龙井虾仁可以喝西湖好茶吗_了解更多有关龙井虾仁可以喝西湖好茶吗的内容_大树茶庄
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杭州名菜——龙井虾仁
龙井虾仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧绿的龙井绿茶与鲜活的西湖虾仁一起制作，嫩鲜里浸透出茶特有的香味，特有的味道，总是让人回味醇鲜 。历史典故：一天，乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，
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“龙井虾仁”
龙井虾仁是一道体现西湖秀美气质的传统杭帮菜。它取料讲究，清鲜味美，虾仁玉白鲜嫩，茶叶嫩绿清香，色泽淡雅，风味独特。据说厨师可能受到苏东坡《望江南》一词的启发，联想到入时的鲜河虾仁，终于创制了杭帮菜一绝
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喝茶要喝中国茶
作为茶叶的故乡，中国目前是全球最大的茶叶生产国和第二大出口国，2010年中国茶叶年总产值为900亿元人民币，出口金额达7.84亿美元。目前中国有7万多家茶叶企业，涉茶人员约8000万人。中国茶叶消费市
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想知道怎样品好茶吗？只要四招就够逼格
小编身边很多朋友其实是挺喜欢喝茶的，可就是不懂得如何去品味一杯好茶，不懂得品评手中的香茶。其实，品茶是需要慢慢品味，是一个慢功夫的活儿，急不得。其实品茶需要用到视觉、触觉、嗅觉和味觉等感官知觉，还要细
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六种颜色讲述中国茶文化
作为茶叶的故乡，中国目前是全球最大的茶叶生产国和第二大出口国，2010年中国茶叶年总产值为900亿元人民币，出口金额达7.84亿美元。目前中国有7万多家茶叶企业，涉茶人员约8000万人。中国茶叶消费市
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刚吃完饭后别喝普洱等几种茶
一些人吃完油腻的食物后，喜欢马上喝普洱茶，以解腻消食，其实这种做法是不利于健康的。普洱茶中含有单宁酸。饭后立即喝普洱茶，胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，继而影响蛋白质的消化
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茶叶入菜好处多健胃消食还解腻
作为饮品，茶叶早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。其实，茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。下面介绍茶叶入菜的烹调诀窍。绿茶宜与口味清淡的菜搭配。西湖龙井、黄山毛峰和碧螺春等绿茶未
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毛泽东不但嗜好喝茶，而且还精于品茶
茶是"开门七件事"中的一件，是人们生活的伴侣。翻开近当代名人的传记，或者熟悉他们生活的人，就可以了解到名人与凡人一样，都喜欢喝茶，都有种种热爱茶的故事。毛泽东不但嗜好喝茶，而且还精于品茶。终身不离茶水
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四川：蒙顶茶何时不再作替身
蒙顶茶，是中国最古老的名茶之一。但是，"在北京、上海，问什么茶比较好？即使问一些不喝茶的人，他们都会说西湖龙井。"名山县一位政府官员对记者说，"问他们知道蒙顶茶吗？都摇头。"名山县茶业发展局副局长卢小
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西湖龙井的采摘和炒制学问
龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶
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西湖龙井的制作工序
西湖龙井采制技术相当考究。俗语道："西湖龙井是靠一颗一颗摸出来的"。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶，经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，才能生产出上好的西湖龙井。1.青
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尼克松与龙井茶
1972年，美国总统尼克松访华期间，周恩来总理在杭州"楼外楼"宴请，席面有一道别致的菜名"龙井虾仁"，一但见盘中虾球白里透红，如珍珠般晶莹；龙井茶碧绿鲜润，散落其间。这那是一道菜，简直是巧夺天工的艺术
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惊绝的中国茶菜茶宴
走进位于上海南京西路南汇路上的茶宴馆，映入眼帘的，是一排绿瓦顶、红立柱、花窗格的仿古轩廊；花窗外，悬挂着一排大红色的小宫灯；轩廊下，横着一排红色柜台，上边陈列着各色名茶和精巧的茶具；包房里悬挂着名人书
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老百姓能喝到好茶吗
[摘要说明]老百姓能喝到好茶吗动辄几百上千一斤的名茶，老百姓其实大多喝不起。日常生活中，大家不过是从门口的茶叶店或超市买几两一二百元一斤的绿茶、花茶喝喝。这些中低档茶的质量如何，老百姓能买到又省钱又好
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茶叶的吃法延伸保健功效
中国是茶的故乡。古代医书记载：茶叶是"万病之药，百草之长"。老百姓也常说"当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶"。现代科学证明，茶中300多种成分具有保健作用，其中最主要的是茶多酚、类黄酮、儿茶素、单宁酸等
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茶菜、茶具与茶艺
茶一般是用来饮的，很多人都以为茶只可饮。其实不然，茶还可以用来吃，中国的菜肴世界知名，同样的，中国的茶菜也是世界知名的。茶入菜，取其药理。中国素有药食同源之说，茶有色香味形四大特点，更兼有调和滋味和药
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中低价春茶受市民欢迎疯狂抢购
中国茶网资讯：第一拨春茶上市以来，西湖龙井等中高档茶叶是市场供应主力。记者了解到，福建绿茶等不少中低价位茶叶近日开始陆续上市。就目前济南茶叶市场来看，茶叶价格整体涨幅在10%到20%之间，整体的茶叶上
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一国总理与一片树叶的故事
--纪念周恩来总理辞世40周年"西湖五多，我独选其茶多，如能将植茶、采茶、制茶的全套生产过程探得，你才称得起茶王，否则不过是茶壶而已。"1951年3月，周总理在给邓颖超的信中这么写道。周恩来作为开国总
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小刀读报：普洱春茶警钟响起 茶叶做菜提香解腻
1.普洱春茶记实：资本倾袭普洱茶市 行业市场的一记警钟这又是一个罄竹难书的案例。记者实地走访云南勐海数个村寨后发现今年天气干旱，产量减少，再加上不断有外来资金介入，毛茶收购价平均涨幅达三到四成，个别山
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绿茶虾仁做法简单美味可口
龙井虾仁是一道杭州名菜，将它改版成家常菜并非难事，或许不如大厨做得鲜嫩，但一样美味。这道菜叫绝的是虾与茶的搭配。其实，这种搭配已经很常见，餐桌上常见茶叶爆大虾等菜肴。我以为，家常菜不一定非要用龙井茶，