世博会杭州馆:首次用海水泡龙井茶

多少年的茶树才叫“老茶树”？

一株茶树的生命，是从一个受精卵细胞开始的，从这时起，它就成为一个独立的、有生命的有机体。这个受精的卵细胞(合子),经过一年左右的时间，在母树上生长、发育而成为一粒成熟的种子。种子播种后，经发芽、出土，

家庭茶叶四种存储法

家庭选购的茶叶不论是小包装茶还是散装茶，买回后一般不是一次用完，尤其是散装茶应当立即重新包装、贮藏，也就是说，家庭买回家后的茶叶都有重新包装和保管的问题。由于茶叶疏松多孔，易吸潮、吸收异味，古人对茶叶

没有电子秤 泡茶怎么控制放多少茶叶？

没有电子秤 泡茶怎么控制放多少茶叶？不知道各位茶友，平时泡茶的时候是放多少茶叶的。我有一个朋友，刚开始学喝茶不久，他从来不知道自己该放多少茶叶，也不管放多少茶叶，反正就是手抓一撮，凭感觉拿。结果，他泡

芦竹茶文化体验

茶、喝茶、请喝茶；茶、泡茶、泡好茶，已经是中华民族人人每日习以为常的饮食文化，可是对主角－－茶，到底有多少了解呢？这次参加桃园县芦竹乡农会举办的茶艺研习营，让我真正感受到茶叶与茶农生命力旺盛的本质。茶

茶叶应科学贮藏

家庭选购的茶叶不论是小包装茶还是散装茶，买回后一般不能一次用完，尤其是散装茶应当重新包装、贮藏。家庭常用的茶叶保管方法主要有以下几种：坛贮法 用牛皮纸或其他厚实的纸把茶叶包好，然后把茶包置于优质陶瓷坛

家庭储茶法之坛藏法

我国古代茶叶的保藏就非常讲究。现代普通家子购茶较少，有小包装的，也有散茶，购进的茶叶往往不是一次用完，特别是散茶如比不过时从新包装、保藏，茶叶极易吸潮和吸异味，因此使茶叶很快陈化，错过原有的色、香、味

家庭储藏茶叶最简单、最经济的办法:袋藏法

我国古代茶叶的保藏就非常讲究。现代普通家子购茶较少，有小包装的，也有散茶，购进的茶叶往往不是一次用完，特别是散茶如比不过时从新包装、保藏，茶叶极易吸潮和吸异味，因此使茶叶很快陈化，错过原有的色、香、味

凤冈话茶

香幽远，穿越历史长河。汉：司马迁在《史记》中载"西南夷君长以什数，夜郎最大……"。当时汉武帝刘彻派唐蒙通夜郎，打通闭塞的西南。唐蒙进入夜郎，看到当地市场上有、蜂蜜等物品交易；夜郎王对唐蒙说，这里最热闹

家庭中最常用的贮放茶叶的办法--罐藏法

我国古代茶叶的保藏就非常讲究。现代普通家子购茶较少，有小包装的，也有散茶，购进的茶叶往往不是一次用完，特别是散茶如比不过时从新包装、保藏，茶叶极易吸潮和吸异味，因此使茶叶很快陈化，错过原有的色、香、味

茶叶鉴别冲泡贮藏方法

2． 春茶、夏茶和秋茶的鉴别春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶，7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。 现将春茶、夏茶和秋茶的品质特征分述如下：a. 干看：主要从茶叶

英德青茶（乌龙茶）加工技术及品质特点

英德茶区从1959年以来，已引入乌龙茶树品种13个，近年来重点推广高香型品系。主要有岭头单枞、八仙茶、黄棪、台茶等品种。大力发展高香型，乌龙茶已逐步成为英德发展"三高"茶业的重要茶类之一。品质特点：乌

凤凰单丛初制工艺

广东省潮安县位于韩江三角洲平原与山地的过渡地段，北纬23°26′～24°00′，东经116°22′～116°29′。北部以凤凰山为屏障，南麓有乌岽山、大质山、万峰山等。历史上潮安茶区集中在北部山区，今

茶叶常识：30个茶问题

1、正常人一天宜饮多少茶?饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、

茶的常识（二）

15、常饮绿茶对胎儿有利现代医学研究已经证明，锌对人体有着极为重要的作用。儿童缺锌会影响生长发育；孕妇缺锌，则会影响胎儿发育，甚至有可能发先天性畸形儿。所以，孕妇应多食用含锌食品。日常生活中的含锌饮食

茶的常识－30个茶问题

1、正常人一天宜饮多少茶?饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、

茶识：普洱“老茶树”的定义

人们常说普洱茶的茶树是不是老茶树，其实真正的"老茶树"，应是树龄在30年以上的茶树。一株茶树的生命，是从一个受精卵细胞开始的，从这时起，它就成为一个独立的、有生命的有机体。这个受精的卵细胞(合子)，经

茶叶宝典

一.鉴别方法1.新茶与陈茶新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春茶从茶树上采摘的头几批鲜叶，经过加工而成的茶叶，称为新茶。将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，统称为陈茶。新茶与陈茶可以从以下几

茶的常识

1、正常人一天宜饮多少茶？饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、

凤凰水仙茶加工工艺

凤凰水仙茶产于潮安、饶平等地，近几年粤北的英德茶区也有出产。凤凰水仙茶品质特征是：外形条索卷曲紧结肥壮，色泽青褐乌润；香气浓厚持久，滋味浓爽甘醇，汤色清明，叶底青叶红镶边。凤凰水仙茶鲜叶要求是中开面的