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    品茶心得:茶韵品自好茶境

    十来年转变中的易武干仓生饼。茶人罗力生在泡茶人物档案姓名:罗力生职业:茶人、书法家血型:B星座:金牛爱好:文艺、球类运动、收藏西湖龙井资讯平台6月8日讯:茶,带给人宁静淡远的滋养。啜一口好茶,让温润茶

  • 生普和熟普的加工

    生普和熟普的加工

    普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿

  • 生普和熟普的加工步骤

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    普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿

  • 生普可以存成熟普吗?

    生普可以存成熟普吗?

    经常有初入门的茶友问茶叶旦生普和熟普的区别是什么?从制作工艺上看,生普和熟普最大的不同在于有没有经过人工发酵。然而生普在后期存放的过程中会发生后发酵作用,这是一种自然陈化。上了年纪的生普,茶汤颜色会随

  • 生普和熟普,普洱茶选哪种好?

    生普和熟普,普洱茶选哪种好?

    【正文】普洱茶有生熟之分,很多人会顾名思义地认为,生茶经过自然的存放,就会变为熟茶,而实际上却不是这样的。那你了解普洱生茶与熟茶之分么?你知道生茶与熟茶在工艺、外观、口味上的区别么?你知道你是适合喝生

  • 天台县茶文化研究会首届茶艺师培训班开班

    天台县茶文化研究会首届茶艺师培训班开班

    6月20日,天台县茶文化研究会首届茶艺师培训班开班。来自全县各地56位学员利用休息日和晚上时间参加为期半个月的培训。课程为茶、茶艺、茶文化--从历史走来的文化实践;当代茶艺类别与演示;天台山文化综述;

  • 品饮普洱茶茶汤入口的感受

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    毫无疑问,品饮口感是衡量普洱茶品质的关键指标。品饮口感可以包括这几个方面:【入口亲和力】苦、涩、香纯虽说好茶不怕苦,但要是太苦的话无疑让人难以接受,但微有苦感还是可以接受的;几乎无苦亲和力更佳;优质产

  • 河南信阳市强力推进茶节筹备工作

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    据信阳日报报道,4月5日,随着中国茶都--信阳第十八届国际茶文化节暨2010中国绿茶大会筹备办公室正式启用,茶文化节筹备工作已开始紧锣密鼓进行。信阳第十八届国际茶文化节暨2010中国国际绿茶大会在以往

  • 怎么分辨普洱茶是生茶还是熟茶

    怎么分辨普洱茶是生茶还是熟茶

    普洱分生普和熟普两种,生普就是摘取新鲜的茶叶,存放五至十年才取出来饮用,这种叫生普,有很好的收藏价值,而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用,是一种速成茶。生普的颜色较淡,熟普的颜色较黑,泡出来后的生

  • 普洱茶该怎么喝

    普洱茶该怎么喝

    普洱茶减肥是众美眉皆知的了,但是这茶应该怎么喝才能达到减肥的功效呢,你未必也知道。下面为你介绍普洱茶的科学喝法,以助达到减肥之效。选择生茶还是熟茶普洱分生普和熟普两种,生普就是摘取新鲜的茶叶,存放五至

  • 普洱茶的冲泡技艺

    普洱茶的冲泡技艺

    普洱茶是"生物食品",冲泡时,更强调高温洗茶和高温冲泡;冲泡时间可据个人口感而定,常喝浓茶重口感的可多泡一会;反则缩短;生普和熟普的冲泡时间是不同的,一般来说,生普的冲泡时间长一点,熟普则适宜快冲快泡

  • 专家支招识别铁观音品质的好坏

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    识别安溪铁观音品质的好坏,可以通过茶香、茶汤、叶底等方面来甄选。专家指出,铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香,这里的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是,并不是所有铁观音茶

  • 种内杂交

    种内杂交

    种内杂交[Intraspecific crossing] 同一物种内不同品种个体间的有性交配。由于杂交亲本遗传基础接近,亲和力强,故易获得杂种,是茶树杂交育种的常用方法。通过合理的亲本选配,产生基因重

  • 如何正确品鉴安溪铁观音茶叶

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    安溪铁观音茶叶今年在入选上海世博会十大名茶排在了首位,说明了安溪铁观音茶叶在中国茶叶界的影响已经起到举足轻重,为此,有很多酒安溪铁观音茶叶的茶香,口感,叶底等方面如何品鉴还是有很大的疑问,今天我们特意

  • 衡量铁观音质量的指标

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    关于茶香铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香,我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是,并不是所有铁观音茶都会有兰花香,只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰

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    铁观音为何会涩?原因如下:其一,铁观音苦涩味的原因就是摇青和杀青的问题,主要是摇青的时间控制得不准确,而导致铁观音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦涩味没办法完全离叶片流向茶梗。其二,是因为在发酵程度还

  • 系统的黑茶的内涵评价

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    系统的黑茶的内涵评价1)少数名族生命之茶--数百年的历史证明,黑茶是边区牧民的生命之饮, "宁可三日无粮,不可一日无茶"。2)古丝绸之路的神秘之茶--是船舱里运出来的珍奇,马背上背出来的传奇,骆驼驮出

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    茶是中华民族的国饮,茶文化是我国的重要组成文化。今天有茶友问及为什么要以茶接待客人,我们就此问题和大家聊聊茶在待客的表现。以茶待客,以茶交友,以茶表示深情厚谊的精神,不仅深入每家每户,而且用于机关、团

  • 好茶能品出淡淡的兰香,品鉴兰香铁观音

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    研究员王先生根据多年做品茶经营和网友建议整理出,如何品鉴兰香铁观音,茶香:高扬的兰花香铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。但是,并非所有铁观音都有兰花香,只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁

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    茶树与山茶花、油茶,虽为同科同属植物,但茶树与山茶花的形态特征差异较大,且亲缘关系也相对远一些,从植物分类学角度看,山茶属于山茶亚属,而茶树则属茶亚属,两者之间的区别仅次于属间关系;油茶和山茶则无论其