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福建[宁德]好茶叶为何带不出好茶业
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屏南茶叶市场的调查与思考近日笔者获悉，屏南清水茶场新近出品的金毫红茶"如茶道来春"，在2005年"6·16"广州（国际）茶博览交易会暨第四届全国名优茶质量评比大赛中获金奖。屏南县海拔平均在800米以上
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茶叶中含蛋白质和氨基酸
茶叶中的蛋白质由谷蛋白、白蛋白、球蛋白和精蛋白所组成，其中以谷蛋白所占比例最大，能溶于水的是白蛋白，它对茶汤的滋味有积极作用。茶叶中氨基酸的种类很多，主要有茶氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、丝氨酸等
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日本绿茶旺销中国茶叶势好
绿茶饮料在日本颇为畅销，其中中国的茶叶起到了很大的支撑作用。据调查，在清凉饮料需求饱和的情况下，日本绿茶饮料前年和去年的产量同上一年相比均增加了40％至50％。绿茶饮料在清凉饮料中所占茶艺比例也由19
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福琼猎走了中国茶？
中国是茶的故乡，直到19世纪中期，西方消费的绝大多数茶叶都来自中国。然而到了这个世纪末，印度已经取代中国跃居为世界上最大的茶叶出口国，中国茶叶所占的比例在世界上只占一成。中国茶叶突然遭受重创，一蹶不振
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茶叶审评—2
一：看匀度。质量好的茶叶，大小、长短较均匀整齐，下脚茶、粗茶占的比例少。如果作精细观察的话，可以取100克茶叶倒入圆盘内，双手把茶盘顺时针方向
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凤冈：以茶带旅 以旅促茶
中国茶网资讯：近年来，凤冈县紧紧围绕"建设生态家园，开发绿色产业"发展战略，坚持将茶叶产业与旅游产业进行融合，努力探索适合凤冈旅游发展的模式，收到了良好效果。一、"茶旅一体化"提出的背景凤冈县旅游起步
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凤冈的茶叶与旅游产业融合发展模式
网9月26日讯 近年来，凤冈县紧紧围绕"建设生态家园，开发绿色产业"发展战略，坚持将茶叶产业与旅游产业进行融合，努力探索适合凤冈旅游发展的模式，收到了良好效果。"茶旅一体化"提出的背景凤冈县旅游起步较
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茶及果汁饮料“钱途无量”
三成中国消费者认为果汁饮料能补充维生素茶商网消息当下的饮料市场仍然被碳酸饮料所统治着，但是一个不可逆转的趋势是，虽然碳酸饮料的总量还是在不断增加，但是它在饮料市场中所占的比例却在不断的下降。而从近几年
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武夷茶采制工艺（其它红茶）
武夷所产茶叶，还采制成少量红茶。它同正山小种红茶一样，都属于全发酵茶。但它不是武夷茶的主产品。武夷茶中的绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)三种制作工艺，历史上以绿茶为主。《中国茶文化》认为，"明朝中期以前，已
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专家更预测：茶叶及茶饮料将成为21世纪最主流饮料
茶商网消息当下的饮料市场仍然被碳酸饮料所统治着，但是一个不可逆转的趋势是，虽然碳酸饮料的总量还是在不断增加，但是它在饮料市场中所占的比例却在不断烏龍茶的下降。而从近几年公布的数据看，茶饮料、果汁饮料的
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转变增长方式 促进茶产业发展
2000年以来，由于国家政策的支持，茶农发展茶叶生产的积极性高涨，中国茶产业保持了持续快速的发展势头。特别是2005年以来，茶园面积以每年近10万公顷的速度激增。茶叶产量的快速增长，导致"茶叶增长速度
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江西赣州:茶叶销售升级迎竞争
饮茶在赣南有着悠久的历史，各具特色的饮茶文化清香萦绕，回味悠长，令人沉醉。正因为市民对茶的喜爱，近两年，各种品牌茶叶店如雨后春笋，迅速遍布虔城的大街小巷。那么，赣州市茶叶真的如此畅销?还有多少潜力可挖
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茶叶市场中纷纷“跑马圈地”
中国茶网资讯：本月，由福建茶商筹备了近半年时间的市区七碗茶集泉堂将开业。今年以来，福建茶商在我市茶叶市场中纷纷"跑马圈地"，据业内人士透露，目前我市茶市上的福建茶商日趋增多，福建茶叶店在温州茶市里占比
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福建茶商跑马圈地 抢滩温州茶叶市场
由福建茶商筹备了近半年时间的市区七碗茶集泉堂将开业。今年以来，福建茶商在温州市茶叶市场中纷纷"跑马圈地"，据业内人士透露，目前温州市茶市上的福建茶商日趋增多，福建茶叶店在温州茶市里占比约三分之一，达2
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茶叶价格波动小济南年货市场茶叶唱起主角
离春节越来越近了，济南市民大都在准备年货，在"烟酒茶"的市场销售中，今年茶叶所占的市场份额明显增长。记者31日在济南茶叶市场了解到，今年春节前，济南市的茶叶中国茶价格几乎没有任何波动，大量济南市民将茶
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茶叶审评之嫩度
茶叶的老嫩程度是外形审评中的一个重要方面，也是决定茶叶品质的一个基本条件。由于不同的茶叶对鲜叶的嫩度要求不同，其采摘标准也就不同，所以在审评茶叶的嫩度时要注意将普遍性和特殊性结合起来。判断茶叶的嫩度，
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安溪茶叶茶配套百城万店行
中国茶网资讯：7月20日，"茶叶茶配套百城万店"行活动从福建省安溪茶叶批发市场启程。很多业内人士认为，安溪发展茶配套产业大有可为，应该建立专门的茶配套批发市场。而此次"茶叶茶配套百城万店"行活动就是在
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广东名茶与广州茶博会的完美结合
中国茶网资讯：自广州茶博会成功举办以来，以"展会一市场一企业"三元体系为推动的广州茶文化运动方兴未艾，十年间，广州已成为全国茶文化普及最快、茶叶茶具贸易最为发达的城市。2010年12月底成功举办的广州
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铝饱和度
铝饱和度[Aluminium saturation] 土壤交换性铝含量在土壤阳离子交换量中所占的百分率。反映土壤富铝化程度和土壤酸度。茶园土壤的铝饱和度为20%-80%，其地带性特征明显，砖红壤型、砖
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土壤孔隙度
土壤孔隙度[Soil porosityD 亦称"土壤总孔隙度"。单位容积土体内，孔隙所占的百分率。茶园土壤耕层孔隙度要求达到ss%～60%。