大树茶庄

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    山东枣庄:茶叶店卖散茶被罚6000元

    中国茶网山东站讯:2日,在枣庄做茶叶生意的王女士打来热线反映,她的茶叶店开业前去办理营业执照时填写的营业范围是零售预包装。但是茶叶都需要冷藏,不能包装好了再卖,因此工商部门以与营业范围不符为由,对其罚

  • 从团饼茶到散叶茶

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    在蒸青团茶的生产中,为了改善苦味难除、香味不正的缺点,逐渐采取蒸后不揉不压,直接烘干的做法,将蒸青团茶改造为蒸青散茶,保持茶的香味,同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。这种改革出现在宋代。《宋史.

  • 第九届“桂茶杯”名优茶评比活动获奖名单公布

    第九届“桂茶杯”名优茶评比活动获奖名单公布

    中国茶网资讯:由广西茶叶学会组织的第九届"桂茶杯"名优茶(红、黑茶类及创新名优茶)评比9月3日在南宁市金桥茶城举行。本次参评送评茶样51个,其中5个样品因送达逾期不予审评,共审评红茶茶样28个,黑茶样

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    第九届“桂茶杯”名优茶评比获奖名单公布

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  • 第九届"桂茶杯"名优茶评比获奖名单在南宁揭晓

    第九届

    中国茶网资讯:由广西茶叶学会组织的第九届"桂茶杯"名优茶(红、黑茶类及创新名优茶)评比于2013年9月3日在南宁市金桥茶城举行。本次评比活动参评送评茶样51个,其中5个样品因送达逾期不予审评,共审评红

  • 冰岛普洱概况

    冰岛普洱概况

    冰岛茶园冰岛普洱茶的种植环境冰岛是兰茶云品冰岛王普洱茶的源产地,冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。进入到临沧市双江县以后,就可以发现简直进入到了一个

  • 中国历代主要制茶方式概览

    中国历代主要制茶方式概览

    茶叶制作方式与品饮方式是两者互相影响的,两者的不断变革与创新,共同促进了茶叶物质文化的发展。茶叶自远古时代被发现和开始以来,其主要利用方式从最初的鲜叶,发展到晒青做饼、蒸青制饼、饼散并用、炒青散茶以及

  • 中国茶叶制作历史

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    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要

  • 中国制茶历史

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    (一)从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再

  • 茶 的 晾 制

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  • 制茶史

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  • 制茶的发展

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    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶、散茶,从绿茶到各种茶类,从手工制茶到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是重要

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    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶、散茶,从绿茶到各种茶类,从手工制茶到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是重要

  • 茶叶市场尽是“茶叶王”

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    本报5月21日讯 "观音王"、"茉莉金针王"、"宫廷普洱王"……随便走进省城一家茶叶店,各式各样的"茶王"可谓琳琅满目,除此之外"极品龙井"、"至尊大红袍"等也比比皆是,满城的"茶王"价格高低不等,质

  • 缺乏公共品牌 川茶沦为原料

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    新闻概况:今年年初,四川省委省政府提出打造"千亿川茶产业"的发展战略。这个方案主要面临几个问题:首先四川茶商都是卖散茶赚"毛毛钱", 顾客一半都是外地茶商,如何转身是个问题。要解决这个问题卖散茶始终不

  • 茶的晾制

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    日铸雪芽又名日铸茶、日注茶。始盛宋朝,因品质优异引起许多文人墨客的兴趣,写下了不少的优美诗句,载入了史册。最早记载日铸茶的史籍是北宋欧阳修的《归田录》 :"草茶盛于两浙,两浙之品,日注为第一"。北宋诗

  • 宜宾中小茶企将力推品牌化战略

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    中国茶网资讯:"这次公司打算收购5000斤绿茶,2万斤红茶,这些都是散茶。"2月20日,记者在高县峰顶寺茶叶有限公司见到前来收购茶叶的福建茶商梁奋,他告诉记者,选择来宜宾收购茶叶是因为宜宾早茶比福建地

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