大树茶庄

龙井茶炒茶过程 了解更多有关龙井茶炒茶过程的内容

  • 【茶与技术】龙井茶的炒制

    【茶与技术】龙井茶的炒制

    1、炒制工艺从树上采摘下来的鲜叶到成为龙井茶叶,必须经过炒制这道工序。龙井茶扁平光滑的外形,翠绿微黄的色泽,品饮时的香郁,乃至于龙井茶的其他品质,都与炒制有不同程度的关系。高级西湖龙井茶的炒制仍然保持

  • 揭秘上好龙井茶的炒制过程

    揭秘上好龙井茶的炒制过程

    新鲜茶叶绿得生机盎然。上好的龙井茶全凭茶农的一双手和一口光滑的大铁锅。别看炒茶人的手宽大粗糙,布满硬茧,但锅一热,鲜叶倒入时,便灵巧飞旋起来,片片青叶在手中抓起、抖落,看得人眼花缭乱却又心生欢喜。片片

  • 春茶齐聚南京老门东

    春茶齐聚南京老门东

    春的味道茶知道。农历二月二,逢周六,春光明媚,来自苏州东山、杭州千岛湖、南京梅花山等地的新鲜茶叶会聚南京老门东老崔茶馆。在中国茶叶博物馆专家的指导下,工作人员现场演示新茶炒制过程、普及茶叶知识,吸引了

  • 杭州出现采茶农家乐

    杭州出现采茶农家乐

    让游客自采自炒再打包花一两个小时从茶地里采摘新鲜茶叶,在专业炒茶手的指导下学炒茶,然后将自己炒好的茶叶打包买走。今年西湖龙井春茶虽然已经进入尾市,不过一些茶农推出的农家乐还是吸引了不少茶叶爱好者。最近

  • 让游客自采自炒再打包杭州出现采茶农家

    让游客自采自炒再打包杭州出现采茶农家

    花一两个小时从茶地里采摘新鲜茶叶,在专业炒茶手的指导下学炒茶,然后将自己炒好的茶叶打包买走。今年西湖龙井春茶虽然已经进入尾市,不过一些茶农推出的农家乐还是吸引了不少茶叶爱好者。最近,来自上海的陆小姐一

  • 龙坞茶园茶满山 孕育茶人、茶事、茶文化

    龙坞茶园茶满山 孕育茶人、茶事、茶文化

    记者 张雅丽龙坞,万担茶乡,千年茶镇,因是西湖龙井茶最大的原产地而闻名。三面环山的空间布局,像极了一个大茶馆,舀一壶西湖之水,品一杯龙井茶,茶香四溢。在浙江省首批特色小镇的名单上,龙坞是唯一以"茶"命

  • 加工工艺对秋季(中低档)龙井茶品质影响的研究

    加工工艺对秋季(中低档)龙井茶品质影响的研究

    目前各地在实际生产中,采用机械工艺制作龙井茶已经十分普遍,但是究竟全程手工、机械与手工结合(简称机手结合)和全程机械加工(简称机制)龙井茶品质比较差别有多大,龙井茶加工的机械化在何种程度是合适的,尚无

  • 龙井茶专家要带明前西湖龙井让长春市民品尝

    龙井茶专家要带明前西湖龙井让长春市民品尝

    青锅辉锅筛选董竞琦/摄中国茶网资讯:明前西湖龙井茶到底好在哪?多日来,本报不断地探求和追问,引起许多市民、读者、网友的共鸣。杭州资深龙井茶专家在被记者问及这个问题时,并未过多解答,而是对记者热情相邀,

  • 15人赴考全过关杭州首批高级炒茶师4月亮相

    15人赴考全过关杭州首批高级炒茶师4月亮相

    "西湖龙井高级炒茶技师职业资格"考试昨日在龙井村茶叶炒制中心开考。据了解,这样的考试在杭州历史上还是第一次。昨天上午,考试现场摆放着15只炒锅,锅子边上是刚采摘下来的鲜叶,前来参加考试的炒茶师傅虽说在

  • 2009年中华茶文化体验活动在长春举行

    2009年中华茶文化体验活动在长春举行

    由吉林省长春市文化产业联合会主办的"首届西湖龙井炒茶节"24日在长春市举行,标志着长春市"2009年中华茶文化体验活动"正式启动。当日,在长春市的福泉茶都,来自吉林、浙江、福建等地的数百名茶商、茶农、

  • 龙井手工炒茶传人出现新面孔

    龙井手工炒茶传人出现新面孔

    在悠扬的古琴声中,一位身着旗袍的姑娘优雅地端起茶盘,布具、赏茶、置茶、冲泡、奉茶……伴随着淡淡的茶香,她的动作流畅自如,充满着美感。可是又有谁能够想到,这位表演茶艺的姑娘竟然是位聋人。日前,由西湖区残

  • 炒茶高手"对决"西湖之畔 力塑"绿茶皇后"

    炒茶高手"对决"西湖之畔 力塑"绿茶皇后"

    图为2017杭州市西湖龙井茶技艺大赛现场 蔡超锋 摄中新网杭州3月28日电 (记者 方堃 实习生 姚婧雯)抓、抖、搭、搨、捺、推……28日,30名来自浙江杭州西湖龙井茶产区的西湖龙井茶高级炒制技师正"

  • 走访炒茶高手 探寻“一片茶叶”背后的故事

    走访炒茶高手 探寻“一片茶叶”背后的故事

    淳安县茶叶良种场的采茶现场茶叶,长在树上,叫青叶。经过好几道工序的炒制,才能成为清香四溢的茶叶。"如果没人'做茶叶',这些叶子对茶农来说,就毫无价值了。"县农业局茶叶技术推广站站长王华建这样感叹道。因

  • 90后炒茶师和他的“炒茶王老爸”

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    中国茶网资讯:老爸故意把锅子温度开得很高,儿子一上手就烫出个泡 炒茶,没个十年功夫学不来 90后炒茶师和他的"炒茶王老昨天上午,见到陆一骅时,他正头也不抬在扒拉着一碗热气腾腾的馄饨:"马上就要出去了。

  • “炒茶王”侃茶经,不担心手炒技艺失传

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    最近西湖龙井采摘、上市了。29岁的茶农朱海忠往同村的"炒茶王"罗荣荣家走得更勤了。昨天,朱海忠又去了,向师傅请教炒茶技艺。4月2日,杭州首次推选、考核确认的16位西湖龙井茶高级炒茶技师集体亮相。16位

  • 龙井茶的传统炒制器具

    龙井茶的传统炒制器具

    一、龙井茶炒茶灶炒制龙井茶最早是用抬灶。抬灶外壳是一个用木材做成的上大下小的四方形木框,离地20cm装上底板,底部四角装四只脚,脚高17cm,木框的三个侧面用泥、砖砌成,另一侧面开灶门,框中间安放一只

  • “龙井”天价是喜还是忧?

    “龙井”天价是喜还是忧?

    茶商网消息又到新茶上市时。上海和北京的老字号茶庄,西湖龙井标价6000元1斤,杭州1棵千年老茶树的1斤手工西湖龙井茶,在拍卖市场上更是拍出了25万元的天价。走进杭州龙井村西湖龙井产地,茶农并没有喜上眉

  • 炒做春茶还是“炒作”春茶?

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    近日,杭州市河坊街上,几家经营茶叶的商铺门口,不约而同地都架起了炒茶锅,进行现场制作并摆出了这样的广告牌:"特价出售西湖龙井",售价多在70元/斤左右。当然,不只是商家,常喝茶的人也都知道,龙井新茶上

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    炒茶大赛比“功夫” 14名炒茶高手亮绝活

    昨天上午,14名民间炒茶高手齐聚萧山云门寺生态茶场,戴村镇第四届"三清飘香"手工炒茶大赛在这里举行。选手们向大家展示了精湛的三清茶手工炒制工艺,比赛评出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名。从十来岁就开

  • 西湖龙井卖出天价,茶农为何不喜反忧?

    西湖龙井卖出天价,茶农为何不喜反忧?

    茶商网消息又到新茶上市时节。上海和北京的老字号茶庄,西湖龙井标价6000元一斤,而杭州一棵千年老茶树的1斤手工西湖龙井茶更是在拍卖市场上拍出了25万元的天价。西湖龙井是皇帝的女儿不愁嫁,不过走进杭州龙