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我区举办龙井茶质量 与品牌管理培训班
为提升从业人员对龙井茶标准、质量、标识标签和品牌的认知水平，促进龙井茶证明商标的规范使用，进一步加强龙井茶证明商标的管理，日前，区农业局、区农民科技教育培训中心和区茶业协会联合举办了龙井茶质量与品牌管
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萧山区举办龙井茶质量与品牌管理培训班
为提升从业人员对龙井茶标准、质量、标识标签和品牌的认知水平，促进龙井茶证明商标的规范使用，进一步加强龙井茶证明商标的管理，12月2日，区农业局、区农民科技教育培训中心和区茶业协会联合举办了龙井茶质量与
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杭州首次开考西湖龙井高级炒茶技师职业资格
为西湖龙井培养出一个炒茶能手，师傅能奖励近千元。记者昨天从杭州市农业局获悉，今年开始，杭州市将连续3年每年安排50万元的专项经费，用于保护传承西湖龙井茶的传统炒制工艺。为了让炒茶的手艺更好地传承，今天
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龙井茶冲泡艺术
茶的冲泡是一门综合技艺，需要有文化修养、茶学及相关知识，还要深谙地方和民族饮茶风俗习惯。茶，人人会喝，但是要泡出一杯色、香、味俱佳的好茶，却非易事。泡茶要讲究科学性和艺术性。科学性，就是了解茶叶的特点
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杭州转塘街道为龙井茶手工炒制育传人
中国茶网资讯：300℃的锅底上连续炒茶16个小时龙井茶炒制的十大独特手法"抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、压、磨"熟练操作，龙井茶鲜叶摊放、杀青、回潮、揉捻、二青分筛与簸片末、辉锅、干茶分筛、挺长头、
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杭州留下街道举办手工茶叶制作高级工培训课
中国茶网资讯："龙井茶的炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等，号称'十大手法'。""高级龙井茶的炒制分青锅、回潮和煇锅三道工序，成品的含水率在5%-6%为适度。"日前，在留下街道社区学校
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西湖龙井高级炒茶工培训开始了
上城埭村村民陈大伯说道："现在手工炒茶已不多见了，随着高科技的发展，现在的人越来越聪明了，发明了炒茶需要等各式各样的机器，现在能用手工把茶叶炒好，可以把这门手工艺延续下去，那是作为土生土长在西湖龙井茶
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嵊州着力实施“品牌战略” 向“茶叶强市”跨越奋进
嵊州古称剡，嵊州茶叶源于汉晋，名起唐代，宋时成为贡品。清末，"泉岗辉白"以全国十大名茶名扬四海;上世纪80年代，"天坛牌"特级珠茶饮誉国际。1998年嵊州以独特的地域文化"越剧之乡"为龙井茶定名，注册
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杭州西湖区培养首批龙井茶手工炒茶技能人才
中国茶网资讯：日前，由杭州西湖区人力资源和社会保障局及区农业局联合主办的今年首期龙井茶炒制培训班理论考核和现场炒制活动在龙坞工业园举办。120名炒茶师傅在经历了120课时的炒茶培训课程后，现场为大家展
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龙井“期货”头茶募得36万善款 助力残疾人艺术
中国茶网资讯：清澈明亮、兰香飘逸、清新高长，西湖龙井以它独特的魅力赢得了许多爱茶人的追捧和喜爱。虽然今年龙井的春茶还没开始采摘，但是，就在昨天，一批预计月底面世的御牌西湖龙井顶级茶--御十八头茶，却早
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18万元一斤，“御”牌西湖龙井头茶预售义卖
中国茶网资讯：杯托、茶匙、茶荷、茶样罐、水壶、茶巾……杯杯盏盏码放在方形茶盘中，耳边悠扬的古筝曲调响起。三位身着古代宫廷服饰的茶艺师女子坐下，举手投足，动作柔美，笑意盈盈。不一会儿，茶壶中的水便如一道
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越乡龙井参展上海豫园国际茶文化节
中国茶网资讯：昨日上午，2013上海豫园国际茶文化艺术节在有着"世界窗口"之称的上海黄浦区豫园商城拉开帷幕，我市的越乡龙井参展节会，并作专场推介。市领导夏春燕、俞忠毅、张科卿参加开幕式和推介活动。此次
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500克龙井头茶卖出18万高价
中国茶网资讯：虽然龙井春茶要到3月21日左右才能上市，但昨天（10日）上午，一斤还处于"期货"状态的御牌龙井头茶，已通过拍卖找到了买家，价格说出来吓人一跳，18万元！爱喝茶的朋友不要着急，这个价格可是
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老舍茶馆的父女传奇
"我爷爷小的时候常在这里玩耍，高高的前门仿佛挨着我的家……"每当听到或唱起这首《前门情思大碗茶》，尹智君就觉得这首歌仿佛是为她及她的家人而写。作为名扬海内外的老舍茶馆的女性掌门人，尹智君现在最为思念的
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500克龙井头茶“期货” 卖出18万爱心天价
中国茶网资讯：虽然龙井春茶要到3月21日左右才能上市，但昨天上午，一斤还处于"期货"状态的御牌龙井头茶，已通过拍卖找到了买家，价格说出来吓人一跳，18万元！爱喝茶的朋友不要着急，这个价格可是拍卖的爱心
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我们有了自己的茶道
在一次茶文化的国际研讨会上，我应邀观赏与品尝正宗的"日本茶道"。柔美的乐曲声中，身着和服的茶女，手捧典雅的茶具，以舞蹈般的身姿表演仪礼，向客人敬茶、献茶，真的让人感到这是一种难得的艺术享受和生活美学。
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进化县举办茶叶炒制培训班
3月21日上午，进化镇举办龙井茶机械化炒制技术培训班，全镇40多户茶叶生产大户，营销加工户及茶叶生产合作社人员参加了培训。培训班邀请区农业局茶叶专家上了茶叶培育管理，茶叶采摘等技术课。进化镇金锋茶业合
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千年茶镇最潮玩法 六月底揭开新面纱
杭州西南山麓，"万担茶乡"龙坞，因是西湖龙井茶最大的原产地而闻名。山水环抱、森林葱郁、茶园连绵、民风淳朴，钱塘与西山将之拥抱，处处呈现出原生态的江南农耕之特色。如此一座极具特色的江南茶园小镇，自去年3
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颇具魅力的杭州茶旅游
几天前的茶博会开幕式上，有一群金发碧眼的来客在茶农中格外醒目，这是一个由法国、比利时、意大利等国记者组成的采访团。从采茶到炒茶，从茶文化到茶旅游，他们试图走进神秘茶乡的每一个角落。"杭州茶旅游对国外游
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征集50对“学茶二人组” 教你泡一杯讲究的绿茶
中国茶网资讯：进了三月，西湖边的龙井茶田一下子有了生机，要不了多久，嫩绿的芽儿会越长越快，到了月底前后，茶农们就要下田，把嫩尖儿小心翼翼地摘下来，大锅里炒成香喷喷的龙井茶。往杯子里扔那么一小撮，热水冲