五代青瓷鹦鹉纹提梁壶

历代茶具（九）青瓷鹦鹉纹提梁壶，通高14.6厘米，器身和口流略残，是五代越窑制品。胎质呈浅灰色，器型规整，胎器薄，施釉处釉薄而匀，明显与唐代越窑不同；壶腹刻鹦鹉纹，从刻划纹样，造型特点来看，仍不失有大

五代《茶谱》中的三峡名茶

从朱温灭唐称帝至赵匡胤代周建立北宋止，这段时期（907~960）史称五代十国。总的来看，政治上，五代十国是唐末分裂局面的延续，军阀拥兵割据；经济上多数地区无甚作为。只是到了五代后期，全国出现了统一的基

元明清时期饮茶法

元朝的茶以散茶、末茶为主，明朝叶茶（散茶）独盛。明朝有绿茶、墨茶、花茶、乌龙茶和红茶，清朝的茶品种繁多，门类齐全。元明清时期饮茶除继承五代宋时期的煮茶、点茶法外，泡茶法终于成熟。（一）泡茶法泡茶法起始

五代岩茶大师 溯源三百年 一个武夷制茶家族的传奇史诗

武夷山，茶树品种王国。独特的山场地貌，孕育出许多优良单株名丛，品种繁多，且独具岩韵，盛名远播。武夷山，也是制茶宗师林立之境。岩茶复杂的制作工艺，在这数百年来，成就了诸多制茶师，他们在各自的年代、各自的

随唐五代茶文化（2）

唐代茶文化的发展与茶饮的进一步普及和贡茶的发达密切相关，由于民间和宫廷的共同参与，掀起了一个高峰。⑴茶饮的广泛盛行陆羽《茶经》中说"茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公……盛于国朝，两都并荆渝间，以为比屋

资深专家将开评福州茉莉花茶

随唐五代茶文化（1）

隋朝的历史虽然不长，但是，隋代统一全国后，为茶业的进一步南北交流和茶业重心的进一步东移，奠定了基础。特别是沟通南北的京杭大运河的修凿，对促进唐代的全国经济、文化的发展有着重要的作用。1、唐代茶叶生产的

“千峰翠色”的秘瓷

在我国陶瓷发展史上，有一种瓷器不仅在其名称中有一个"秘"字，其真正的釉色在很长一段时间里，也颇受业界争议，几乎成为一个秘密。这，就是被唐代著名诗人陆龟蒙形容为"千峰翠色"的秘色瓷。瓷器的使用在唐更为普

茶药

茶药 中唐以前大多书作"茶药"。① (Tea and medicine)茶与药。唐代白居易诗句:"茶药赠多因病久，衣裳寄早及寒初。"《旧五代史·梁书·太祖本纪》:开平二年(908)三月辛巳，"以同州节

茶的物业之茶药

茶药 中唐以前大多书作"荼药"。①[Tea and medicine]茶与药。唐代自居易诗句："茶药赠多因病久，衣裳寄早及寒初。"《旧五代史?梁书?太祖太纪》：开平二年(908)三月辛巳，"以同州节度

饮法源流

饮茶始于西汉，西汉以降，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。一煮茶法所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以

茶之饮法

饮茶始于西汉，西汉以后，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。一煮茶法所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以

深圳茶博会今日开幕

中国茶网资讯：第9届深圳茶博会将于12月18日在深圳会展中心举行。曾连续十五届荣获中国工艺美术大师博览会金奖、连续九届荣获深圳文博会金奖的紫砂壶大师，唐门的第五代传人唐朝霞将携作品参展，受到业界普遍关

中华茶叶品饮法源流

饮茶始于西汉，西汉以来，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。一、煮茶法所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则

古代饮茶的四大方法

饮茶始于西汉，西汉以后，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。一煮茶法所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以

隋唐五代茶业的兴起

唐代茶业发展的主要原因有四。其一，是盛唐经济、文化的影响。在六朝以前，我国饮茶还很不普遍，《膳夫经手录》称，"至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂多"，那么，为什么茶业是在开元天宝以后才慢慢兴盛起

日本千玄室大宗匠献茶大唐贡茶院

中国茶网资讯：12月20日上午，日本茶道里千家第十五代掌门人"千玄室"大宗匠一行，于大唐贡茶院陆羽阁前，向茶圣陆羽雕像献茶。副市长闵云、县政协主席金树云参加献茶仪式。献茶仪式在庄严的诵经声中进行，"千

日本千玄室大宗匠长兴大唐贡茶院献茶

日本千玄室大宗匠长兴大唐贡茶院献茶12月20日上午，日本茶道里千家第十五代掌门人"千玄室"大宗匠一行，在长兴大唐贡茶院陆羽阁前，向茶圣陆羽雕像献茶。湖州副市长闵云、长兴县政协主席金树云参加献茶仪式。献

梅记：传承百年铁观音文化 坚持传统制茶

"现在没有人这样做茶了，但是没办法，我们只会这样做茶"。作为一个传承百年的茶业世家，自清·光绪元年(1875年)，王家第十三代子孙王三言在厦门开设'梅记'茶行。至此之后，梅记后人世代铭记祖训，遵循木本

茶之二煎茶法

煎茶法是指陆羽在《茶经》里所创造、记载的一种烹煎方法，其茶主要用饼茶，经炙烤、碾罗成末，侯汤初沸投末，并加以环搅、沸腾则止。而煮茶法中茶投冷、热水皆可，需经较长时间的煮熬。煎茶法的主要程序有备器、选水