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  • 超高压创造冷泡茶时尚

    超高压创造冷泡茶时尚

    网7月2日讯 近日,天津青年职业学院与天津市华泰森淼生物工程技术有限公司联合研发了一种符合健康与营养时尚的饮茶方式--超高压冷泡茶,它极大限度地提取和保护了茶叶的有效成分。超高压是新型的食品非热加工技

  • 冷水泡茶,这么酷炫的泡茶方法你造吗?

    冷水泡茶,这么酷炫的泡茶方法你造吗?

    传统喝茶,都是热水冲泡。茶叶经由热水的浸润,香气、滋味完全释放出来。茶的妙处,也只有热水才能让它展现出来。其实不然,冷泡茶也别有一番滋味,且冷泡茶甚至比热茶更健康。冷泡茶,这种在茶人中逐年间风行的泡茶

  • 银生“冷水泡”引领茶叶冷泡潮流

    银生“冷水泡”引领茶叶冷泡潮流

    神奇的"冷水泡",让我接触到了一种至真至纯的茶叶鲜香味,它打破了中国流传千年的热水泡茶方式,见证了冷水泡茶的独特性和科学性。来到位于康乐茶城的普洱市银生茶业有限公司茶店,映入眼帘的不是各种各样的茶叶,

  • 黑茶健康:茶是喝浓点还是淡?

    黑茶健康:茶是喝浓点还是淡?

    黑茶健康:茶是喝浓点还是淡?喝浓茶对身体有什么好处和坏处饭后喝茶。茶叶含有单宁酸,这种物质会阻碍肠胃吸收铁质,进而影响身体健康,有可能患贫血症。毫无疑问,茶叶有许多益处,但过多地喝茶,坏处多于好处。喝

  • 宛皖专栏:顾此失彼「述梦白茶」

    宛皖专栏:顾此失彼「述梦白茶」

    在这个夏末秋初的午后,我沉沉睡去。门铃响起,开门,门口竟是许久未见的W老师。赶紧让进来。"老师,你怎么认识我家呢?记忆中你不曾来过啊!"老师微笑着望着我:"不请我喝杯茶吗?"我这才觉得失礼了。"老师,

  • 老铁壶

    老铁壶

    老铁壶始于日本茶道,是现今不可或缺的煮茶利器。一般使用的材质是生铁,但大多数铁壶的壶盖是铜质所制。因为铁盖经蒸气熏蒸容易生锈,所以才用铜来制造壶的盖子。在壶盖材质中,有一种由7种金属熔铸车制而成的壶盖

  • 茶中奇葩“冷水泡”[品茗鉴山专栏]

    茶中奇葩“冷水泡”[品茗鉴山专栏]

    题记:冷水泡茶,源于哀牢、始于苦聪、成于银生。这茶中奇葩在十多年后的今天才得以流行。现在很多人认为它是日本、韩国所传,所以、旧事重提。【良好的生态环境是首选地】普洱是"世界茶源",有着多种多样的制茶饮

  • 曹志琴:静品茶香 淡看世情

    曹志琴:静品茶香 淡看世情

    作为一个地道的凤庆鲁史人来说,茶于我,并不陌生。喝茶是从小就养成了的习惯。一般喝的也就是自家揉制粗叶茶,抓一把往罐头瓶里一放,冲上开水一泡,等茶叶泡开,茶水冷至嘴巴能接受的热度,端起咕噜喝个饱解渴而已

  • 鹊桥茶会,让情侣过了个不一样的七夕

    鹊桥茶会,让情侣过了个不一样的七夕

    网8月3日讯 七夕节,你是怎么过的?和恋人烛光晚餐还是收到了玫瑰巧克力,抑或是去看一场电影?昨晚七点,在杭州西溪创意产业园的西溪客厅聚集了100多位年轻男女却选择了比较另类的过节方式-他们席地而坐,围

  • 紫砂壶的五美

    紫砂壶的五美

    紫砂壶的五美紫砂壶收藏专题确定以后,例如准备收藏当代若干名紫砂新秀的茗壶,依然不能见到这几位作者的作品,就统统吃进。这是因为一则年轻艺人处于创作的旺盛期,其作品会源源不断地制作出来,你不可能来者不拒;

  • 紫砂壶收藏 "传世之壶"不可信

    紫砂壶收藏

    网10月6日讯 紫砂壶原本是普通百姓的生活用品,但短短十来年时间,紫砂壶已经一跃而成收藏界的宠物,身价百倍。近日一场别开生面的紫砂壶座谈会,在镇江举行。江苏省收藏家协会镇江分会紫砂研究会的藏家们聚在一

  • 什么茶更健康?喝茶18问

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    喝什么茶对健康更有利?喝什么茶对健康更有利,不能用一句话来作简单的回答,也就是说,各种茶叶的营养、药效成分有一定差异,可适合不同身体条件的人们饮用。比如身体比较虚弱的人,喝点红茶,在茶中添加点糖和奶,

  • 紫砂壶

    紫砂壶

    紫砂陶是中国陶瓷中的一支奇葩,其起源与发展有着深厚的文化背景,是与当时的社会经济文化环境有关,与中国源远流长的茶文化与茶饮方式的演变紧密相连,而紫砂泥的发现和利用则提供了物质条件。一、紫砂泥原料的材质

  • 喝茶人最想问的20个问题

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    喝茶人最想问的20个问题1、红茶冷却后会有浑浊,怎么回事?红茶在放冷后表面都会有浑浊,红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫"冷后浑",这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的

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    科学饮茶有利健康──茶博士答疑1、如何选购茶叶?茶叶种类繁多,选购什么茶叶要根据各人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶,有两点都是应该引起注意的,一是干燥度,二是新鲜度。用两个手指能将茶研

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    网11月13 讯 400家西湖农家茶楼,已经拥有137名茶艺师,更多茶农还在翘首盼着:"下一次免费茶艺培训,什么时候开始?"西湖景区农家茶农协会秘书长骆菊梅说,茶艺培训如今办到第8年,从一开始的门庭冷

  • 茶艺"四要"之四——器

    茶艺

    妙器茶艺四事,茶具乃其一端。中国茶具在唐代以前是与食器混用,作为品茗专用的茶具草创于唐代,陆羽功不可没;宋承唐制,为适应斗茶游戏有所损益;明清趋于完善,尤以宜兴紫砂壶以其艺术性、文人化而被誉为神品。茶

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    图为:采茶姑娘(国画) 李军平 作二十岁时,我的一篇小文章在县城的文学刊物上发表了,父亲从收发室里拿着我的样刊,到处宣扬,从来没有给父亲长过脸的我,在那个下午让父亲脸上有了十足的光彩。晚上我还没到家,

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    教您快速掌握审评茶叶的技巧茶叶审评在茶圈总是被看作是一个专业得不能再专业的事情。按照国家审评标准,不同的茶有不同的审评器具、茶水比和冲泡时间,通常这个技能需要一个茶学专业本科生花半年的时间学习才能掌握