大树茶庄

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    茶叶加工:体制改革带来的技术滑坡——解读中国茶业(二)

    时代在前进,社会在发展。从神农氏发现茶至今,中国人经历了识茶、饮茶、开发茶的过程。茶叶通过加工,从产品转化成商品,加工在整个生产过程中起到了决定性的作用。上世纪七、八十年代,全国茶叶加工机械化程度曾达

  • 独具风采的中原茶俗

    独具风采的中原茶俗

    中原大地的饮茶习俗别具一格,独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的茶叶。细茶之中,尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨

  • 袋泡茶:营养安全不输散装茶

    袋泡茶:营养安全不输散装茶

    中国茶网资讯:编者注:袋泡茶因其冲泡简单方便深受忙碌一族的喜爱,但应加强其原料的安全,提高质量标准。袋泡茶冲泡方便卫生、清洗简单,再加上包装越来越精美讲究,深受白领们欢迎。但国人的饮茶传统对茶叶的形状

  • 中原地区饮茶习俗

    中原地区饮茶习俗

    中原大地的饮茶习俗别具一格,独具风采。 中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的茶叶。细茶之中,尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、

  • 农民工代言贵州茶:打造宣传推介黔茶主力军

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    中国茶网资讯:农历腊月二十六,随着大年三十临近,四面八方的游子也加速了回家的步伐。对贵州老乡来说,今年回家,从下车伊始就感觉到了不一样的年味。"老乡,路上辛苦了,来喝杯热茶解解乏。"一句简单的问候,瞬

  • 中原茶俗趣谈

    中原茶俗趣谈

    [摘要说明]中原茶俗趣谈 中原大地的饮茶习俗别具一格,独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的茶叶。细茶之中,尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶

  • 阿里山高山茶经台湾茶农之手扎根漳平永福

    阿里山高山茶经台湾茶农之手扎根漳平永福

    中国茶网福建站讯:为了迎接党的十八大的胜利召开,福建省开展了"科学发展,成就辉煌--'走转改'大型主题采访活动"。昨日起,导报记者响应省委的指示要求,在省委宣传部的指导下,跟随采访组深入厦、漳、泉、龙

  • 茶企转战大众茶市场需价格亲民

    茶企转战大众茶市场需价格亲民

    中国茶网资讯:近日,无论是古树茶,还是普洱茶都被炒成了天价。其实,对于中国茶叶应该大众化还是奢侈化的问题,业内外热议已久。可随着公务消费的减少,高端茶叶市场空间受到挤压,大众茶市场也开始进入茶企的视线

  • 好茶,好茶具,好情调!

    好茶,好茶具,好情调!

    喝茶喝的是心境和情调。在田间地头,农民用一把大铁壶冲上一把粗茶咕咚咕咚喝下肚,那是一种质朴的情怀,透着暖洋洋的烟火味。在办公室,白领捧着白瓷杯,轻啜慢饮碧螺春,是忙碌生活的慢调剂,所谓小资情调。若能在

  • 学会放低身段 中国茶不该再让亿万大众茶客仰望

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    中国茶网资讯:对于中国茶叶应该大众化化还是应该奢侈化的问题,业内外热议已久。其实两条道应该并行,缺一不可。然而中国茶的现状是茶企都往奢侈化的路上挤,不注重平民化的茶,中国8000万茶农和7万家茶企做不

  • 心性在茶之刘立

    心性在茶之刘立

    茶似生活诗意栖居心性在茶出了青岩定广门,沿着田埂,听着蛙鸣,远远有一盏灯,刘立的家,葱茏的树木围绕幽静的院落,门上书"南泉山月"。我们苦苦追寻他的茶文化叙事。"喝茶!喝了我的茶,你们就懂了!"刘立微笑

  • 茶旅融合 峨眉山的新亮点

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    中国茶网资讯:四川峨眉山一直以博大精深的佛教文化闻名于世。而如今,游客来到这里,更可享受到采茶、制茶、品茶、购茶等一系列休闲体验,茶旅结合已成为峨眉山休闲旅游的重要组成部分。令人怡然的茶文化之旅在峨眉

  • 袋泡茶营养安全不输散装茶

    袋泡茶营养安全不输散装茶

    中国茶网资讯:袋泡茶冲泡方便卫生、清洗简单,再加上包装越来越精美讲究,深受白领们欢迎。但国人的饮茶传统对茶叶的形状要求极高尤其是近日有报道称"我国98%的茶树都喷洒农药,袋泡茶都是用茶渣烘干制成的,不

  • 汉中茶俗

    汉中茶俗

    素有陕西江南美称的汉中地区,也是我国西部的绿茶主产地。走访城乡,除了商业大厦每日顾客人来人往外,最红火的地方就算大小不一、风格不同的茶馆了。从古到今,茶馆是人们谈心议事、交流会友的好地方,许多生意人常

  • 复兴中国茶产业 一带一路 是契机

    复兴中国茶产业 一带一路 是契机

    茶叶是古"丝绸之路"上与丝绸、瓷器并重的重要商品,万里"丝绸之路"同样是一条"茶叶之路",是当前推动地方经济发展和带动农民增收致富的重要产业。然而,现阶段国内茶叶出口却存在着交易方式单一且落后、贸易壁

  • 茶中的智慧

    茶中的智慧

    小时的记忆有一点像扯毛线,找到一个线头就会源源不断地扯出来。去年回国,和表弟聊起很多年前的事,他问:"还记得爷爷教过我们品茶吗?"我摇摇头。"你怎么会忘了呢?你是他最得意的学生,每次品茶,你总是点得出

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    走进安徽省黄山市的一些农业部门,他们在给你泡茶时总忘不了说上一句"我们的茶叶外表不好看,其实内质是很不错的。"和他们说起茶叶时,也时常会流露出一些难铁观音言的苦涩,档次低、品牌差、茶园老,自茶叶市场放

  • 中国茶业发展报告

    中国茶业发展报告

    发展现状一、生产现状(一)生产主体以茶农为主,组织形式多样,传统的生产方式和加工方式是我国茶叶生产方式是基本特点。我国茶叶生产主体主要有:(1)一家一户的茶农;(2)茶商或茶叶大户;(3)委托加工基地

  • 小小茶杯催生出大产业

    小小茶杯催生出大产业

    中国茶网资讯:"一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗……"正如唐朝诗人卢仝的《七碗茶诗》写的那样,一杯清茶,不仅能让诗人

  • 青岛崂山茶将开启转型升级新历程

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    王先生是崂山区的一名种植崂山茶的个体工商户,最近一段时间,他很纠结:QS证即将到期,根据新《食品生产许可管理办法》的有关规定,申请办理食品QS证的个体工商户,或QS证已经到期需要换证的个体工商户,必须