普洱茶晒青技术工艺_了解更多有关普洱茶晒青技术工艺的内容_大树茶庄
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云南普洱茶是如何晒青的？
以北京故宫现存的茶品为例，虽然清朝时期有大量的各地名茶上贡至清朝皇宫，但能留存下来的唯有普洱茶的三个品种：一是普洱茶团（又名万寿龙团）；一是有完整竹壳包装的七子饼茶，另一个则是普洱茶膏（至今仍在故宫珍
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普洱茶初期加工有新标准
2008年7月23日，由云南省西双版纳州质监局等单位承担的《普洱茶原料加工技术管理规范》、《西双版纳晒青毛茶-普洱茶原料加工工艺》两个地方正式通过省级科技成果鉴定，这也意味着这两个地方标准当天正式在云
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探寻云南传统晒青毛茶工艺
传统普洱茶初探之二～探寻云南传统晒青毛茶工艺......茶马王云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种晒青毛茶制造的云南紧压茶，以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。研究云南晒青毛茶的传统工艺，探讨普洱茶越陈越香
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云南大叶种晒青毛茶加工技术探究
云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。近10年来，随着人们生活水平的提高和云南普洱茶消费量的不断增长，茶叶消费市场中对高档、优质的普洱茶
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马哲峰：三论普洱，技术主导品质②
导读：普洱茶，天地人联袂造化的灵物。常有茶友用"深遂"一词形容识普洱茶之难。恰恰是由此引发了众多普洱茶的追随者。集最难与最美为一身的普洱茶，其品质的高下则是由技术来决定的，原料由栽培技术决定，制作由加
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云南晒青毛茶加工的重新认识
云南晒青毛茶加工的重新认识作者&来源：云南晒青毛茶的重新认 发布时间：2007-08-23 20:19:03研究云南晒青毛茶的传统工艺，是探寻"普洱茶越陈越香机理"的关键。过去，由于人们对云南晒青毛茶
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传统普洱茶初探之二～探寻云南传统晒青毛茶工艺
传统普洱茶初探之二～探寻云南传统晒青毛茶工艺......茶马王云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种晒青毛茶制造的云南紧压茶，以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。研究云南晒青毛茶的传统工艺，探讨普洱茶越陈越香
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普洱茶——晒青毛茶传统工艺
云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种晒青毛茶制造的云南紧压茶，以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。研究云南晒青毛茶的传统工艺，探讨普洱茶越陈越香的道理，是普洱茶人的首先要任务。云南晒青茶产品的地位普洱茶近2
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南传统晒青毛茶工艺
云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种晒青毛茶制造的云南紧压茶，以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。研究云南晒青毛茶的传统工艺，探讨普洱茶越陈越香的道理，是普洱茶人的首先要任务。云南晒青茶产品的地位普洱茶近2
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晒青、烘青、炒青
晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。1、普洱茶的杀青：晒青毛茶常
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晒青制作工艺
晒青是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，５０年代前产区遍布云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南等省，产品有滇青（即滇晒青，以下同）、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、鄂青、陕青、豫青等。青毛茶除
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独特的普洱茶工艺
现代普洱茶的加工始于20世纪70年代。新中国建立以后，20世纪70年代初，随着中国对外贸易的不断扩大，普洱茶生产供不应求。普洱茶的制作工艺，有传统工艺和现代工艺之分。因为云南大叶种茶树所含有的茶多酚、
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普洱茶的制作工艺
现代普洱茶的加工始于20世纪70年代。新中国建立以后，20世纪70年代初，随着中国对外贸易的不断扩大，普洱茶生产供不应求。普洱茶的制作工艺，有传统工艺和现代工艺之分。因为云南大叶种茶树所含有的茶多酚、
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普洱茶的加工工艺
一、晒青毛茶加工1、杀青：茶农大多采用铁锅或半自动滚筒杀青，而茶厂则用滚筒杀青，因大叶种茶含水量高，杀青时必须闷抖结合，使鲜叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。2、揉捻：茶农制作这道工序时是用手直接搓揉已
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2016头春·云南名山古树普洱田野调查报
3月20日至4月3日，深入滇南茶区，以江内古六大茶山、江外新六大茶山为重点，以亲身经历为主线，发回头春名山古树普洱调查报告。我们再次重申，这种形式的调查报告并非全景式的俯瞰，亦非针对某一茶山的立体描募
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茶界“黑马” 利于运输的压制黑茶
中国茶网资讯：上周的《茗家讲坛》，我们关注了最近的茶界"黑马"--黑茶。原福建省茶叶质量检测站站长、全国茶叶标准技术委员会委员陈郁榕老师为我们说了条形黑茶，本周我们继续邀请陈老师为我们说说黑茶中另一个
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茶界的“黑马”为何是紧压茶？
中国茶网资讯：上周的《茗家讲坛》，我们关注了最近的茶界"黑马"--黑茶。原福建省茶叶质量检测站站长、全国茶叶标准技术委员会委员陈郁榕老师为我们说了条形黑茶，本周我们继续邀请陈老师为我们说说黑茶中另一个
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传统普洱茶初探 －云南茶马王
主题词：普洱茶、传统工艺、熟茶、生茶、晒青、绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、陈化、湿仓、干仓引子：近年"生普洱"收藏与品饮之风渐起，青饼、青沱、青砖等茶受到大家的欢迎，也有了很多议论，有人说"熟茶可以喝
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简谈普洱茶制作工艺中的“拼配”与“发酵”
熟悉普洱茶的人都知道，在普洱茶的加工制作过程中，"拼配"和"发酵"是最关键的两个核心技术， "拼配"即"用不同产地同一等级、同一产地不同等级或者是不同年份的茶青（这里的茶青一定要是晒青毛茶）或是已经过
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大益普洱茶是怎么拼配的？
所谓拼配，是指茶产品制作过程中，根据需要，由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合，是普洱茶制作中的核心技术之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐，茶气和