乌龙茶煮东坡肉_了解更多有关乌龙茶煮东坡肉的内容_大树茶庄
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铁观音十八道茶艺
孔雀开屏第一道："孔雀开屏",是孔雀向它的同伴展示它美丽的羽毛。茶盘：用来陈设茶具及盛装不喝的余水。火煮山泉第二道："火煮山泉"泡茶用水极为讲究，宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验
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汤瓶煮水烹香茶
遥想当年，苏东坡因言获罪，带着老婆孩子去黄州务农，工资停发，捉襟见肘，连包茶叶都买不起。某朋友听说了他的窘况，给他寄过去一块上等茶砖。收到茶砖以后，苏东坡不舍得喝，切下来半块，让老婆和儿子打打牙祭。哪
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将六大类茶与菜肴巧妙结合
茶菜主要是巧妙地将茶的色、香、味、形运用到菜肴之中去。在烹调中巧妙地运用茶的特性，改良菜肴本身之不足，这是茶叶进入菜肴的必然因素；烹调上讲五味俱全，但却不可乱点鸳鸯谱。茶菜在很多人的心目中，是看得到茶
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禅煮赵州茶
禅门修行，最重视的方法是"坐禅观心"。它要求禅修者在修行过程中排除所有的杂念，长时间专注于一境，以期达到身心轻安明净，最终导入禅悟之目的。禅修打坐最大的障碍是嗜睡昏沉和杂念掉举，而饮茶则具有去杂生精，
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茶道：茶道十八道
[摘要说明]茶道：茶道十八道1、清泉初沸：泡好第一壶茶，水质很重要，宋代文豪苏东坡总结经验说：《活水还需活火烹》即活煮甘泉。2、倾茶入侧：将特定的茶慢慢侧入茶则。3、鉴赏佳茗：乌龙茶是著名的品种安溪《
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茶叶的吃法延伸保健功效
中国是茶的故乡。古代医书记载：茶叶是"万病之药，百草之长"。老百姓也常说"当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶"。现代科学证明，茶中300多种成分具有保健作用，其中最主要的是茶多酚、类黄酮、儿茶素、单宁酸等
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武夷山乌龙茶茶艺欣赏
武夷山乌龙茶茶艺欣赏风景秀甲东南的武夷山是乌龙茶的故乡，宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷茶说："年年春自东南来，建溪先暖冰微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。"自古以来，武夷山人不但善于种茶，制茶，而
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茶艺演示（二）：乌龙茶茶艺
一、用具：1.宜兴紫砂壶一对2.龙凤变色杯一套3.茶荷一个4.茶道器一套5.茶盘一个6.开水瓶两个7.电随手泡一个8.茶巾两条9.香炉一个10.香一支11.茶叶每壶10-15克二、基本程序：1.焚香静
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王安石验水
宋代王安石，年老后患有痰火之症，服用许多药，总是不见好转。后来，太医建议他饮用阳羡茶试一试，并叮嘱要用长江瞿塘中峡水煎烹。于是，王安石便托苏东坡返回家乡时，顺便带上一瓮来。不久，苏东坡亲自把水送到王安
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东坡提梁壶的传说
一天夜里，小书僮打着灯笼来请苏东坡去吃夜点心。苏东坡看着灯笼计上心来，何不照灯笼的样子做把灯笼壶呢？就这样肚皮大大的灯笼壶做出来了，但又光又滑不好拿，于是搓条泥巴，这头搭那头，就像房屋上头的梁，烧制出
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紫砂茶具之合欢壶
合欢壶:也是曼生之所爱；壶铭日："试阳羡茶、煮合江水，坡仙之徒、皆大欢喜"。阐释了"合欢"之义，若是东坡的门徒，三五知己，无酒有茶，品茗谈天，足矣。
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十八道铁观音茶艺欣赏
中国是茶的故乡，早在西汉、南北朝时期通过丝绸之路传到世界各地。茶是我国的国粹，是健康的使者，茶已成为中华民族精神文明的象征。这里表演冲泡的是茶中之王铁观音。铁观音茶艺第一道："孔雀开屏"是孔雀向它的同
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茶舌子
老作家秦牧先生写过一位村媪，说村媪叫顽劣小儿到某处山泉去取水，以煮功夫茶，小儿懒惰，躲在附近邻居家扯淡，估算到了时候，就灌满了自来水带回来，煮茶一喝，村媪举起竹鞭子就抽：哪里是什么山泉水？分明是自来水
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沏茶需选水
沏茶需选水，因为不同的水因水质不同沏出的茶汤滋味也不同。茶叶再好，但水不好也泡不出好茶汤来，用于泡茶的水在酸度方面应该是中性的。试验表明，水的酸度情况对茶水的色泽影响较大。水的酸度越大，泡出的茶水的色
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煮茶要诀
煮茶要诀，"水常先求，火亦不后"。苏东坡诗云："活水仍须活火烹"。活火，就是炭有焰，其势生猛之谓也。潮州人煮茶用的叫做"绞枳炭"，"绞织"是一种很坚硬的树木，烧成炭后，绝无烟臭，敲之有声，碎之莹黑，是
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茶烟一榻拥书眠
一杯清茶，飘着淡淡的馨香，宁静的夜晚，伏案灯下读书，时光常常这样伴我静静地度过。品茗读书，是密不可分的一种生活方式。"茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公。"茶叶作为中国的传统饮料，史籍上早有记载。《淮南
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石瓢壶的来历
"石瓢"最早称为"石铫"。"铫"在《辞海》中释为"吊子，一种有柄，有流的小烹器"。铫是一种形象比较高的器皿，口大有盖，旁边有柄，用沙土或金属制成，煎药或烧水用。北宋大学士苏轼在《试院煎茶》诗云："且学
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东坡茶经东坡壶
东坡茶经东坡壶苏轼在宜兴凤凰村定居后，每天都有四乡八邻的老者们前往凤凰村，找苏轼喝茶、聊天、谈禅。这些长者们在与苏轼的交往中，发现他对喝茶不仅有浓厚的兴趣，而且非常讲究，还能道出很多喝茶的道理。一是要
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紫砂茶具之石瓢
"石瓢"最早称为"石铫"，"铫"在《辞海》中释为"吊子，一种有柄，有流的小烹器"。"铫"从金属器皿变为陶器，最早见于北宋大学士苏轼《试院煎茶》诗："且学公家作名钦，砖炉石铫行相随"。苏东坡把金属"铫"
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[恒品茗茶]铁观音茶艺十八道
第一道："孔雀开屏"，是孔雀向它的同伴展示它美丽的羽毛，在泡茶之前，让我借"孔雀开屏"这道程序向大家展示我们这些典雅精美，工艺独特的工夫茶具。茶盘：用来陈设茶具及盛装不喝的余水。宜兴紫砂壶：也称孟臣壶