苏老师的铁观音_了解更多有关苏老师的铁观音的内容_大树茶庄
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诠释安溪铁观音
安溪县珍田阁茶厂高级评茶师苏老师介绍说，福建安溪是我国乌龙茶的最主要产区，素有"中国乌龙茶都"之称。这里出产的四大名茶"铁观音"、"黄金桂"、"本山"、"毛蟹"等都品质超凡，蜚声中外。在安溪，不但有独
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安溪铁观音茶叶的专用术语和定义
安溪铁观音茶叶的专用术语和定义安溪铁观音茶叶的专用术语和定义是针对安溪铁观音茶叶独特的品质而专业制定的，那么安溪高级评茶师苏老师根据茶叶本身的清香型和浓香型为大家简单介绍如下：清香型乌龙茶以乌龙茶茶树
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注意泡铁观音茶叶时温度控制
对于经常泡铁观音的人来说，温度的控制是掌握茶性和泡出好茶的关键之一，那么对于初入门的茶友来说，如何去掌握温度?在我刚入门的时候，得到了安溪县珍田阁茶厂高级评茶师苏老师的指点，我大体的整理了如下几点：1
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北大茶学班参观滇红茶树品种园
今日，满怀着谨拜香竹箐锦绣茶祖的兴奋，同学们在滇红集团总经理苏东宇，凤庆县茶办主任李绍中，和云南茶叶协会秘书长方可老师的亲自陪同下，来到凤庆滇红茶庄园，参观滇红茶科所的品种园。这个品种园坐落在一片壮观
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如何正确品鉴安溪铁观音茶叶
安溪铁观音茶叶今年在入选上海世博会十大名茶排在了首位，说明了安溪铁观音茶叶在中国茶叶界的影响已经起到举足轻重，为此，有很多酒安溪铁观音茶叶的茶香，口感，叶底等方面如何品鉴还是有很大的疑问，今天我们特意
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2011海都斗茶赛完美收官
中国茶网资讯：上周五，海都斗茶赛收官之战--铁观音、红茶专场在西湖省博旁的莲花阁养生茶艺会所拉开序幕。经过一个下午的激烈角逐，各个组别的金奖茶王一一诞生。雪茗名茶、金榕名茶、神州园茶馆选送的茶样，从初
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安溪铁观音减产，新茶上市价格随品质提升有所反弹
近日记者从安溪茶都茶叶批发市场获悉，今年的安溪铁观音春茶已经全面上市。进入5月，茶乡安溪的天气持续放晴，气温适宜，是制茶难得的好天气。茶树的叶片更肥厚，节间较短，非常有利于安溪铁观音春茶的采制。广大茶
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春茶采后管理要跟上
春茶采后管理要跟上安溪铁观音在4月下旬就进入了采摘旺季，到5月中旬就进入了春茶铁观音的尾季，那么，春茶采摘后，茶树树体已消耗了大量养分，加之采茶影响，茶园土壤板结，地力下降，如不及时采取措施进行管理，
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福建安溪铁观音乌龙茶几大主产区的茶质分辨
茶叶是一种特殊农产品，讲求"天、地、人、种"四者和谐，往往是同一产区的不同山头，甚至同一山头不同高度的茶园，茶叶也有所区别。因此，"买对茶"就在于先要明确茶叶的个性及品味；而"走对路"则在于买者，要有
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安溪第十一中学：茶韵书香满校园
中国茶网资讯："这个茶的汤水色泽不错!""这一泡韵味更好些。""这个香气更为持久，我选这个为第一!"日前，在安溪十一中校园内，一场别开生面的"铁观音品茗暨学生茶王赛"在此上演。本次比赛由该校品茗协会举
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饭后及饭前不宜过量饮浓茶
饭后不宜马上饮浓茶或过量饮茶，其主要表现为：一是食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体的可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸，如饭后如立即喝茶，由于茶叶中的碱质会
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正味茶青酸茶互打拼
就"正味茶"和"青酸茶"而言，笔者个人认为应该是概念分明，风格迥异的。首先要从这两种茶的做青技术说起。正味茶和青酸茶它们都有一个非常严格规范的做青程序。正味茶的制作遵循传统的做青工艺；青酸茶则在传统工
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怎么正确辨别福建安溪铁观音茶叶好与坏
新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。 而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久
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大田县“东方美人”生态茶闻名遐迩
中国茶网资讯：中央电视台要来采访生态茶园，泉州一家公司要来谈生态茶合作事宜……这几天，苏启绵很忙。12月18日，在大田县屏山乡内洋村，不到半小时的采访时间，东方美人专业合作社理事长苏启绵电话就响个不停
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饭后不宜马上饮浓茶或过量饮茶
一是食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体的可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸，如饭后如立即喝茶，由于茶叶中的碱质会与胃酸中和，茶水也会冲淡胃液，从而延长食物油
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铁观音的正秋茶的独特品韵
在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶为最，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗称"秋香"，但汤味不及春茶厚重。再依次是冬茶、夏茶和暑茶。至
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入口好茶“拼”出来
中国茶网资讯：从2001年到2011年，由县委、县政府主办的11届茶叶大赛中，茶叶拼配大赛始终和茶叶初制、烘培大赛"并驾齐驱"。茶叶拼配，这一令茶业行外人感到陌生和神秘的茶叶加工技术，在一届届茶叶赛事
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安溪：万人从事拼配工艺
中国茶网安溪站讯：从2001年到2011年，由福建泉州市安溪县县委、县政府主办的11届茶叶大赛中，茶叶拼配大赛始终和茶叶初制、烘培大赛"并驾齐驱"。茶叶拼配，这一令茶业行外人感到陌生和神秘的茶叶加工技
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安溪铁观音极品茶叶的精妙辨认
爱饮茶的入，总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友，但苦于对茶叶不甚了解，往往容易被不法茶贩所骗，尤其是极品名茶由于昂贵，更易被人利用外形相似的茶叶所假冒。一旦买了假冒的所谓极品名茶，购茶者上当受
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极品茶叶的精妙辨认 铁观音
爱饮茶的入，总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友， 但苦于对茶叶不甚了解，往往容易被不法茶贩所骗，尤其是极品名茶由于昂贵，更易被人利用外形相似的茶叶所假冒。一旦买了假冒的所 谓极品名茶，购茶者上