大树茶庄

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  • 云峰螺毫是什么茶,云峰螺毫的采制技术

    云峰螺毫是什么茶,云峰螺毫的采制技术

    云峰螺毫为新创制名茶类,属绿茶类。创制于1989年,产于福州市金山寺附近,后扩大到永安市云峰茶场。螺毫是1989年由福建农学院(今福建农林大学)制茶教研室吉克温、郭雅玲研制,选用当地教学茶园中福云6号

  • 东湖银毫的采制工艺

    东湖银毫的采制工艺

    东湖银毫的鲜叶十分细嫩,清明正是采制银毫的时节,一般采自福鼎大白茶、东湖早、毛蟹、梅占等优良品种,标准为一芽二叶初展,芽叶高度为3厘米,十分匀齐。采摘的口诀是:"两叶一心,身长九分,枝枝一样,朵朵匀净

  • 午子仙毫/午子仙毫的简介/午子仙毫的传说

    午子仙毫/午子仙毫的简介/午子仙毫的传说

    【简介】产于陕西省西乡县南名山午子山。1985年初月通过省级技校及新产品鉴定。茶园地处陕西南部,汉中地区东部,年平均温度14.7℃,年降雨量1000~1500毫米,海拔高度600~1200米。土壤呈微

  • 天柱剑毫|天柱剑毫的加工技术

    天柱剑毫|天柱剑毫的加工技术

    天柱剑毫产于安徽省潜山县天柱山一带,属绿茶类。 天柱剑毫以其优异的品质、独特的风格、峻峭的外表已跻身于全国名茶之列,因其外形扁平如宝剑而得名。天柱山制茶历史悠久,唐代著名茶典《膳夫经手录》就有记载:"

  • 午子仙毫的制作工艺和品质特点

    午子仙毫的制作工艺和品质特点

    采制工艺鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘,以一芽一二叶初展为标准,干茶每公斤6.2万个芽头。鲜叶经摊放(35个小时)、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔等七道工序加工而成。品质特点午子仙毫选用细嫩鲜叶

  • 午子仙毫的加工工艺

    午子仙毫的加工工艺

    午子仙毫产于陕西省西乡县的午子山一带。这里位于陕西南部,汉中地区东部,北阻秦岭,南塞巴山。冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,年雨量在1000-1500毫米,茶园分布在海拔600-1200米之处,自然条件十

  • 壁渡剑毫|壁渡剑毫的采制技术

    壁渡剑毫|壁渡剑毫的采制技术

    壁渡剑毫采制工艺特点:采摘:清时前后采摘全芽或一芽一叶初展的幼嫩芽叶,保持鲜叶的鲜、匀、齐,采回的鲜叶以6-8厘米厚度摊在干净通风处。杀青:在电炒锅内进行,锅温120-130℃,投叶量250克,用手在

  • 天池茗毫的采制工艺

    天池茗毫的采制工艺

    "茶之产于天下多矣,若姑胥之虎丘、天池,常州之阳羡,湖州之顾渚录笋……"(明张谦德《茶经》)。又据《五杂俎》载:"今茶品之上者,松萝也、虎丘也、罗岕也、龙井也、阳羡也、天池也。"由此可知,天池茶始于明

  • 天池茗毫|天池茗毫的加工技术

    天池茗毫|天池茗毫的加工技术

    天池茗毫是一种外形为条索秀丽带弯曲,茸毫显露,银白隐翠,香气清鲜,滋味醇和鲜爽,汤色绿而明亮,叶底嫩匀成朵的茶。其炒制工艺分摊青,杀青,热揉,整形,提毫五道工序。标准采摘,精细拣剔,热中做形,一锅到底

  • 天柱剑毫的制作工艺

    天柱剑毫的制作工艺

    产地:中国安徽潜山。历史:北宋乐史《大平寰宇记》记载:"舒州土产开火茶,怀宁县多智山,……其山有茶及蜡,每年民得采掇为岁贡"北宋沈括《梦溪笔谈》载:"古人论茶,唯言阳羡、顾渚、天柱、蒙顶之类"。说明天

  • 大白、福鼎大毫的生长条件

    大白、福鼎大毫的生长条件

    茶树为生态价高的广生性生物,能在生态条件幅度较宽的环境下生育,福鼎大白、福鼎大毫所适应的幅度范围较大。对热量要求为:日平均气温10℃以上开始萌芽,低于10℃开始休眠;极端最低温度为-7~-5℃,极端最

  • 午子仙毫的加工过程

    午子仙毫的加工过程

    午子仙毫产于陕西省西乡县的午子山一带。这里位于陕西南部,汉中地区东部,北阻秦岭,南塞巴山。冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,年雨量在1000-1500毫米,茶园分布在海拔600-1200米之处,自然条件十

  • 松萝嫩毫的制作工艺

    松萝嫩毫的制作工艺

    松萝嫩毫茶产于安徽省黄山市休宁县福寺村的松萝山。松萝山位于黄山南麓,距城北约15公里,海拔881.8米,山上气候温和,雨量充沛,昼夜温差大,日照时间短,土壤肥沃,土层深厚,生态环境适宜茶树生长,中国历

  • 云峰螺毫的采制技术

    云峰螺毫的采制技术

    采摘 鲜叶采1芽1叶至1芽3叶初展,芽叶完整,无老叶、单片,无损伤红变叶。鲜叶可按老嫩分为三级:一级鲜叶以1芽1叶为主,少许1芽2叶初展,每千克4万~4.4万个芽头;二级叶以1芽2叶初展至1芽2叶,每

  • 觉农舜毫的加工技术

    觉农舜毫的加工技术

    鲜叶采摘采摘时间每平方米内达到10~15个茶芽符合采摘标准时,即可开采。分春、秋两季采摘,春茶一般3月中旬开始,秋茶一般9月中、下旬开始。采摘标准采摘标准见表1。表1 鲜叶采摘标准级 别 鲜叶指标极

  • 觉农舜毫的栽培技术

    觉农舜毫的栽培技术

    建园要求立地条件土壤呈酸性,pH值4.5~6.5之间,土层深厚、 土壤肥沃。山坡地或丘陵地,坡度要求在25°以下。远离生活区和工业区, 与常规农业区之间必须有足够宽度的山、河、自然植被作天然隔离带,无

  • 常山银毫机制工艺

    常山银毫机制工艺

    常山银毫的机制工艺及技术要点介绍如下:1、鲜叶采摘与摊放鲜叶的采摘标准为一芽一叶初展,要求芽叶完整,不采病虫芽叶。采回的鲜叶及时薄摊于篾垫或干净的水泥地面上,厚度为2cm,摊放时间为4~6h,雨水叶可

  • 制茶技术——白茶制造工艺

    制茶技术——白茶制造工艺

    白茶制造工艺白茶是我国特产。主产于福建省,唐、宋时已有关于白茶的记述,所谓"茶贵白"就是认为茶色白者是品质上乘的象征。干茶表面密布白色茸毫的白茶,其品质特征的形成,一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成,二是制法

  • 老字号茶庄 茉莉花茶不涨价

    老字号茶庄 茉莉花茶不涨价

    马连道地区茶价涨幅大 为保证市民正常消费需求---受倒春寒影响,北京人爱喝的茉莉花茶遭遇了原产地的产量"危机",尽管如此,但张一元等老字号坚持不涨价。近日,记者在马连道茶城市场发现,不少新上市的春茶都

  • 京城老字号茶庄 茉莉花茶不涨价

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