乌龙茶品质规范_了解更多有关乌龙茶品质规范的内容_大树茶庄
-
乌龙茶品质鉴定
乌龙茶品质鉴定是乌龙茶质量管理中的重要组成部分，是技术、标准、茶学基础、食品感官分析等的综合体现，所以不仅要重视基本功训练，在应用中特别要加强技术质量标准方面的理论学习和技术规范的实训，以提高审评人员
-
厦门乌龙茶路在何方
厦门、泉州、漳州等闽南一带是乌龙茶的原产地，地理条件得天独厚，品种资源优良繁多，制作工艺精湛多样，乌龙茶香飘海内外，发展乌龙茶成为福建最具有资源优势的特色产业之一。然而如今厦门乌龙茶市场显得有些紊乱。
-
茶品牌：是一种品质，也是一种信任
"茗门盛典"２００８中国·福建乌龙茶十大茶业品牌评选活动暨首届福建乌龙茶质量评比大赛的报名活动正火热进行中。同时连日来，本次活动评选专家组关于福建茶品牌的论述也得到了本报读者群的呼应。不少市民和茶商都
-
乌龙茶审评技术
中国乌龙茶主要产区分布在福建、广东、台湾3省。各区域有其着名的名茶，如福建的武夷岩茶、安溪铁观音，广东的凤凰单丛、岭头单丛，台湾的冻顶乌龙、文山包种等，品质风味独特。在审评中要重视区域特征和品质特征的
-
漳平水仙茶水仙公主与水仙王子感官品质规格及工艺技术
(福建农林大学园艺学院茶学系 漳平市茶业局)漳平水仙茶采制工艺独特，工艺流程为：晒青→凉青→摇青→炒青→揉捻→模压造型→烘焙，有别于条形乌龙茶的制作。外形呈小方块，边长约为4厘米，厚约1厘米左右，形似
-
乌龙茶精制技术特点
（一）精制加工的目的和要求将毛茶再经过筛分、风选、拣剔、烘焙、匀堆等工序，所制成的茶叶称为"精制茶"。通过精制，达到整齐外形、划分等级、剔除劣杂、适度干燥、调剂品质等目的。经过规范生产线加工的精制茶具
-
规范检测保质量 加强科研助茶业
中国茶网资讯：国家茶叶质量监督检验中心（福建）自成立以来，不断加强软硬件设施建设，目前已拥有教授1人、教授级高级工程师1人、高级工程师7人、工程师6人、国家注册高中级评茶师5人，硕博士研究生8人。仪器
-
开启茶叶公共品牌管理标准先河
中国茶网资讯：9月，三明市质监局发布2014年1号公告，批准SMS/T 003.1-003.4三明市农业地方标准《尚书品茶》系列标准。品牌是产业发展的重要支撑，而过硬的产品质量是品牌建设的基础。《尚书
-
21项茶叶国家标准本周日开始实施 乌龙茶将有统一标准
中国茶网资讯：2013年12月31日国家标准化管理委员会公示了最新获得批准的标准事项，其中与茶叶相关的项目达到21项，涵盖了茶叶的取样、成分测定、贮存、企业生产管理等多个方面，对原有的国家标准进行了更
-
屯溪绿茶逐渐掉队该如何发展？
黄山市气候温润、山清水秀，盛产好茶名茶，黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等耳熟能详。而提起屯溪绿茶，则显得有些星光黯淡。茶农在采摘屯溪绿茶屯溪绿茶简称"屯绿"，又称"眉茶"，集中产于黄山周边的休宁、歙县、
-
老茶收藏再度升温 市场尚不规范
网4月25日讯 近段时间以来，关于"老茶""古董茶"的新闻不少，而在茶叶市场和收藏市场上，曾沉寂了一段时间的老茶收藏投资市场再度升温。老茶价格高得惊人陈茶、老茶，被业界人士称为能喝的古董。随着储藏年岁
-
广东潮州单丛制成红茶
中国茶网资讯：单丛茶是广东潮州的传统茶种，在潮州市多处山区广泛种植。为了让潮州单丛茶走得更远，市茶叶科学研究中心经过近3年的攻关，总结出了一套相对完整规范的单丛红茶加工技术，现已经成为潮州市的农业地方
-
祁门安茶的研究
祁门位于安徽皖南山地，全境山峦起伏，溪流环绕，气候宜人，盛产举世闻名的"祁红"工夫名茶，此外祁门的"四茶文化大名家"绿茶也是有名的。但是除了出产红茶和一部分绿茶外，祁门民间还有一种叫做"安茶"的茶类品
-
八马茶业举办乌龙茶质量与安全培训大会
中国茶网资讯：3月15日，八马茶业举办大型的乌龙茶质量与安全培训大会，中国农科院茶叶研究所阮建云研究员、福建农科院茶叶研究所吴光远研究员、美国纽约大学王昌伟博士等国内外著名茶叶专家为来自安溪、武夷山等
-
红茶的振兴需要从长计议
茶商网消息"茶文化的本质是和谐的文化，我国茶产业发展迅速、势头良好，符合建设和谐社会的需要。"对于本报记者的提问，安徽农业大学副校长夏涛委员不假思索，就用短小精悍的语言，和他特有的富有节奏感的快语速，
-
海峡两岸茶王（春茶）擂台赛明年将在台湾举行
中国茶网资讯："100个台湾茶样今天下午审评，这些茶样是历届海峡两岸媒体举行茶事活动最多的、规模最大的。"嘉义县阿里山茶叶生产合作社监事主席林育丞告诉记者，明年将在台湾举行海峡两岸茶王（春茶）擂台赛。
-
茶叶交易增长售价总体平稳
中国茶网资讯：昨日，安溪县政府召开铁观音春茶情况新闻通报会。据介绍，今年以来，安溪县茶业基础管理持续加强，重摇重发酵的传统工艺强势回归，销售渠道多元拓展，春茶生产总体顺利、稳健发展。全县春茶产量2.2
-
乌龙茶新国标22日起实施 铁观音有了放心标签
中国茶网资讯：国家标准化管理委员会发布的21项茶叶相关国家标准将于本月22日起实施。乌龙茶新的国标将带来哪些影响?昨日，业内人士表示，新国标的实施有利于规范湖北茶叶市场。乌龙茶新国标规定了乌龙茶的7个
-
帮你搞清楚中国茶叶分类
中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分
-
福建茶产量增幅明显
中国茶网资讯：3月10日，在中茶系统举办的茶叶卫生安全工作会议上，福建省农业厅相关人士公布了2011年全省的茶业情况。据其透露，春茶生产期间，由于低温干旱导致开采期推迟，但是红、绿、白茶依然增产增收，