普洱熟茶是什么诞生的_了解更多有关普洱熟茶是什么诞生的的内容_大树茶庄
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从做假到革命：普洱茶的后发酵与前发酵
普洱茶属于后发酵茶类，这在业界已经是定论。围绕后发酵有自然陈化与人工干预两种处理方法，在干预主义下诞生了渥堆发酵与技术仓两种做法，其目的都是为了通过人工干预加快普洱茶的转化速度与提升品质，以达到快速品
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普洱熟茶的地理故事
香港和广东广东、香港一带是普洱茶最大的消费和贸易集散地。尤其是香港，从二十世纪50年代到70年代，普洱熟茶不但已经成为港人的日常饮料，香港茶商还大量出口普洱熟茶到东南亚、欧洲及美洲各地，所以香港也可以
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普洱茶熟茶的地理故事
香港和广东广东、香港一带是普洱茶最大的消费和贸易集散地。尤其是香港，从二十世纪50年代到70年代，普洱熟茶不但已经成为港人的日常饮料，香港茶商还大量出口普洱熟茶到东南亚、欧洲及美洲各地，所以香港也可以
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普洱茶渥堆发酵，有了新朋友不能忘记这位老朋友！
传统普洱茶渥堆发酵一般是指接地发酵，主要是在水泥地上堆茶潮水直接发酵，从1973年诞生到现在，44载，眼看着年过半百，仍然奋斗在发酵一线，虽然有着明显的缺陷，主要是堆味重、燥火味强、清洁度差。但是瑕不
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普洱茶是与生俱来的可投资饮品
站在普洱茶经济学这个领域上看，对比每年云南的普洱茶产量和当年或者三两年内被消耗的量，从这个口径上去收集数据，就会发现,其实普洱茶当年生产当年消耗的实在是太少了。绝大部分没有被消耗的普洱茶都停留在仓储领
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普洱茶病了——对云南茶产业问题的深度思考
普洱老茶是饮品，不是古董--对云南茶产业问题的深度思考云南茶产业进入21世纪，在众多云茶人的努力下，取得了很大的发展。尤其是普洱茶，由过去无几人知晓的边销茶，运作成产品遍及全国的名茶品类，甚至在全国茶
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普洱茶病入膏肓，普洱生茶收藏风险何在
云南茶产业进入21世纪，在众多云茶人的努力下，取得了很大的发展。尤其是普洱茶，由过去无几人知晓的边销茶，运作成产品遍及全国的名茶品类，甚至在全国茶叶区域公用品牌评选中位居第四。但是，普洱茶（生茶）收藏
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普洱生熟茶道不同
普洱茶生茶和熟茶的香气、口感和体感，其后期转化的路径永远都不可能相同，好比两条并行的轨道永远都不可能相交一样，它们运行在各自的轨道上。一、普洱生茶经验丰富的茶客们都知道，只要时间、经济条件允许的话，你
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关于普洱茶，虚心学习涨知识
普洱茶美丽的误会成因复杂，既有历史原因，也有商家吹风、吹牛、信息不对称等原因。在此劝诫伪茶青们，关于普洱茶，我们要带着学习的态度明辨普洱茶，不懂别装懂!普洱茶都是普洱产?普洱茶，以云南普洱为名，可见渊
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关于普洱茶，你不知道的那些秘密！
普洱茶美丽的误会成因复杂，既有历史原因，也有商家吹风、吹牛、信息不对称等原因。在此劝诫伪茶青们，关于普洱茶，我们要带着学习的态度明辨普洱茶，不懂别装懂!普洱茶都是普洱产?普洱茶，以云南普洱为名，可见渊
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据说90%的人都不知道！！关于普洱茶，你还需要虚心学习！
普洱茶美丽的误会成因复杂，既有历史原因，也有商家吹风、吹牛、信息不对称等原因。在此劝诫伪茶青们，关于普洱茶，我们要带着学习的态度明辨普洱茶，不懂别装懂!普洱茶都是普洱产?普洱茶，以云南普洱为名，可见渊
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2012年大益年终总结及颁发奖项（转载）
本文纯属本人原创，如有雷同，纯属巧合！意在搞笑，作者热爱大益，请勿带偏见对待本文，涂少平敬） 首先我要感谢凤凰卫视，凤凰网，新浪博客，腾讯微博，南方都市报等媒体单位，这一年与你们合作，让你们见证了大益
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晒红：“云南传统红茶”在当代的崛起与传播
图为：太和古镇上能制作鸟笼的老人 包忠华摄晒红，本是长期在民间流传，不入主流法眼的"云南传统红茶"。其是云南传统制茶工艺的一种嬗变，跟上世纪30年代传入云南的现代红茶制作技术--滇红有着极大的区别，其
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30年专注普洱茶成就传奇人生
作为专家型学者，谭梅从没停止过对茶叶的研究。"勐海饼、下关沱、谭梅砖。"这是茶界对云南经典普洱茶出处的精辟总结。令人费解的是，前两句都以地名概括，唯独普洱茶砖以人名标注。谭梅，为何有如此盛誉？茶界"黄
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以初心致匠心！厉害了，新华国茶！
人力有穷时，科技弥补人力的穷尽。即便科技出现，与机器制茶的复制性不同，好的制茶师制作的茶也是高端且不可复制的。即便科技发达，制茶师是不会消失的。在需要的时候借助机器，但即便是借助机器也需要制茶师的把控
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我想谈点古树熟茶发酵的秘密
树熟茶发酵的秘密纵观普洱茶从2003年兴起，其是一个严重依赖概念来推动的市场。这些年，我们追捧过的概念有"越陈越香""能喝的古董""古树纯料"等等，前两个概念引发了2003年到2007年全民热炒普洱茶
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普洱茶之美 美在天然
普洱茶产自云南，据普洱市景迈山布朗族先民记载，生产普洱茶原料的大叶种茶树人工种植历史已有1300余年，在距今130年前，普洱茶入贡清廷成为贡茶，造就当时的"六大茶山"茶区盛极一时，普洱茶也入选十大传统
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二十年目睹茶界之怪现状
交游茶界，亲见、听闻怪现状之多，深觉触目惊心。所谓爱之深，责之切。仅整理一二，列举如下。中国只有茶叶品类，没有真正闻名于世的茶叶品牌，留下"7万中国茶企为何拼不过一个立顿"的伤心事。如今，甚至连茶叶安
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香港虎标：寻临沧茶道之源 品港销普洱时光
"普洱铁观音松涛烹雪醒诗梦;龙井碧螺春竹院弥香荡浊尘"茶为国饮，传承至今。几近成为一种仪式，与风饮和煦，与月饮清辉。但是对于喝香江水的港人，饮茶早已融入起居的生活元素。普洱茶产自云南，墙内开花墙外香，
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5年了，让我们再次解读易武“小产区”
自2014年下半年开始，在市场经济大环境的影响，以及消费者消费模式转变的双重作用力下，普洱茶的市场起起伏伏，这一波炒作普洱茶、井喷式发展的时代已经渐渐淡出，而转折点后，普洱市场的新常态却还尚未建立。一