年产价值48万元的黑茶。黑茶是一种由绿茶蒸压而成的后发酵茶，发酵时产生的"金花"－－冠突散囊菌是黑茶越陈越香的秘
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大益普洱茶第三代发酵技术“黑马”
普洱茶第一代发酵技术是指茶叶自然发酵过程。第二代发酵技术是指人工握堆发酵技术。第三代发酵技术是在第一代、第二代发酵技术的基础上，以保持传统"勐海味"品质特征为基准点，以健康为导向，结合发酵微生态环境关
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黑茶成茶叶消费市场新热点
中国茶网资讯：历史上曾长期处于"边销"的湖南黑茶，随着其保健价值被越来越多人所了解，近年来不仅迅速成长为茶客们的时尚健康饮品，还成为藏家们的新宠，黑茶产业正迎来全新的发展春天。"边销茶"成市场新宠湖南
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湖南黑茶的茶艺
既然谈到湖南黑茶茶艺，就有必要了解湖南黑茶的的特点。湖南黑茶是采用成熟黑毛茶为原料，经渥堆发酵而成，大部分是紧压茶，因独特功效及其历史作用成为中国茶叶不可替代的茶类。既是成熟茶叶，相关营养成分则达到均
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生姜橙皮茶可有效降低血脂
中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。中老年人群高血脂多发，极易导致心脑血管疾病，常喝生姜橙皮
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黄茶的产地
黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。要天地图黄茶主要产区，可从不同黄花的种类产区说起。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。
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大益黑马技术
HEMA(黑马)技术，是茶业领导企业大益集团研发的第三代发酵技术。是在第一代、第二代发酵技术的基础上，以保持传统"勐海味"品质特征为基准点，以健康为导向，结合发酵微生态环境关键参数，以微生物与醇化为技