大树茶庄

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  • 从绿茶发展起来的其他茶

    从绿茶发展起来的其他茶

    人类最早利用茶叶是作为药草,后来是咀嚼茶树的鲜叶,之后发展到生煮羹饮。煮羹饮,类似现代的煮菜汤。茶作羹饮,有《晋书》记"吴人采茶煮之,曰茗粥",甚至到了唐代,仍有吃茗粥的习惯。 据考,三国时,魏国出现

  • 揭开赵学敏普洱茶膏绿色之迷

    揭开赵学敏普洱茶膏绿色之迷

    近年来,一种被称之为茶膏的茶饮品,开始出现在茶叶的高端市场。茶膏冲泡方便,不留任何茶渣,是茶叶精华物质的浓缩。据了解茶膏是源自中国的世界第一款固态速溶茶,其历史可追溯到唐代,作为中国古人的养身珍品,在

  • 中国茶叶制作历史

    中国茶叶制作历史

    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要

  • 崇义万长山标准化生态示范茶叶基地迎来丰产期

    崇义万长山标准化生态示范茶叶基地迎来丰产期

    中国茶网资讯:5月1日,车行崇义县上堡乡,来到海拔1300米的万长山标准化生态示范茶叶基地,景色别有洞天:一垄垄茶树从山脚盘绕到山顶,层层叠叠,高低错落,云蒸霞蔚,清新而壮美。万长山海拔高,全年雨雾天

  • 你说我说:如何选购普洱茶?

    你说我说:如何选购普洱茶?

    对于如何选购普洱茶,网络上有很多的疑问,也有很多的相关回答,知乎网再次看到这样一个问题,有几位网友跟帖回答,现整理如下,供各位茶友赏析。以下的观点为百家争鸣,不代表我们观点,您也可以在文尾留言,说出您

  • 如何简单判别普洱茶的优劣

    如何简单判别普洱茶的优劣

    选购茶叶是一门技术活。每个人口味不同,普洱茶依据品牌,茶种,年份,其中变化也有上千。普洱按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。熟茶发酵程度高,性温。生茶发酵程度低,新茶性寒,随着存放时间的增加,生茶自然发

  • 想喝到好茶,你得先学会欣赏茶

    想喝到好茶,你得先学会欣赏茶

    人类的欣赏能力是天生的,但欣赏能力的强弱则随着科学文化的兴衰而变化。墨子曰:"目之于色,有同美焉;口之于味,有同嗜焉。"感觉器官,人皆有之,而思维能力的高低,则决定于人的欣赏力。欣赏茶时,从现时角度看

  • 白茶要“娶妃”,绿茶应该告别“单身”

    白茶要“娶妃”,绿茶应该告别“单身”

    在越来越多的生态、绿色的呼吁中,消费者对吃喝等食品、物品的健康性愈加重视起来。2009年11月,安吉白茶行业领导品牌世外茗源向消费者提出这样的观点:咖啡需要用更健康的饮料来代替。相较之下,茶叶更加绿色

  • 中国制茶历史

    中国制茶历史

    (一)从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再

  • 月光白属于什么茶,是普洱茶生茶吗?

    月光白属于什么茶,是普洱茶生茶吗?

    关于"月光白"的类别归属,在网络上有人说是绿茶、红茶、白茶,也有人说是黑茶中的普洱茶。若依据加工工艺和茶多酚氧化(发酵)程度的不同来划分,中国茶类可分为绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)

  • 白茶成黑马,销量稳步增长,这只是开始!

    白茶成黑马,销量稳步增长,这只是开始!

    春天是万物复苏的季节,自然也少不了各类茶品的"粉墨登场"。除了新上市的龙井和令人期待的铁观音春茶外,在上个月湖南卫视热播影视视剧《锦绣缘华丽冒险》的推动下,白茶再次成为人们关注的焦点。去年,白茶犹如一

  • 夏季养生,适合夏天喝的六种茶

    夏季养生,适合夏天喝的六种茶

    夏天喝茶水或者是饮料解暑是很多人的选择,专家建议想要达到最好的清凉解暑作用,那么喝茶一定要选择适合的。但是,你知道夏天喝什么茶好呢?想要选择适合的茶水服用,那么一定要从自己的身体状况以及天气状况还有茶

  • 苦荞茶的简介

    苦荞茶的简介

    苦荞茶,并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等),严格来说是一种炒米茶,即苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞,属蓼科双子叶植物,因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑

  • 一张图看明白中国六大茶类!

    一张图看明白中国六大茶类!

    1.中国六大茶类是什么?中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红

  • 中国七大茶系,你知道多少?

    中国七大茶系,你知道多少?

    一 绿茶绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋

  • 小记者从小茶叶里品出大味道

    小记者从小茶叶里品出大味道

    中国茶网资讯:4月是个忙碌的季节,小记者的活动一个接一个,炒茶活动热火朝天,西湖龙井、南京雨花茶、苏州碧螺春这些品牌茶都让小记者免费品尝,小记者第一次知道茶喝多了也会醉,第一次知道四斤茶青才能炒出1斤

  • 普洱茶的“白霜”和“霉变”是什么?如何区别?

    普洱茶的“白霜”和“霉变”是什么?如何区别?

    很多茶友发现自己买回去的普洱茶,打开一看表面会有一层白白的东西。那白白的东西究竟是什么,是不是茶叶真的发霉了?【正文】很多茶友发现自己买回去的普洱茶,打开一看表面会有一层白白的东西,还有的把茶撬开以后

  • 普洱茶的“白霜”是什么鬼?

    普洱茶的“白霜”是什么鬼?

    普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用,在这个过程中会形成"白霜",是微生物的遗留物,这是普洱茶发酵的结果。白霜现象被老茶友视为宝贝,也有人称为"白条",遗留物比较明显的结晶体被人称为

  • 草蛉

    草蛉

    草蛉[Greenlacewing]幼虫名"蚜狮"。脉翅目,草蛉科。分布于中国各产茶地区。捕食蚜虫、介壳虫、螨类及多种害虫的卵和小幼虫。成虫体长8~15毫米,绿色;复眼呈半球形突出,黑色,具金属光泽i触

  • 全民饮茶日:新茶知识100问(第1-25问)

    全民饮茶日:新茶知识100问(第1-25问)

    全民饮茶日:新茶知识100问(第1-25问)为倡导"茶为国饮",普及茶知识,弘扬茶文化,营造"知茶、爱茶、饮茶"的氛围,弘扬"廉、美、和、敬"的茶德思想,中国茶叶学会携手各兄弟单位举办2016年第八届