谷雨的铁观音最苦 立夏的武夷水_了解更多有关谷雨的铁观音最苦 立夏的武夷水的内容_大树茶庄
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福建名茶
1.安溪铁观音铁观音原产于福建安溪县，属乌龙茶之极品。因成茶沉似铁，茶香浓郁，制茶人疑为观音所赐，故名。安溪唐代已产茶，明代稍盛，铁观音于乾隆初年创制，至今有两百余年历史。铁观音原是茶树品种名，原产地
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精湛独特——武夷岩茶制作工艺
采青春茶一般在谷雨后开采至立夏后七天左右结束。夏茶在夏至前后，秋茶在立秋后采摘。采摘的嫩度对岩茶质量影响颇大。过嫩则成茶香气偏低，滋味较苦涩；过老则味淡香粗，成茶正品率低。及时采是宝，过时采是草。标准
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茶园管理
茶园管理七挖金，八挖银，九冬十月挖 ，不如床上睏。六月挖一寸，当得淋担粪。茶树本是神仙草，只要肥多采不了。粮是金，茶是银，一年四季有钱分，晒叶子茶一点也不好。（聋子茶指迟茶种，晒叶子茶指小叶对夹叶茶种
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探访茶师王顺明与他的武夷岩茶大红袍
5月初，王顺明正在观察茶叶生长。每年的谷雨到立夏，是福建武夷山茶人一年中生产最忙的时节，年逾六旬的王顺明也不例外，整天起早摸黑，从采摘到生产，从包装到市场，从冲泡到品茗，从理论到实践，他都老当益壮，忙
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古代茶树采摘
古代茶树采摘EEvolution on the plucking of teaplantD 古代采茶作药时，并无采摘技术。后采茶作饮，成为商品，采摘逐渐为先民认识。东晋郭璞《尔雅》："今呼早采者为茶，
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武夷岩茶的工艺
武夷岩茶的工艺武夷岩茶制造方法独特，工艺精巧，兼有红、绿茶制造原理的精华。在制作过程中既精选适制的茶树品种，严格采摘标准，又运用精湛细致的焙制技术。岩茶的采摘不同于其他茶类，它掌握中开面开采。新梢伸育
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古六大茶山三月茶节
在"古六大茶山"的勐腊县象明乡四山，至今还流传着有关"三月三"的山歌：一年一个三月三，赶起骡马进茶山；粗茶细茶勒两驮，莫让阿郎空回乡。茶香浓来三月三,四处马帮闹茶山；阿郎搜够全年茶，粗茶细茶都勒光。这
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武夷岩茶焙制工艺
武夷岩茶制造方法独特，工艺精巧，兼有红、绿茶制造原理的精华。在制作过程中既精选适制的茶树品种，严格采摘标准，又运用精湛细致的焙制技术。开来之日，俗称"开山"。传说开山时，茶农于天激明起床，包头即于杨太
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武夷岩茶的制作方法
武夷岩茶的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚。岩茶制作工序繁复，工艺细致。主要工序为采青--萎凋--做青--揉捻--烘焙--拣剔等。采摘：开采的时间要恰到好处
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茶树风土民谚
秧到小满禾到秋，茶过立夏一夜粗三月三，茶出山；九月九，茶盖土。（湖南）惊蛰过，茶脱裤。（茶脱裤指萌发。湖南）雨前宝，雨后草。（谷雨节前的茶叶柔嫩度比谷雨节后的高。湖南）秧到小满禾到秋，茶过立夏一夜粗。
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清雅源解密：大红袍是怎样制成的？
"大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代
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解析明前茶与雨前茶
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。"明前茶"是清明节前采制的茶叶，"雨前茶"是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质
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什么样茶叶算是明前茶
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。"明前茶"是清明节前采制的茶叶，"雨前茶"是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，
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民间茶谚语
客到茶烟起。浅杯茶，满杯酒。一碗苦，二碗补，三碗洗洗嘴。饭后一杯茶，老来不眼花。吃了茶叶子(蛋)做事不怕死。吃碗元宝茶，一年四季大发财。龙井茶，虎跑水。茶博士 (指茶馆中跑堂递水的人，义乌一带也指好问
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铁观音的茶季，又长见识了
安溪铁观音按季节分：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶、秋茶为好，俗称"春水秋香"，即春茶汤水好耐冲泡、醇厚甘爽;秋茶香高持久、香醇甘爽。深受消费者青睐。1、谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬
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茶的名号之老婆茶
老婆茶[Laopocha] 旧时浙江茶叶俗名。流传于宁波一带，指立夏节采制的茶。清光绪《鄞县志?岁时》："清明后，近山妇女结伴采茶，以谷雨前所采日雨茶，以立夏节所采日老婆茶。"(本文来源：中国茶叶大辞
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老婆茶
老婆茶(Laopocha) 旧时浙江茶叶俗名。流传于宁波一带，指立夏节采制的茶。清光绪《鄞县志·岁时》:"清明后，近山妇女结伴采茶，以谷雨前所采日雨茶，以立夏节所采日老婆茶。"
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"明前新茶"或为翻新茶 铁观音新茶4月下旬才上市
中国茶网资讯：福建产区大部分要到4月18日才统一采摘，今年"明前茶"和"明后茶"将一起上市，铁观音新茶要到四月下旬上市，武夷岩茶最早的也基本上要到5月初才能上市早产假茶咋认"早产茶"一部分可能是其他绿
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有茶谚自民间来
谚语是人们在长期的生产和生活中，对某事物性质和规律的认识与概括，是人们直接经验的积累。茶谚的大量出现大约要在《茶经》行世之后，因为从此以后茶道盛行，茶会兴起，茶进入一个文化的境界，于是茶的各种文学艺术
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茶树栽培技术（二十七）
（八）茶叶采摘采茶是栽培的结束，是茶叶加工的开始，是项费工费时，繁琐复杂、技术性很强的农业措施。1、古人论采茶茶叶采摘，自古以来就补人们所重视。对此，在古书古诗中有众多的记述。唐陆羽《茶经》中，对茶叶