过的白茶可以做什么菜_了解更多有关过的白茶可以做什么菜的内容_大树茶庄
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白茶科普
第一：白茶为六大茶类之一，产于福建，其他一些带白茶的称呼的茶，实际上是绿茶，不属于白茶。第二：白茶并不只产于福鼎，早期白茶有三个主要产区：建阳，福鼎以及政和。第三：早期福鼎只产银针的，建阳产贡眉，寿眉
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秋天最新推出的茶馔
中国茶网资讯：茶有宁神解渴之效，吃滞了，更可以饮用浓茶消滞去腻。茶不仅可作饮料，还相当好吃，说的是富豪轩最新推出的茶馔，师傅将不同种类、味道的茶叶与各式食材同煮，让每道菜式都散发清新幽香，倍觉滋味。
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茶菜进军餐饮 渝版“中国合伙人”盼融资做大
中国茶网资讯：昨日,大学城,蔡存福正为顾客介绍菜品电影《中国合伙人》讲述了三个年轻人从学生年代相遇、相识，拥有同样的梦想至一起打拼事业，共同创办英语培训学校，最后功成名就实现梦想的励志故事。而在大学城
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走一趟皇帝佬儿的问茶路
访茶园、茶山、茶林；借着喝新茶的理由打牌、会友、踏青、兜风、郊游……对杭州人来说就像呼吸一样自然。好在这道风景并不对忙碌的上海人设防，周末驱车两小时，在新绿中沉淀自己的浮躁和焦虑，氤氲茶香，换来一整年
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将六大类茶与菜肴巧妙结合
茶菜主要是巧妙地将茶的色、香、味、形运用到菜肴之中去。在烹调中巧妙地运用茶的特性，改良菜肴本身之不足，这是茶叶进入菜肴的必然因素；烹调上讲五味俱全，但却不可乱点鸳鸯谱。茶菜在很多人的心目中，是看得到茶
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春光明媚“吃茶”去
春光明媚"吃茶"去吃茶从掉书袋开始中国人一开始是把茶当蔬菜和药来吃的，《诗经》 所记载的"采荼薪樗，食我农夫"就是这一场景。那时候的人们吃茶多数是为了治病，即便有作为日常饮食的，茶叶也只是扮演着蔬菜的
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茶艺入菜助老板赚了大钱
中国茶网资讯：在菜品中加入茶叶、茶汁、茶沫当佐料，对大部分厨师来说不难，但如何适量、爽口并利于健康，这则需考功底。33岁的李洁，就凭这独门绝技，把她在磁器口开的"福和康茶艺素食馆"经营得风生水起。现在
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【真假老白茶】图解如何辨识老白茶
上期谈到老白茶市场的一些乱象，本期我们着重通过图文的方式来讲述如何去辨别老白茶的真假。下图左为传统工艺的一年期白茶，右为做旧过的一年期白茶。两者色泽差异明显。下图左为传统工艺的三年陈白茶，右边做旧过的
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景谷大白茶 丛林之处觅本真
景谷，无论从哪个方向启程，都不是那么容易达到的，哪怕是从昆明出发，直达也需要8、9个小时。秧塔村边上，有一整片的600多棵景谷大白茶古树，最老的据考证已经有400多年历史，这边的大山，山间有溪，房舍间
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看茶叶怎样溶入我们的食谱中
中国茶网资讯：茶叶不仅可以当做一种饮料来喝，还可以与其他食材一起，做成菜来吃，这就是一种新口味的菜－－茶菜。本期邀请了厨师林先生教读者几道
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晏子，点燃茶文化闪耀的智慧光芒
上一次，我们讲了陆羽写《茶经》除了要传播茶叶知识外，还要以茶载道，传播"茶道"。鲁周公，是个很好的茶道传播者，可惜太过一本正经，而接下来上场的人物就要轻松得多，他就是晏子。关于晏子与茶，《茶经》是这样
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白茶不止是珍贵！重新认识白茶，从心感知清雅
白茶是我国六大茶类之一，珍稀白茶更是十分难得。或许正是这份特殊的珍贵，让白茶一直都保持着那份神秘。今天，小编邀请小伙伴们一起来重新、从心认识白茶!白茶白茶，六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，
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最全的中国白茶解读
白茶，与绿茶、红茶、黑茶、黄茶、青茶一起并称为中国六大茶类。 白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白
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陕南西乡生态访茶之旅
夏天，高考第一天，我和朋友去陕南的西乡东裕生态茶园访茶。去西乡要早起，所以就向媳妇孩子告假，说晚上不回家，要睡在办公室，干净了身子去西乡。媳妇说我肯定是去西乡会女同学。我批评她思想不端正，说不环保的话
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绿茶餐厅
以前我很信奉的一句话是：吃什么不重要，重要的是跟谁吃；随着年龄增加和体重升高，我有必要对这句话就行调整：跟谁吃很重要，吃什么同样重要。现在已经不是有情饮水饱的时代了，每个人都有选择吃什么的权利，但并不
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毛峰肉丝
每年新茶上市季节，也是食客茶友欢聚之时。品新茶，尝新菜，于是有了"茶"与"菜"的链接，我的一道"以茶入菜"的新颖、特色拿手菜？？毛峰肉丝也便应运而生了，当然广受友人们的好评。"毛峰肉丝"拿手菜的原料，
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茶叶入菜，实乃美味佳肴
纵观美食界，茶叶做菜已经是很平常的事情了，煎、蒸、炸、煮，各种烹饪方法都可以用上茶叶，并且深深受到广大消费者的喜好。原因在于它不仅味道鲜美，而且既有预防疾病，又有增强食欲的功效。下面介绍几款经典的茶叶
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【茶叶≠菜】低温保存是不是放冰箱？
哪些茶不适合放在低温保存呢?让它们自己告诉你吧。红茶、乌龙茶：我们不热……这两类茶是不用放在低温里面的，因为本身容易储存，只要放在洁净的环境里就行了。茉莉花茶、白茶：低温会让我们身上好臭…这是真的，如
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品传统中式茶餐厅之美
在银川，茶餐厅很多见，但是有情怀的却不多，隐匿在胜利南街永安巷水木清苑旁的德生源算是一家。老板喜收藏又喜绿植，因此，店里90%的地方都覆盖着植物。但是，这里的美食又主打正宗的川香麻辣味。于是乎，这两种
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大海的海，航标的标——茶界最神秘的掌门
斗记的掌门人是标哥，全名陈海标，大海的海，航标的标。茶博会上他一袭蓝色棉麻衫，黑框眼镜后一对让人琢磨不透的眼睛。只有读了够多书，经了够多的事，有了够多智慧的人，才会有这样的眼神。标哥泡茶，讲究。一把木