木栅铁观音和安溪铁观音区别_了解更多有关木栅铁观音和安溪铁观音区别的内容_大树茶庄
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如何泡好安溪和木栅铁观音
泡一壶好茶需要有一定的功夫，简单说来，泡茶就是放茶叶、烧水，冲水、闷泡，倒出。过程简单、人人都会。但是未必人人都能泡出好茶。其中大有讲究。用水，水温、时间把控，茶叶选择，甚至茶具的使用都会影响到泡出的
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两岸茗香一脉情安溪与台湾的“茶缘”
有"中国茶都"之美誉的福建安溪是著名的铁观音故乡，它与台湾有着一脉相承的"茶缘"。几年来，"茶缘"成为两地乡情联系、经贸往来的纽带。百万人口的安溪县现有90％以上的人以茶为生或从事与茶相关的行业。它是
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铁观音储藏方法
铁观音储藏方法1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮（呈现标准的绿豆汤），但是要让干
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从"一片树叶"到台湾茶
最近看了央视的六集纪录片《茶，一片树叶的故事》，满心欢喜。欢喜之余，别有感动。其中第二集里"酥油茶"一段，讲述藏北草原50岁的卓玛，在最寒冷的12月启程，踏上了去拉萨的朝圣之路。陪伴卓玛完成心愿的，除
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铁观音的饮用
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶 叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火
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台湾包种采制工艺
包种茶是目前台湾生产的乌龙茶类中数量最多的一种。它的发酵程度在乌龙茶类中为最轻，儿茶素氧化程度在７．５～１９％之间，以文山包种为代表。另一种发酵程度较深的冻顶乌龙茶，儿茶素氧化程度在２０～３０％之间。
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鉴别真假安溪铁观音秋茶的方法
第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶安溪铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，休止生长期在
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海峡两岸茶人福建安溪共议“传统之道”
包括台湾中华茶文化学会理事长范增平、海峡两岸茶叶交流协会副会长陈长贵、浙江师范大学教授王逍、国家级非物质文化遗产乌龙茶铁观音制作技艺代表性传承人魏月德等台湾与大陆茶专家在此间表示，两岸铁观音一脉相承，
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台湾茶区原产地名茶档案
台湾的茶，主要都移自武夷或安溪。所有的茶多以产地为称。过去偶有以商号命名的，但不若产地响亮。近年由于不断改良，品种及制作方法，已远胜武夷与安溪，其中尤以乌龙与包种最驰誉。台湾茶园面积大约有21,554
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为什么台湾南部较少的茶叶种植
为什么台湾南部比北部的气候条件适合茶叶生长，但是为什么不去种。经济因素：1.清朝后期的台湾，茶叶是最大的生产和出口品，这大大促进了台湾北部的发展，于是产业重心便从原本的台湾南部移转到了台湾北部，对后来
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台湾十大名茶
台湾的地理、气候及环境非常适合茶树生长，是世界有名的茶叶产区。各茶区受不同自然环境影响，产制出的茶叶各具特色与风味，包括绿茶、包种茶、乌龙茶及红茶等。其中，10种茶知名度较高，深受岛内人民喜爱，被誉为
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台湾乌龙茶的发展及其文化特色
（天福茶博物院·中国福建省漳州市漳浦县盘陀茶文化镇）前言茶叶因制造过程发酵程度的不同，区分为不发酵茶类（绿茶、黄茶），部份（半）发酵茶类（乌龙茶、白茶）及全发酵茶类（红茶），另有后发酵茶类（后氧化或微
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木栅铁观音
木栅铁观音[Mushan Tieguanyin] 主产台湾省台北市木栅区（现为文山区）的中度（约50%）发酵乌龙茶。采摘正丛铁观音品种鲜叶，经晾青、日光萎凋、晾青、室内萎凋、摇青、杀青、重揉捻、初烘、
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木栅铁观音的制作工艺
木栅铁观音属于半发酵的乌龙茶，冲泡时芳香甘醇、齿颊留香，制作方法繁琐细致。木栅铁观音的制作工艺是怎么样的?那么下面小编就为大家介绍一下木栅铁观音的制作工艺。制茶的流程：凉青、晒青、凉青：鲜叶按标准采收
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青茶品种
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、
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安溪铁观音概述
茶品名称： 安溪铁观音茶品产地： 福建安溪西坪镇茶品外形： 卷曲颗粒状工艺类别： 半发酵茶茶叶类别： 乌龙茶【简介】铁观音，茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪
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清代饮茶观
中国茶一共有两次外销记录，影响其它民族饮茶文化可说至深且钜，一次在唐朝，造就了日本茶文化，次在明末清初，茶叶远征欧洲，不仅造成文化侵略还造成了经济侵略。当英国人从荷兰人手中接触到茶，惊讶于树叶怎么可能
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台北喝茶好去处：木栅茶区为“猫空”
台北人习称木栅茶区为"猫空"，此处以铁观音最闻名。猫空位于台北市文山区，属于二格山系，昔日曾为台北市最大产茶区之一，茶区上古道纵横，乃为运送茶叶所建，目前为茶艺及夜景胜地。"猫空"的名称来自当地河流冲
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茶适合种植在哪
(1) 青心乌龙（别名：青心、种籽、种茶、软枝乌龙、正□）树型稍小，枝叶较密，叶色呈浓绿色而富光泽，幼芽呈紫 红色。本品种在台茶开创初期即由福建安溪县引入，由于制茶品质优异，全省各茶区均有栽培，191
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台湾茶人西坪寻根茶祭两百年铁观音
中国茶网资讯：17日，台湾产茶乡镇负责人、茶商、茶农等来到安溪铁观音发源地西坪，举行茶祭仪式。省人大常委会副主任黄琪玉出席第六届海峡论坛·首届海峡茶会16日的开幕式活动。西坪圣茗坊是铁观音发源地之一，