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  • 散叶茶

    散叶茶

    散叶茶[Bulktea]即"散茶"。

  • 从团饼茶到散叶茶

    从团饼茶到散叶茶

    在蒸青团茶的生产中,为了改善苦味难除、香味不正的缺点,逐渐采取蒸后不揉不压,直接烘干的做法,将蒸青团茶改造为蒸青散茶,保持茶的香味,同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。这种改革出现在宋代。《宋史.

  • 浙江:婺州举岩亟待“开枝散叶”

    浙江:婺州举岩亟待“开枝散叶”

    金华,古称婺州。婺州举岩茶,纠缠于金华县。位于成北的金华山,海拔高150-1200米,绵延250平方公里,像一条长龙横卧于古婺大地,历来一道教名婺州举岩山和溶洞、山林景观著称于世。金华山峰巍峨,林海苍

  • 蒸青茶制作

    蒸青茶制作

    蒸青茶亦是绿茶中的一种,由于在杀青工序中采用蒸汽,故称"蒸青"。我国古代曾在很长的时期内采用蒸青法加工茶叶,后来此法传到日本、印度等国,日本到目前还仍然制作蒸青茶,消费蒸青茶。绍兴茶区自宋代开始,逐步

  • 茶叶发展历史(一)

    茶叶发展历史(一)

    神农尝百草的传说,证明了茶叶被利用是从采食茶树鲜叶开始的,以后发展至生煮羹饮、晒干收藏、蒸青造团饼,逐渐发展至炒青散叶茶。再从绿茶发展形成了白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶和红茶。用这些基本茶类的茶叶作原料又

  • 从古至今饮茶方式是如何演变的?

    从古至今饮茶方式是如何演变的?

    从古至今饮茶方式是如何演变的?中国是饮茶最早的国家。茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,

  • 历史上的皇帝对茶有何贡献?

    历史上的皇帝对茶有何贡献?

    历史上的皇帝对茶有何贡献?●宋徽宗与《大观茶论》宋徽宗赵佶(1082~1135)酷爱饮茶,精于茶道,善于点茶。在北宋大观年间,著有一部《茶论》,后人称之为《大观茶论》。在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶

  • 散茶

    散茶

    散茶[Bulktea]亦称“散叶茶”。由较细嫩的原料制成的,芽叶完整,且未压制成型的茶。《宋史·食货志》:“散茶出淮南归州、江南荆湖,有龙溪、雨前、雨后、绿茶之类十一等。”元代按原料老嫩程度将散茶分为

  • 古技艺开枝散叶“辽青瓷”横空出世

    古技艺开枝散叶“辽青瓷”横空出世

    中国茶网资讯:传说,宋徽宗年间,有工匠向艺术修为极高的宋徽宗请教,汝瓷应烧成何种颜色?徽宗沉默良久,忽然想起自己昨晚梦到的雨后天空的颜色,脱口而出:"雨过天晴云破处,者(这)般颜色做将来。 "于是,此

  • DIY:如何制作冷泡茶

    DIY:如何制作冷泡茶

    夏天是喝冰茶的好时节,冰茶需要什么特殊道具么?茶需不需要买预先处理的?散叶茶能不能制作冰茶?其实要泡一杯冰茶并不需要特意购买冰茶包,在家用散茶随时都能做出理想的冰茶。如何在夏季制作冰茶?冰茶有若干种制

  • 巧用茶叶渣 生活添便利

    巧用茶叶渣 生活添便利

    一片茶青,从采摘到加工,经过一系列的制作工序,在外观上由青绿色逐渐转变为深颜色,由茁壮扁平的外形到蜷缩紧结的干茶,茶青在焙火中得到升华。将干茶投放在热水里,茶叶再次绽放生命,舒展臂膀,开怀散叶,好不欢

  • 新茶种“天台黄”茶叶诞生

    新茶种“天台黄”茶叶诞生

    中国茶网资讯:"今年'天台黄'销售业绩很好,前阵子来了好几拨收购商来买茶叶或收购苗种,有个金华的客户直接支付了20万元的定金,希望我们能按时交货。"近日,在浙江台州天台县石柱村的九遮茶叶培育基地,负责

  • “天台黄”新茶种供不应求

    “天台黄”新茶种供不应求

    中国茶网资讯:"今年'天台黄'销售业绩很好,前阵子来了好几拨收购商来买茶叶或收购苗种,有个金华的客户直接支付了20万元的定金,希望我们能按时交货。"近日,在天台县石柱村的九遮茶叶培育基地,负责人陈明告

  • 台州天台农民繁育出新茶种“天台黄”

    台州天台农民繁育出新茶种“天台黄”

    中国茶网浙江站讯:"今年'天台黄'销售业绩很好,前阵子来了好几拨收购商来买茶叶或收购苗种,有个金华的客户直接支付了20万元的定金,希望我们能按时交货。"近日,在浙江台州天台县石柱村的九遮茶叶培育基地,

  • 新人给长辈敬茶有讲究

    新人给长辈敬茶有讲究

    茶壶、茶杯:茶杯数量根据双方长辈到场人数安排。盖碗杯:盖杯数量根据双方长辈到场人数安排,事前告诉长辈盖碗杯的使用方法,千万不要把杯托掉了。花色:避免寿字、独龙、青松翠柏等图案,最好是素雅或喜庆的单色。

  • 茶快板力作将首次献说北京茶博会

    茶快板力作将首次献说北京茶博会

    中国茶网资讯:中国的茶文化博大精深,茶与诗词、舞蹈、歌曲、书画等的邂逅,相互融合,开枝散叶,诞生了茶诗、茶艺、茶歌、茶画等艺术形式,使得中国茶的内容丰富多彩。而茶与快板相结合则相对少见,笔者从将在4月

  • 大益普洱再次缘聚东北亚博览会

    大益普洱再次缘聚东北亚博览会

    中国茶网资讯:始创于1940年的勐海茶厂,一直是中国茶业品牌的杰出代表。1989年,勐海茶厂正式注册上世纪70年代末开始启用的"大益"商标。近两年,大益集团将东北亚博览会作为其扩大市场、提升品牌影响力

  • 岩韵密码:四曰

    岩韵密码:四曰

    "岩韵"与岩茶耕作法有关由于武夷正岩茶区地形复杂,茶区大部分利用幽谷、深坑、岩隙、山凹和部份缓坡山地,以石砌梯,填土建园,另有竣险石隙,砌筑石座,运填客土,以土代肥。在"武夷耕作法"中较突出的是"深耕

  • 中国主要茶类黑茶基本品质特征

    中国主要茶类黑茶基本品质特征

    黑茶是一种后发酵茶。因初制成黑毛茶后,在再加工成紧压茶时仍有发酵,故称后发酵茶。黑茶是我国主要茶类之一,因茶叶颜色呈黑色,故称为黑茶。黑茶产制历史悠久。四川在11世纪时就用绿毛茶做色制成黑茶销往西北。

  • 雨花茶产地产业情况

    雨花茶产地产业情况

    雨花茶是南京特产,因产于南京雨花台而得名。目前南京全市茶园面积8.77万亩,其中投产茶园面积5.61万亩,年产干茶170万公斤左右,产值1.42亿元,投产茶园亩均产值2535元,全市茶叶亩产值最高达到