传统手工炒古树茶_了解更多有关传统手工炒古树茶的内容_大树茶庄
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普洱茶手工杀青
所谓杀青，杀的是青，青即青青的鲜叶，为何要杀？因为任由它自然氧化的话，整个叶子会变成红梗红叶，成为红茶的第一个工序。杀了它，就是让它这个氧化过程停止或者延缓，究竟是停止还是延缓，取决于杀青以及干燥的温
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普洱茶手工杀青的优点与缺点
所谓杀青，杀的是青，青即青青的鲜叶，为何要杀？因为任由它自然氧化的话，整个叶子会变成红梗红叶，成为红茶的第一个工序。杀了它，就是让它这个氧化过程停止或者延缓，究竟是停止还是延缓，取决于杀青以及干燥的温
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普洱茶手工杀青与机器滚筒杀青的区别
所谓杀青，杀的是青，青即青青的鲜叶，为何要杀？因为任由它自然氧化的话，整个叶子会变成红梗红叶，成为红茶的第一个工序。杀了它，就是让它这个氧化过程停止或者延缓，究竟是停止还是延缓，取决于杀青以及干燥的温
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高品质古树茶的标准是什么？
孟子曰："不以规矩，不能成方圆。"古树茶也是一样，没有标准，便不成好茶。高标准，是保留古树茶口味至真至纯的基础。那么高品质古树茶的标准是什么？首先看原料的真纯度古树茶是普洱茶的细分市场，在普洱茶中所占
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雨林茶业:不负天赐不负卿
在一杯茶汤中闻见青山翠谷，在百年古茶树前探幽访古，看制茶匠人用手心的温度熨烫鲜叶，然后在幽幽茶山间晾晒出一片清香。雨林古茶坊隐匿在风景旖旎的茶山上，守望勐海千百年来的传统好茶，能感动于古茶树的沧海桑田
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梁河走笔Ⅳ：朱有松炒茶记
古语云："临渊羡鱼，不如退而结网。"初次探访梁河县青龙山古茶园，发现这里有大量的古树茶，树龄有千年一百多株，产量丰富，茶品生态上好，但由于地方交通不畅，制茶历史不久，茶业规划不足，制茶工艺及经验不够等
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古法制茶系统整理者
南海茶厂掌门人吕宣翰，1996年起从事茶叶将近20年，2001年做普洱茶，足迹遍及云南各个茶山，钻研各地原料特性以及适制工艺，拜易武老茶人、原勐海发酵师傅为师，并到云南农大系统学习茶叶理论知识，得到茶
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内质丰富的红茶“后起之秀”——滇红
网1月9日讯 12月3日，"滇红茶制作技艺"正式列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。这一消息传出，使得滇红一时间备受瞩目。滇红到底是怎样一种红茶，最近一段时间流行的古树红茶跟滇红
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"古普会"会长黄小元:用古树普洱茶撬动时代
网10月15日讯 古树茶是中国的财富"古树茶，是云南的茶，也是中国的茶，更是世界的茶。你喝与不喝，爱与不爱，它的魅力一直在那里。"10月9日，在云南省古树普洱茶收藏研究会成立仪式上，新当选会长黄小元如
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勐库：不是只有冰岛
勐库是双江县的茶叶重镇，今年出产1.8万/公斤毛茶的冰岛村就隶属于勐库，勐库的茶园面积有15359.7 亩，占全县茶园面积的77.49%。到勐库跑茶山，似乎是对自己地理能力的一种考验。如果你分不清东半
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爆冷还是众望所归？祥源·2017易武斗茶会结果出炉！
在炙热的阳光下，随着一整天紧张的斗茶角逐，易武斗茶大会终于赛出高下。组委会最后公布：祥源·2017易武斗茶会最令人瞩目的贡茶原料评比中，获得金奖的是革登茶山，获得银奖的是丁家寨(汉)和莽枝茶山，获得铜
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南茗佳人易武古树茶《无锋》的诞生记
对于老茶客来说，普洱茶有两种，一种用来喝，一种值得藏。中年存茶，晚年就有老茶喝，《无锋》的诞生，其中因缘际会恰是来自于这样一位老茶客。初，和一位老茶友相约品茶，他和南茗佳人相交不过一年有余，在对茶的态
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【多图】南茗佳人易武古树茶《无锋》的诞生记
对于老茶客来说，普洱茶有两种，一种用来喝，一种值得藏。中年存茶，晚年就有老茶喝，《无锋》的诞生，其中因缘际会恰是来自于这样一位老茶客。2015年初，和一位老茶友相约品茶，他和南茗佳人相交不过一年有余，
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2015茶市低迷，高端古茶也玩低身段
这些年的茶界，什么茶最贵?除了印象里的西湖龙井、台湾高山乌龙、凤凰单枞、武夷大红袍，云南的"古树普洱茶"绝对榜上有名。古树普洱茶，以云南特定区域内百年以上乔木古茶树之鲜叶制作而成。因其无与伦比的丰厚内
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2016头春·云南名山古树普洱田野调查报
3月20日至4月3日，深入滇南茶区，以江内古六大茶山、江外新六大茶山为重点，以亲身经历为主线，发回头春名山古树普洱调查报告。我们再次重申，这种形式的调查报告并非全景式的俯瞰，亦非针对某一茶山的立体描募
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炭焙红茶开启滇红新思路
老新华茶厂是民国传奇茶人李子忠1937年建的，是思普地区第一家规范茶场，请的是浙江制茶师傅，按照精细工艺制作绿茶、红茶以及传统普洱茶，其建厂历史比凤庆茶厂、勐海茶厂还早两到三年。70多年前的新华茶厂名
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墨江茶厂承载墨江茶的百年沉浮
中国茶网资讯："现在墨江茶不行，是因为墨江茶厂垮了。在计划经济年代，墨江茶厂挺有名气，经济效益好。而到了90年代以后墨江茶厂转型跟不上，逐渐衰退，墨江茶淡出了人们的视野，变成了卖原料。"墨江回归茶厂的
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墨江茶厂：民国时期模范茶厂 见证墨江茶百年历史
中国茶网资讯："现在墨江茶不行，是因为墨江茶厂垮了。在计划经济年代，墨江茶厂挺有名气，经济效益好。而到了90年代以后墨江茶厂转型跟不上，逐渐衰退，墨江茶淡出了人们的视野，变成了卖原料。"墨江回归茶厂的
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武夷茶界名人畅谈武夷岩茶品牌价值
12月12日，"度中国品牌价值评价信息"发布，"武夷岩茶"品牌价值获评627.13亿元，位居全国驰名品牌价值排序的第11位、茶类品牌第2名。消息传来，在武夷山茶业界知名人士中引起反响--武夷岩茶价值评
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“老班章”的诱惑：普洱茶发烧友的选择
前些年，因为普洱茶汤色暗红、口感滑腻、有暖胃降脂等功效而悄然走红大江南北，收藏和品尝普洱茶之风横扫华夏大地，最后成为国际市场的新宠。从此，爱茶之士人人谈茶，家家收藏普洱茶。让这个中国名茶、云南特产一下